A grama picante, reconhecida como excelente sedativo, cresce como uma erva daninha em nosso país. Muitas pessoas que passam por ele não sabem como é a hortelã. Eles reconhecem pelo odor característico do mentol, que é melhorado esfregando as folhas. O nome botânico da erva é Mntha. Esta é uma classificação geral que inclui mais de 20 espécies.
Informações gerais sobre cultura
A planta herbácea, cujas folhas contêm mentol em altas concentrações, é despretensiosa no cuidado. O mato cresce bem em solo cultivado, em áreas ensolaradas e sombra. Algumas espécies de plantas são cultivadas nas áreas de quintal, plantando mudas em vasos ou áreas especialmente vedadas.
A maior concentração de óleo essencial nas folhas é observada durante o período de floração. Neste momento, a parte do solo do mato é recolhida e as matérias-primas são adquiridas.
As folhas de hortelã liberadas encontraram aplicação em vários campos. Além da aromaterapia, esta planta é usada por:
- em cozinhar como tempero para cozinhar pratos de carne como um doscomponentes de sobremesas, bebidas refrescantes não alcoólicas e com baixo teor alcoólico;
- em cosmetologia. O óleo de menta japonês é um dos principais componentes de cremes, composições de perfumes;
- na medicina tradicional e tradicional. Matérias primas medicinais secas são usadas para preparar chás calmantes, tinturas, banhos de vapor para inalação. O óleo essencial é usado na aromaterapia;
A concentração do óleo essencial nas folhas da planta depende das condições de germinação. Cada tipo de hortelã-pimenta é distinguido por suas características visuais, pela concentração de substâncias úteis em matérias-primas e pelo escopo de aplicação. Portanto, cada um deles é valioso à sua maneira.
Tipos de hortelã do jardim
A maioria das espécies de hortelã é o resultado de cruzamento de variedades. Criadores tentaram obter uma planta com um conjunto equilibrado de substâncias úteis. Variedades de jardim foram criadas para cultivo em escala industrial, paisagismo.
Hortelã-pimenta (Inglês)
O tipo mais popular de planta herbácea que recebeu o uso mais extensivo em medicina, farmacologia e culinária. A variedade foi criada cruzando espécies selvagens - aquosas e pontiagudas. Com base na hortelã-pimenta, outras 25 subespécies foram obtidas. É uma cultura resistente ao congelamento, crescendo bem no solo de composição diferente.
O sistema radicular do mato é forte. Raízes rastejantes. Por causa desse recurso, a hortelã-pimenta cresce rapidamente. Esta é uma cultura de florescimento de junho a agosto. Inflorescências são formadas a partir de pequenas rosa eFlores lilás que atraem as abelhas. O mel de hortelã-pimenta tem um sabor de mentol característico da variedade.
Curly
Esta variedade é grama verde brilhante com folhetos extravagantes.A planta se enraizou em países com clima temperado - Europa Central, América do Norte.Devido às características visuais interessantes, arbustos de menta encaracolados são usados para organizar territórios de herdade.
As folhas de erva contêm uma pequena concentração de mentol e, portanto, emitem um leve sabor de hortelã.A altura das hastes varia de 30 cm a 90 cm e as inflorescências são formadas por flores brancas e rosa pálido.Menta encaracolada é valorizada devido à alta concentração de carvona (uma substância que melhora a lactação de mães que amamentam).
Chocolate
Esta variedade é apaixonada por paisagistas por causa do sabor incomum.A planta de chocolate com menta exala uma mistura de cheiros - limão, mentol e chocolate amargo.As hastes têm até 40 cm de altura e as folhas são verde-escuras com um tom roxo interessante.A cultura complementa harmoniosamente a composição da paisagem, fica linda em um prato ao servir pratos.
Esta variedade Mntha floresce no final de agosto.As inflorescências são formadas por flores escuras e roxas.Na culinária, como no projeto da paisagem, folhas de um arbusto são usadas principalmente para fins decorativos.Às vezes chocolate mint é adicionado ao sorvete ou em sobremesas para adicionar um sabor picante.
Mexicana
Esta espéciereconhecido como o mais perfumado. As flores e folhas de hortelã mexicana têm um forte aroma picante. Arbusto perene atinge 1,5 m de altura. Inflorescências-panículas fofas, consistindo de muitas pequenas flores rosa.
No nosso país, esta variedade é considerada uma valiosa planta de mel. Devido às altas características visuais do mato é usado em composições de jardim. Para a grama não precisa de cuidados especiais. A planta gosta de crescer em áreas ensolaradas, sem rascunhos.É difícil cultivar nos Urais e na Sibéria. Os jardineiros locais são forçados a proteger as plantas de hortelã durante o inverno, protegendo-as das geadas.
Espécie Mint Selvagem
Os arbustos de hortelã nem sempre eram cultivados. Hoje, hortelã-pimenta cresce em estado selvagem. Os botânicos distinguem seis das variedades mais famosas de grama.
Prado (campo)
O habitat da planta são os prados, florestas com árvores escassamente plantadas, áreas abertas perto de massas de água. Cresce em todo o país, o continente europeu. A altura das hastes varia dependendo das condições ambientais - de 15 a 90 cm.
Esta espécie floresce com pequenas flores brancas com um tom rosado, que são coletadas em botões exuberantes. O período de floração é longo - de meados de junho a outubro. Neste momento, a parte do solo do mato está sendo preparada.
A variedade de menta de prado tem um aroma delicado, no qual são adivinhadas notas de mentol. As folhas contêm uma alta concentração de geraniol (uma substância usada na perfumaria), carvona, mentol.Devido à composição química única, o óleo essencial de hortelã é usado na aromaterapia. Das folhas secas preparam infusões de cura - sedativos, chás para melhorar a lactação.
Felino (budra, catnip)
No nosso país, o catnip cresce em todos os lugares. É comparado a uma erva daninha. Arbustos exuberantes, com até 1 m de altura, podem ser encontrados nas margens das estradas, terrenos baldios, bordas de florestas e clareiras. Este tipo de hortelã é difícil de comparar com a grama - os galhos do mato são ramificados, ricamente cobertos com folhas verdes brilhantes, com a forma de um traje de pico.
Catnip floresce com pequenas flores de cores diferentes - branco, rosa, roxo. Flores formam longas inflorescências exuberantes. Os representantes cultivados do catler, plantados no solo solto preparado, deliciam-se com a floração especialmente exuberante.
As folhas da catnip contêm um óleo essencial com efeito sedativo. Mas a sua concentração nas matérias-primas colhidas é pequena em comparação com hortelã-pimenta ou hortelã-pimenta. Portanto, na medicina tradicional, cozinhar, é usado fresco. De brotos recém-colhidos, prepare infusões que normalizam o sono. Tintura de álcool é usada como uma cura para resfriados e problemas do trato digestivo.
Se você esfrega uma folha, ela começa a exsudar um odor característico de mentol. Irrita o sistema nervoso dos gatos - os animais começam a se comportar de maneira pouco característica, causando preocupação aos proprietários. Mas esse cheiro é seguro para gatos.
Água
Os arbustos que amam a umidade até 90 cm de altura crescem principalmente nas margensreservatórios na sombra da floresta.É reconhecido como o mais perfumado, produzindo nitidez para o cheiro de hortelã-pimenta.Além do pronunciado aroma de mentol característico, a planta tem uma longa floração - do final da primavera até o meio do outono.
As flores de hortelã-d'água (Mntha aquaticas) são pequenas, de tonalidade púrpura escura, perfumadas.O cheiro das inflorescências capitadas atrai enxames de abelhas.
O mel coletado da água da casa da menta não tem sabor de menta.
A menta é usada como planta medicinal.Suas folhas contêm uma alta concentração de nutrientes.Matérias-primas frescas e liberadas são usadas na culinária - como especiaria durante o cozimento de pratos de carne, peixe, refrigerantes, sobremesas.
Perfumado
A planta é comum nos países mediterrânicos da zona subtropical.Arbustos com uma altura de 30 a 90 cm crescem principalmente em áreas ensolaradas e úmidas.Cultura despretensiosa ao solo.Mas prefere crescer em nutrientes, solo solto.As hastes carnosas são cobertas com folhas dentadas pequenas e brilhantes.
Uma variedade perfumada floresce com flores brancas, das quais densas inflorescências em forma de cone são formadas.O aroma atrai abelhas, borboletas.Jardineiros domésticos cultivam essa variedade em vasos ou composições de paisagens.Os jardineiro plantam plântulas da hortelã entre fileiras dos tomates, repolho.Cheiro forte peculiar de folhas e brotos assusta pragas de jardim - ratos, ratos, insetos.
Devido ao alto conteúdoóleos essenciais, curandeiros folclóricos valorizados em nutrientes.A hortelã perfumada é raramente usada na culinária.
Japonês (monarda)
A espécie recebeu este nome devido à sua área geográfica de crescimento - as ilhas de Honshu e Hokkaido.Há arbustos de hortelã são encontrados em florestas úmidas sombreadas.As hastes são baixas - até 40 cm, cobertas com pequenas folhas perfumadas.
A variedade é considerada rara.Em nosso país, a Monarda é cultivada como planta ornamental.Os arbustos não são extravagantes para se importar.Bloom tarde - de meados de agosto ao final do outono.Perene não tem medo do frio.Matérias-primas colhidas da parte do solo do mato, usadas principalmente em cosmetologia e culinária japonesa.
Floresta
No nosso país, esta espécie é denominada "orégano".Os italianos têm orégano.A especiaria mundialmente famosa, amplamente utilizada na culinária, adora crescer em bordas escuras, nas florestas de pinheiros.Menta da floresta é cultivada em parcelas pessoais para a colheita de especiarias.Nos pratos, muitas vezes adicionam folhas frescas.Para ter orégano suculento à disposição durante todo o ano, é cultivado em vasos.
O arbusto de orégano é baixo - até 70 cm As folhas são ovais, verde-escuras acima.O verso da folha é leve e suave.As hastes são elásticas, ramificadas.A descrição do orégano difere de outros tipos de menta por inflorescências peculiares - eles são corymbose, formados a partir de flores brancas e roxas.
Em cada país, o orégano é usado de forma diferente.Nós tiramos da hortelã da floresta ao vaporChás calmantes.Na Itália, este tempero é usado para fazer pizza, molhos para massas, em pratos de carne.Os americanos preferem colocar orégano em marinadas, sopas e doces.
As propriedades benéficas da hortelã-pimenta
A elevada concentração de substâncias benéficas nas folhas da erva fez da hortelã-pimenta uma das culturas mais procuradas na medicina tradicional.Devido à combinação única de componentes naturais, é utilizado no tratamento complexo da maioria das doenças.
- Os folhetos recolhidos do mato (ou sob a forma seca) têm um efeito colerético pronunciado.
- Os chás de menta são um bom diurético.Eles são recomendados para beber para pessoas com doenças cardiovasculares, diabéticos que consomem muito sal.O efeito diurético causado por substâncias contidas nas folhas da planta neutraliza os efeitos nocivos do sódio no organismo.Devido ao efeito diurético, os chás de hortelã são usados na dietologia.
- Os óleos essenciais contidos nas folhas são capazes de aliviar um ataque de náusea.Os médicos recomendam mastigar um raminho de hortelã durante a manifestação de sintomas desconfortáveis.
- Este é um excelente sedativo que não causa sonolência ou dependência.Chás de ervas são recomendados para beber à noite para normalizar o sono.
- Devido ao poderoso efeito anti-inflamatório do óleo essencial da planta é parte das pomadas, preparações tópicas.O efeito mais pronunciado sobre o éter de hortelã-pimenta.Os arbustos silvestres contêm óleos em concentrações mais baixas, portanto, menos eficazes.
- Instalaçõesusado para tratar doenças do trato respiratório superior. Para resfriados, recomenda-se beber chá de hortelã, que tem um efeito expectorante e adstringente pronunciado.
- Os produtos à base de hortelã selvagem são utilizados para tratar doenças gastrointestinais, tuberculose e reumatismo.
As propriedades úteis da planta não são superestimadas. Em cosmetologia, muitas vezes usado óleos essenciais à base de plantas. As mulheres adicionam éter aos produtos comprados (xampus, cremes, loções) para melhorar sua eficácia.
A hortelã cada pessoa reconhece pelo cheiro de folhas característico de mentol. Esta erva útil é despretensiosa no cuidado, por isso muitas vezes é cultivada em hortas de farmácia para uso terapêutico. O longo florescimento da maioria das espécies de hortelã torna a planta desejável em composições de paisagens nas áreas de quintal. As matérias primas medicinais podem ser colhidas independentemente. Recolher parte do solo do mato durante o período de floração.
