Entre todas as frutas, as plantas cítricas têm um lugar especial. Distinguem-se não só pelo seu gosto e benefício, mas também pela sua grande variedade. Para entender melhor os frutos, vale a pena explorar a lista de frutas cítricas com suas características e características específicas.
Características gerais dos citrinos
Antes de analisar a questão das variedades de frutas cítricas, é necessário determinar o local dessas plantas no sistema biológico. Também é necessário identificar características comuns que combinam citrus, para determinar as propriedades características de árvores e frutos.
Propriedades da Árvore de Fruto
Citrus - classificação em sistemática biológica, combinando plantas lenhosas floridas da família Rutaceae. Numerosas frutas cítricas são combinadas no gênero Citrus.
Esta é uma família de árvores e arbustos perenes. O nome plantas e frutas cítricas vem da palavra latina "citrus". Traduzido do latim, significa "limoeiro".
Características da estrutura das árvores:
- Eles são bem desenvolvidos, exuberantes e bonitos.coroa.Aparência atraente faz árvores cítricas plantas ornamentais populares para o cultivo em casa.
- O tempo de vida de uma cultura é de várias décadas.
- Na maioria dos casos, eles têm espinhos ou espinhos nos caules.
- As folhas são densas, contendo óleo essencial.A maioria das folhas cítricas é média ou grande.A forma das folhas é alongada, com uma ponta pontiaguda.
- As flores são brancas, menos frequentemente com um leve tom de rosa.
- As plantas frágeis são tolerantes ao frio e não resistentes ao frio.
- As plantas exigem umidade, mas não gostam de umidade excessiva.
- Para o desenvolvimento normal, eles precisam de muita luz solar, mas não devem ser diretos.
Propriedades dos frutos
As frutas cítricas são chamadas de hesperides.Por este termo entende-se um fruto de baga com uma estrutura específica.
- A camada externa forma uma pele.Pode ser single-layered, double-layered ou multi-layered.A casca dura externa, geralmente brilhante, contém glândulas com óleos essenciais e carotenóides.Sob a casca é uma camada seca interna da casca, com uma estrutura esponjosa e solta.Ele fornece um monte de casca com polpa.A complexidade da separação da polpa depende da estrutura da camada interna da casca.
- A carne geralmente consiste em várias fatias.Cada lóbulo em sua estrutura contém sacos cheios de suco.
- As sementes estão dispostas na polpa.Seu número e tamanhovariam dependendo do tipo de cítrico.
Os frutos da maioria das plantas cítricas são muito úteis e contêm uma grande quantidade de vitaminas, nutrientes e oligoelementos.
Critérios de diferença
Todas as plantas cítricas, além das características comuns, possuem características. Eles permitem distinguir entre frutas e distinguir cada espécie da variedade.
As espécies distinguem-se por árvores altas. Algumas plantas são grandes. Assim, uma laranja pode atingir uma altura de até 15 M. Outras frutas cítricas são caracterizadas por altura média. A maioria das espécies de citros cresce para 5-6 m, e também plantas de baixo crescimento não chegam a 2-2,5 m.
Um importante critério de distinção é o tempo de maturação. As árvores cítricas pertencem às sempre-vivas. Em condições ideais, elas podem florescer e dar frutos durante todo o ano, produzindo várias colheitas ao longo do ano. Cada fruta cítrica tem um período de maturação específico, que se encaixa entre o meio ou o final do outono e o final do inverno. Termos mais precisos dependem do tipo de citros e suas variedades. Eles distinguem maturações precoces de maturação, maturação e maturação tardia.
Critérios para distinguir frutos:
- forma. A maioria das frutas cítricas é redonda ou oval. Mas existem espécies com uma forma de pêra ou mesmo bizarra.
- Tamanho. Tipos de frutas cítricas diferem uma grande variedade no tamanho das frutas. Frutas são grandes, médias ou pequenas. Podem ser de 3-5 cm a 25-30 cm.
- Gosto. Para provar a fruta também é muito diversificada.A maioria contém açúcar e ácido, então o sabor é doce e azedo. A intensidade depende do conteúdo específico e das proporções dos compostos. Em algumas espécies, o sabor adocicado predomina. Limão azedo. Alguns hesperidianos têm um sabor amargo de intensidade variável.
- Os frutos diferem na espessura da casca, na estrutura da polpa e nas sementes. Os mais valiosos são espécies com crosta fina e polpa suculenta.
- Os frutos diferem na cor dos elementos constituintes das hesperidia. As cores predominantes são laranja e amarelo. Existem tons de vermelho, verde e branco.
Espécie comum
É problemático listar e caracterizar todos os tipos de citrinos. Portanto, selecionamos as opções mais comuns e interessantes. Para cada espécie mostrada, notamos propriedades e traços específicos.
Cidra
O Citron Hesperides é o maior de todos os citrinos.
- O comprimento do feto pode chegar a 40 cm.
- Diâmetro - até 29 cm.
- Forma - extrudada.
- A cor da pele é amarela.
- Casca grossa até 5 cm
- A carne interna é suave.
- Gosto - azedo ou azedo-doce, com amargura.
- Nenhum valor nutricional.
Uma variedade interessante e exótica - a Mão do Buda. Uma característica desta planta é o aparecimento do hesperidium. Está dividido em várias partes que se estendem desde a base. Assemelha-se aos dedos de uma pessoa. Cada dedo tem uma casca grossa e uma pequena quantidade de tecido contendo suco. Frutos da mão de BudaTem um aroma forte.
Limão
Um híbrido de citron e laranja azeda, obtido naturalmente. A fruta se estende da base até o topo. O diâmetro é de cerca de 6 cm, o comprimento é de cerca de 9 cm A casca é espessa, até 40% do peso total do fruto, difícil de separar, a superfície é nervurada. Cor - amarelo claro. O sabor é azedo. O aroma específico é devido à presença de óleo essencial (limão) em todos os elementos da planta.
Variedades de limão comuns adequadas:
- para o cultivo em casa - Pavlovsky, Panderoza, Gênova, Meyer, Lisboa, Lunario e outros;
- para fins alimentares - Lisboa, Villa Franca, Meyer.
Toranja
híbrido aleatório de pomelo e laranja. A fruta é grande, com um diâmetro de cerca de 12 a 14 cm, o sabor é adocicado com acidez e notas de amargor. A intensidade do tom vermelho indica a concentração de açúcar. Quanto maior a concentração, mais doce é o fruto. A cor da polpa é de amarelo claro a vermelho-rubi. A superfície é amarela com um tom avermelhado.
Existem cerca de duas dúzias de variedades desta fruta. Eles são divididos em dois grandes grupos de acordo com a cor da polpa:
- branco;
- vermelho.
Variedades populares: Rio Vermelho, Estrela Rubi, Chama.
Laranja
A cultura cítrica mais comum. O produto do cruzamento pomelo e mandarim. Mas nem todos os pesquisadores compartilham essa visão. 100% laranjeiras "parent" não estão instaladas.
Os hesperidianos são de tamanho médio ou grande, cerca de 10–13 cm.A casca é de espessura média, separada da carne com esforço. A cor da pele é laranja ou laranja brilhante com um tom amarelo. A carne é suculenta. O sabor é doce e azedo.
Mandarim
Os tipos mais comuns de citrinos nos países asiáticos do sul e sudeste do continente. As frutas distinguem-se pela sutileza e facilidade de separação da polpa. Além de saborear e conter elementos benéficos, esta é uma das vantagens da fruta. O tamanho da fruta é pequeno, cerca de 5-6 cm de diâmetro. Forma arredondada, ligeiramente achatada na base. A carne tem uma cor amarelo-laranja. Os lóbulos são facilmente separáveis. A fruta em questão tem um aroma forte, específico e reconhecível. A carne é doce.
Pomelo
Outros nomes de frutas são Pompelmus, Sheddok. A forma da fruta é redonda ou em forma de pêra. Hespérides cobertas de pele grossa. A cor da fruta madura - de verde claro para amarelo. O fruto do segundo maior entre os citros. Diâmetro de cerca de 30 cm Há pomelo pesando cerca de 10 kg. Difere em fibras de suco de grande porte e polpa mais seca, em relação a outras frutas cítricas. O sabor é agradável, agridoce, com pequenas notas de amargor.
Variedades comuns de pomelo: Chifre de Khao, Khao Namfung, Caneta de Khao, Khao Fuang, Tongdi.
Pomerânia
Outros nomes das frutas são kinotto ou biharadiya. Híbrido de tangerina e pomelo. A fruta é pequena, cor laranja escuro brilhante. Hesperidium é pequeno, o diâmetro é de cerca de 5-6 cm. A pele é espessa, com pronunciadairregularidades, facilmente separadas.A carne está azeda com um sabor amargo.
Lima
Descida da Índia.Frutas até 6 cm de diâmetro.A cal mexicana é um produto da domesticação da micraña cítrica e cítrica.Forma - ovóide.A carne é suculenta, verde-clara com um tom amarelado.O sabor é muito azedo.A casca é muito fina, verde ou amarela.O aroma específico, diferente de limão.
Trifoliata
Outro nome para o poncirus é o de três folhas.Hesperidium é pequeno, com um diâmetro de cerca de 50 mm.A casca é macia, densamente coberta por uma cor amarela aveludada e dourada.A carne é amarga, não comestível.O tipo de citrus mais resistente ao congelamento, pode suportar temperaturas abaixo de -20 ° C.
Híbridos
As árvores e arbustos de citros interagem bem uns com os outros.Fatos conhecidos do cruzamento natural, que resultaram em excelentes variedades.Para produzir frutos com novas propriedades, vários híbridos também são ativamente criados usando cruzamentos artificiais e direcionais.
Frutas cítricas obtidas como resultado da hibridação:
- Cravo (o nome japonês da fruta é “Haym”, brasileiro - “Kravo”) - o resultado da passagem de uma tangerina e um limão.O fruto é laranja escuro.Tem um gosto muito azedo.O tamanho é pequeno, cerca de 50 mm.
- Clementina - derivado da hibridação de tangerina e laranja Korolek.Frutas Clementine são semelhantes em aparência ao mandarim, mas têmmais sabor doce. Eles são valorizados não apenas pelo sabor, mas também pelo conteúdo de uma grande quantidade de ácido ascórbico. Existem três tipos principais de clementina - Córsega, Espanhol e Montreal.
- Sweetie (oroblanco ou grind) é um híbrido de pomelo e toranja branca. A casca é espessa, verde. Difere sabor doce. Fruta de tamanho médio. É um excelente antidepressivo e normaliza a pressão arterial.
- Thomasville (citranquat) - um híbrido de citrange e kumquat.
- Tanzhelo - o resultado do cruzamento da tangerina com a toranja. A fruta é grande, 10-15 cm, com um pequeno crescimento na base. O sabor é azedo.
- Calamandine (citrofontunella) - um híbrido de tangerina e kumquat (fortunella). A fruta é pequena.
Após a revisão da lista geral de frutos das plantas cítricas, é mais fácil determinar quais as frutas que são úteis, se têm bom gosto ou se são indesejáveis para consumo humano.
