Raça bovina de corte: Hereford.Vacas

A criação de gado (gado) na produção de carne é uma ocupação bastante lucrativa na criação de animais, é menos dispendiosa do que a criação de porcos e aves domésticas. Para a eficiência da pecuária, é importante conhecer as características fisiológicas e necessidades dos animais.

A vaca Hereford representa carne de bovino de corte

A raça Hereford de vacas é uma raça generalizada de carne bovina no mundo.A aclimatação rápida, a alta produção e a qualidade da carne distinguem significativamente a raça britânica de outros bovinos.Os Hereford são criados em fazendas, fazendas particulares e até mesmo em pequenas propriedades familiares.

Origem

A terra natal da raça Hereford de vacas é a Grã-Bretanha, Herefordshire. O primeiro bezerro da nova raça de Herefords foi criado por criadores em 1846. Devido à sua despretensão, resistência, crescimento rápido e carne de alta qualidade, a raça foi popularizada em todo o mundo. No território da ex-URSS reprodutores de touros e novilhas da raça britânica apareceu na década de 30 do século XX.

A raça Hereford tem sua história desde meados do século XIX

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Descrição

A raça Hereford de vacas de grande porte, com 140 a 150 cm de comprimento, seios grandes, de até 50 cm, em peitos pequenos, a circunferência do tórax de até 195 cm e em touros - até 215 cm.a estrutura do corpo da planície, os Herefords são muito resistentes, podem percorrer longas distâncias em busca de um bom pasto.

Características dos sinais externos da raça:

• corpo muscular, longo, formato retangular;
• a pele é macia, fina, com pêlos suaves e ligeiramente torcidos;
• pernas curtas largas;
• um pescoço pequeno e grosso;
• o peito é redondo, com um porão pronunciado;
• cor vermelha e marrom;
• chifres, cernelha, nariz, lábios, cabeça, pescoço, barriga, pendão na cauda - branco;
• as glândulas mamárias são leves.

Hereford é um rebanho que amadurece cedo, trazendo descendentes saudáveis ​​anualmente.

Característica da produtividade:

• Nadoy.Como os Herefords são gado de corte e são criados para produzir carne de mármore, as novilhas não são ordenhadas.O processo de ordenha é perigoso, pois o animal tem muito medo e pode chutar um casco.A produtividade do leite de uma vaca por ano é de cerca de 1000-1200 kg de leite com 4% de gordura.
• Peso corporal . Os bezerros nascem com peso entre 25 e 35 kg.Os bezerros crescem rapidamente e em dois meses ganham até 100 kg.Os góbios pesam de 350 a 500 kg na idade do ano.Uma vaca em três anos pesa aproximadamente 600 - 700 quilogramas e touros - de 1 tonelada.O peso máximo de um touro não pode ser maior do que uma tonelada e meia.A saída na parte inferior é de 65 a 70%.A carne obtida do Hereford "mármore" - alta qualidade, delicada, suculenta, com camadas gordurosas finas.
• Fertilidade . A primeira vez que uma vaca se instalou é de 2 a 3 anos.O parto ocorre anualmente, muito facilmente, sem complicações, o bezerronascido pesando 25 - 35 kg.As vacas têm um bom instinto materno, leite bezerros até oito meses de idade.

A vaca Hereford tolera facilmente o parto anual

Características do conteúdo

Os Hereford aclimatam rapidamente e pouco exigem na dieta.Vacas e touros devem ser mantidos limpos em camas secas, umidade e correntes de ar são mal toleradas pelos animais.Livre acesso a água, canetas separadas para vacas, bezerros e touros - os principais requisitos no conteúdo de Herefords.

Na alimentação, o gado é despretensioso.A principal dieta no verão é a massa verde, e no outono e inverno - feno.

Além disso, os animais são alimentados com leguminosas, cevada e suplementos nutricionais na forma de cálcio, proteína e fósforo para um crescimento saudável completo.O componente obrigatório do cardápio do gado é a beterraba, que ajuda a manter a microflora dos estômagos dos animais e a relação açúcar-proteína em condições normais.Vitaminas e minerais devem ser incluídos na dieta de bezerros recém-nascidos.

Com uma boa nutrição, os Herefords toleram quaisquer condições climáticas

Abaixo está uma tabela das necessidades de alimentação do gado.

Conclusões

A raça Hereford de vacas é a carne bovina mais comum.Tem várias vantagens:

1. Antecipação do crescimento
2. Excelente desempenho
3. Conteúdo despretensioso
4. Carne de alta qualidade