Toranja doce e azeda - citrinos originários das ilhas das Caraíbas. As toranjas são parentes próximos de laranja e pomelo. Frutas em um ramo crescem próximas umas das outras, parecendo um cacho de uvas. Graças a este recurso, a fruta tem o seu nome - uva (uva) e fruta (fruta).
Tipos de Toranja
Esta fruta cítrica combina cerca de 20 espécies. A classificação implica uma diferença nas características visuais, a cor da polpa.
- Toranja vermelha. A espécie é distinguida por uma pele fina e avermelhada. A carne está saturada de cor escarlate, quase sem caroço. Uma variedade comum é o Ruby. Os frutos são de tamanho médio, com polpa elástica e doce. Citrus não contém ossos. Frutas da variedade Rubin amadurecem de junho a setembro. Eles são usados para fazer suco, como um dos ingredientes dos pratos de carne. Os frutos desta espécie são os mais doces - a polpa das variedades vermelhas contém uma alta concentração de açúcar. Quanto mais escura a carne de uma grapefruit vermelha, maior o seu teor de frutose.
- Espécies cítricas brancas. Os criadores o trouxeram no século XIX. Variedades Homeland - Florida. A polpa tem uma cor amarelada característica. Os frutos são cobertos com pele amarela espessa (mais de 1 cm) sem amargor. A variedade mais procurada é Duncan. PolpaA fruta não contém quase nenhuma frutose, então eles são muito amargos.Mas, apesar do sabor específico da fruta, o Duncan é amplamente utilizado em dietologia.Toranja branca cítrica é recomendada para pessoas com diabetes.
- Fruta amarela.O nome da espécie é devido à cor da pele - uma rica cor âmbar.A carne da fruta é rosa, às vezes uma tonalidade vermelha prevalece.O sabor da fruta é doce e azedo, com um amargor característico.Usado principalmente para a preparação de sucos, bebidas refrescantes, coquetéis.
- Toranjas rosa apareceram recentemente.A variedade mais popular deste tipo de citrus - Flame - foi criada em 1987.A fruta tem uma cor vermelha característica e sabor doce.As membranas da fruta sem amargura.A casca é fina média, amarela, sem manchas avermelhadas.
Toranja Ingredientes
Toranja vermelha e branca são igualmente benéficas para o corpo, pois contêm um grande número de produtos benéficos idênticos.substâncias.A diferença entre os frutos dessas espécies é a concentração de frutose na polpa.
- As frutas contêm vitaminas A, C (antioxidantes naturais) B1, B2, PP.
- Minerais - magnésio, sódio, zinco, ferro, fósforo.
- Os bioflavonóides são poderosos antioxidantes.Os bioflavonóides são utilizados como prevenção da formação de tumores cancerígenos, doenças cardiovasculares.
- A naringina é um fito flavonóide que promove a remoção do excesso de líquido do corpo, a normalização da função gastrointestinal.
- Citrus branco contém muita fibra, o que afeta favoravelmente o trabalhointestino.
- O licopeno é uma substância que remove as toxinas do corpo.As frutas cítricas contêm essa enzima em alta concentração.
- Vários tipos de sais minerais, normalizando o metabolismo no organismo.
- Óleo essencial e ácidos orgânicos.Estas substâncias ajudam a melhorar o apetite, estimulam a produção de suco gástrico.
- A cor da polpa da fruta indica a concentração de antioxidantes.Toranja vermelha contém mais açúcar e licopeno.
Benefícios dos frutos
As frutas cítricas com um sabor agridoce interessante são úteis para o corpo.Devido à alta concentração de vitaminas e minerais, a grapefruit:
- normaliza a pressão arterial, os níveis de colesterol e a circulação sanguínea.Útil para o sistema cardiovascular substâncias estão contidas nas partições amargas da fruta;
- ajuda a normalizar o metabolismo do corpo, melhorar o apetite, limpar o trato digestivo de toxinas, substâncias tóxicas.Para a prevenção da obstipação, recomenda-se de manhã, 20 minutos antes do pequeno almoço, beber um copo de toranja fresca;
- é usado em nutrição e cosmetologia devido ao seu alto conteúdo de antioxidantes.Dieta toranja promove perda de peso rápida e segura.E o óleo essencial deste cítrico é parte da maioria dos produtos anti-celulite;
- devido à alta concentração de vitaminas, o consumo regular desses frutos ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
- a casca de toranja tem propriedades úteis.Os nutrientes contidos nele possuem propriedades anti-inflamatórias e diuréticas. Crostas secas são usadas para fazer chás de emagrecimento, usados para aromaterapia para combater o estresse e a depressão.
Contra-indicações
Apesar da alta concentração de substâncias úteis, a grapefruit não é para todos.
- A toranja é uma fruta ácida, pelo que não deve ser utilizada por pessoas com úlcera gástrica, gastrite.
- O fruto é contra-indicado para pessoas com doença renal - nefrite aguda, cistite. Pacientes hipertensos que tomam medicamentos para normalizar a pressão arterial de ação prolongada, você não pode beber suco de grapefruit concentrado. Enzimas contidas no fresch, bloquear o processo de assimilação de drogas pelo organismo, aumentam a probabilidade de efeitos colaterais descritos nas instruções para o medicamento.
- Devido à alta concentração de ácido, o uso freqüente de frutas tem um efeito prejudicial sobre o estado do esmalte dentário.
- As mulheres que tomam pílulas anticoncepcionais não devem comer muita grapefruit, porque substâncias contidas nos citros, reduzir a eficácia dos contraceptivos.
Devido à grande lista de contraindicações, não é necessário abandonar completamente o uso dessas frutas. O uso periódico de 1-2 fatias de citrus não prejudica a saúde.
O que torna a toranja branca diferente do pomelo
Algumas pessoas consideram o pomelo como um tipo de toranja branca, porqueEstas polpa de cores cítricas.Mas a composição química dos frutos é diferente:
- O Pomelo contém uma alta concentração de açúcares, portanto é contra-indicado para diabéticos.Não há amargor característico do sabor cítrico.
- Grapefruit pomelo inferior na concentração de vitamina C e fibra.
- A forma da fruta é diferente.Pomelo se assemelha a frutos de melão.E toranjas parecem laranjas com uma pele mais clara e macia.
Conclusão
Todos os tipos de toranja, e há mais de 20 deles, são um depósito de vitaminas, minerais e antioxidantes.O consumo regular contribui para a promoção da saúde, normalização do peso sem dietas debilitantes.Abuso de grapefruit é repleto de esmalte dentário e do corpo.
