Nas vacas de uma raça francesa invulgar, o Charolês tem muitas características positivas, graças às quais os animais diferem dos representantes de outros animais domésticos. Eles são principalmente diluídos para produzir uma grande quantidade de carne magra dietética saborosa com uma grande quantidade de proteína.
Charolais - uma popular raça francesa de carne de vaca
A história da aparência
O início do aparecimento de gado reprodutor foi 1864. Cria vacas selecionando os melhores representantes da pecuária local no condado francês de Charolais, que deu o nome a esta raça de gado. Inicialmente, representantes da raça foram cultivados para o trabalho de porcos, e depois - para a produção de carne.Devido à alta produtividade do leite, as vacas são utilizadas para produzir leite gordo e saboroso.
O gado Sharol de uma constituição reconhecível, aparência atraente e tamanho aumentado começou a se espalhar rapidamente o suficiente primeiro em sua terra natal, e depois para outros países europeus, permanecendo a pérola da indústria de carne na França. Vacas e touros alpinos e suíços tornaram-se a base do estoque genético do gado moderno Sharol.
Por muito tempo animaisRaças charolais são reproduzidas com sucesso no território da Rússia no grande criadouro "Kumskoy" do território de Stavropol.Os touros Charolais são usados para melhorar outras raças, e o pessoal das fábricas de criação se especializa na obtenção de raças puras.
As tentativas realizadas pelos criadores de gado para melhorar as características de reprodução do gado não tiveram sucesso, por isso decidiram utilizar apenas reprodução de raça pura.
Na Rússia, a raça Charolesa é criada no território de Stavropol
Sinais distintivos do aparecimento
Aparência e aparência impressionante distingue as vacas da raçaCharolês de representantes de gado de outras raças. Eles têm uma cor clara com tons de branco a amarelo, um nariz brilhante, uma cabeça curta com pequenos chifres e uma testa bastante larga. Representantes da raça podem ser reconhecidos pelo pescoço curto, peito profundo, carnudo e largo, com a presença de secreções musculares características.A parte de trás do corpo é longa e larga, a altura na cernelha é de até 135 cm e o comprimento do corpo é de até 170 cm.
O tamanho dos touros geralmente excede o das vacas.Os animais de raça pura são considerados membros baixos, mas fortes, quase do mesmo tamanho das partes anterior e posterior do corpo.Durante a engorda, as vacas não ganham músculo, mas sim gordura.O peso de touros adultos geralmente excede mil quilos, 700 vacas e bezerros recém-nascidos até 45 kg.
A vala Char-baulet pesa cerca de uma tonelada e uma vaca - 700 kg
Vantagens e desvantagens
Especialistas em criação de animais incluem especialistas em reprodução animal da raça Charolesa
- Boa hereditariedade
- Adaptabilidade a quaisquer condições de detenção.
- O rápido crescimento da descendência, isto é, a precocidade.
- Aclimatação rápida.
- Baixa ingestão de ração, que não interfere em ter a notável capacidade de engordar rapidamente. Estes são animais de pasto.
- Uma longa história tribal que dura quase dois séculos.
- Uso a longo prazo - até 15 anos.
- Massa muscular impressionante, devido ao físico clássico da carne.
- carne com pouca gordura.
- Alta produtividade de leite e carne.
- Excelente sabor do leite e da carne, que não são afectados pela idade dos animais.
- Ao abater touros jovens, obtém-se muito mais carne magra do que gordura.
A vaca charolesa traz bezerros com até 15 anos de idade
As desvantagens dos animais desta raça são consideradas
- De costas irregulares.
- omoplatas bifurcadas.
- Alto sacro a partir de uma pequena altura na cernelha.
- A possibilidade de parto pesado devido ao nascimento de grandes bezerros.
- Hipertrofia patológica dos músculos da parte posterior do corpo, que pode afetar a fertilidade.
- Raramente, mas novilhas estéreis se deparam.
