Na dacha, as uvas são cultivadas por causa da fruta maravilhosa usada para fazer vinho, bem como para consumo direto e tipo decorativo de videira.Antes de comprar, veja como são as variedades amadoras para que você possa decidir sobre a compra de mudas e quais variedades são melhores para o seu clima.Quando e como plantar no seu jardim?
As uvas produzem não só frutos saborosos, mas também vinhas decorativas
Castas
A vinha é bastante boa para cultivar e cuidar da casa de campo.Dá frutos agradáveis e saborosos ao consumo directo (variedades de sobremesas), sendo também uma boa matéria prima para a produção de vinho (castas de sobremesa e vinho).Muitas vezes é plantada em casas de veraneio por razões puramente decorativas - em colinas alpinas, sinuosas ao longo de pérgulas ou paredes, para formar abrigos de jardim.Para estes fins, ajuste uma variedade de tipos decorativos.
Pode-se escolher um bom número de espécies produtivas que produzem frutos de vários tamanhos e cores, desde o verde pálido, o rosa vermelho ao azul escuro e,gosto diferente. No entanto, gosto e qualidade não são o único critério que deve ser levado em consideração ao escolher uma muda para o seu problema.
Bem, nosso clima nem sempre é propício para o cultivo de uvas por causa do verão curto e bastante frio e do inverno frio.Portanto, as variedades nobres cultivadas no sul e oeste da Europa, assim como na Criméia e no Cáucaso, nem sempre são adequadas para o cultivo na faixa do meio.
Felizmente, os híbridos estão disponíveis, com maior resistência ao congelamento e à resistência a doenças.Se a videira não pode fornecer um lugar excepcionalmente quente e isolado, é necessário escolher uma variedade com bagas de maturação precoce ou média.Isso permite que você colha antes das primeiras geadas do outono.
Assim, ao escolher uma variedade para cultivo na dacha, ter em conta as seguintes características: resistência à geada, resistência a doenças como o míldio, o pulgão e a podridão cinzenta.Vale a pena perguntar aos vizinhos que doenças prevalecem na sua área, que cuidados são necessários e prestar especial atenção a:
- resistência a essas doenças;
- termos e abundância de rendimento (evitar variedades com maturação tardia);
- rendimento;
- tamanho, sabor e uso de frutas.
Não é por acaso que a qualidade da fruta é a última da lista, porque se você escolher a opção com frutas saborosas, mas não suficientemente resistente ao frio, então você não pode experimentá-la.
A variedade de uva é selecionada não apenas na aparência, mas também de acordo comzona climática
Onde e como plantar
A videira é uma planta que ama bem e cresce melhor e frutifica num clima mediterrânico.A fim de obter resultados satisfatórios quando cultivada na faixa do meio, ela deve fornecer as condições e cuidados apropriados.Requer lugares quentes e bem ensolarados, protegidos dos ventos fortes e frios.Além disso, você deve prestar atenção para o local destinado a pouso, não estava na área da chamada "depressão geada".As melhores condições para o crescimento em nosso clima podem fornecer um abrigo permanente em estufas e túneis de alumínio não aquecidos (feitos para o inverno).Sob cobertura, você pode cultivar com sucesso espécies de sobremesas desde cedo até meio tarde com uma resistência à geada de mais de -14 ° C.
As boas condições de crescimento são quando a videira é plantada perto das paredes sul e oeste dos edifícios. As paredes aquecem durante o dia e depois geram calor à noite, o que faz com que a temperatura do ar na parede seja alguns graus mais alta do que ao ar livre.Em muitos casos, o calor emitido pelas paredes pode neutralizar as geadas da primavera até -5 ° C. Em climas mais quentes, com resistência à geada de mais de 24 ° C a -25 ° C, plantadas ao longo da parede podem ser deixadas para o inverno sem abrigo.
No jardim ou no campo, onde são condições mais difíceis (temperaturas mais baixas e ventos fortes), é melhor plantar arbustos na treliça, orientados de norte a sul.
A videira é amarrada com arames para que os arbustos possam ser facilmente cobertos para o inverno. Você pode plantar as espécies mais sustentáveis ao redor do gazebo que pode suportar geada acima de –27 ° C
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A parede aquecida durante o dia aquece a vinha à noite
O que e como plantar?
Se você decidir plantar um arbusto no país, você deve determinar quanto plantar e quais qualidades ele deve ter.
As variedades de sobremesas só são adequadas para comer cru. Eles têm grandes cachos e frutos, muitas vezes têm uma pele densa e crocante. Você não pode fazer vinho com eles, porque há muito pouco ácido e açúcar, e na carne densa e crocante há pouco suco. Para fornecer uma nova fruta para uma família de 4-5 pessoas e seus convidados, 10-14 arbustos de várias variedades são suficientes.
As variedades universais são próprias para consumo humano, para a produção de sumos, de mesa e de sobremesa. Muitas vezes têm grandes aglomerados, grandes bagas com polpa suculenta, e o teor de açúcar e ácido é próximo das variedades de vinho. Plantadas em pequenos terrenos ao redor dos mandris, ao longo das paredes, onde não há lugar para plantar outros arbustos.
As variedades de vinho têm geralmente frutos de casca rija médios ou pequenos. As bagas têm mais açúcar e ácidos do que as variedades de sobremesas. Essas uvas são utilizadas principalmente para a produção de vinho ou suco. As bagas são muito saborosas e podem ser usadas como sobremesa, se você não interferir com casca dura e sementes. A maturidade ocorre cerca de 2-3 semanas antes da colheita para o vinho.
De quatorze para quinze uniformementeOs arbustos carregados de bagas, plantados ao longo dos arames esticados em postes, com os devidos cuidados, recebem aproximadamente 35 litros de bagas.
As uvas para vinho dão pequenas bagas com um sabor rico
Como plantar
A viticultura é mais bem sucedida onde há muito solleve, quente e silencioso, o lugar é protegido dos ventos frios do inverno.Os requisitos do solo não são muito altos, mas preferem solos leves, com húmus e com pH entre 6,5 e 7,0.
Ao plantar uma videira, deve-se lembrar que as raízes de uma planta podem resistir a temperaturas de –8 a –12 ° C, enquanto a porção da superfície é muito mais baixa. As condições ótimas para o desenvolvimento de raízes em nosso clima prevalecem a uma profundidade de 25 a 35 cm, a profundidade é suficiente para protegê-las das geadas durante um inverno sem neve.Arbustos plantados muito pequenos congelam, e aqueles que são plantados muito profundos crescem mal.
A distância entre as fileiras de variedades novas e misturadas de arbustos deve ser:
- Para variedades de sobremesa em solos mais pobres - 120 cm, em solos férteis - 140
- Para castas de vinho, em solos pobres - 110 cm, em solo fértil - 120 cm.
Se as plantas forem cultivadas ao longo da parede, devem ser plantadas a uma distância de 30 cm da parede e a uma distância de cerca de 1 m.É melhor colocar o patamar em uma parede voltada para o sul, sudoeste ou sudeste.É uma boa ideia plantar em um buraco especialmente escavado com um diâmetro de 40 a 50 cm e uma profundidade de 15 cm. Um buraco é cavado no fundo da tigela,adaptada à forma da raiz, na qual a muda é colocada. Plantar videiras na "tigela" torna a água mais fácil e cuidados e protege a planta das geadas do inverno. Nos anos seguintes, com o aumento da videira, a “taça” foi gradualmente preenchida com terra. Assim, a parte subterrânea do caule estará localizada relativamente no solo, o que levará a um aumento em sua resistência ao congelamento.
Evitar plantar videiras em solos muito pesados e argilosos. Se necessário, misture com areia e material orgânico (composto). Se o solo do seu jardim for muito leve, arenoso e pobre, acrescente composto ou estrume, mas não exagere. Fertilizante excessivo levará a um crescimento vigoroso da videira e frutificação fraca. Você não deve adicionar muito estrume no outono, porque a adição de uma porção adicional de nitrogênio durante este período estimula o crescimento do arbusto, retardando a transição da planta em repouso, e será difícil para ela sobreviver no inverno.
Remover as mudas dos recipientes com muito cuidado, de modo a não danificar suas raízes e colocá-los em furos preparados com pedaços inteiros de terra. Em seguida, preencha o buraco com a terra. Depois de plantar a planta abundantemente de água.
Antes do início do inverno, as mudas são encurtadas por 2 ou 3 olhos (devido ao fortalecimento de seu sistema radicular, os talos mais fortes crescerão na próxima estação). Polvilhe ao redor das plantas para proteger a base das brotações e raízes do congelamento.
A distância entre os arbustos das uvas não deve ser superior a um metro e meio
.Micorrizas para videiras
O que mais pode ser feito para facilitar a aceitação após o plantio e para obter arbustos lindos e abundantemente frutíferos? Como estudos recentes mostraram que a videira está crescendo rapidamente, ela responde positivamente ao uso do inóculo micorrízico.
As primeiras observações e medidas mostram uma boa resposta ao fármaco, pois após alguns meses, após a aplicação, houve aumento do rendimento em 25%, aumento do teor de açúcar em 12%, rebentos foram reduzidos e nivelados. Micorrizas foram previamente recomendadas para grandes plantações agrícolas, agora estão disponíveis em pequenas embalagens para uso em pequenas casas de verão.
A micorriza melhora a saúde das plantas, a força, o crescimento e aumenta a produção, o que é bem conhecido dos proprietários de azaleias, rododendros e mirtilos.
Quem usa micorriza em viticultura, pode contar com frutos mais saudáveis e saborosos? Para responder a essa pergunta, é necessário retornar à natureza - o que é uma micorriza para uma planta e por que ela precisa dela. A maioria das plantas que vivem na Terra, com mais de 400 milhões de anos, coexistem em simbiose com fungos produtores de micorrizas. A palavra reflete com precisão a essência dessa simbiose e se traduz como "morte e vida". O que significa que, se o tempo da simbiose estabelecida de micorrizas terminar, a planta morre.
Comum é a endomicorriza, encontrada em plantas herbáceas, bem como ectomicorrizas, em muitas árvores decíduas earbustos.Endomicorrizas geneticamente maduras, menos efetivas na ação da simbiose, possuem uma faixa menor de micélio e menor impacto no rendimento.O efeito de ectomicorrizas tem um efeito maior sobre o crescimento das plantas.Melhora o fluxo de água e minerais, absorvidos pela penetração no solo de forma mais eficaz para os pêlos das raízes, finos e grossos, o que afeta a condição geral e rendimento.
Esquema comparativo: à esquerda o sistema radicular da planta sem micorrizas, à direita - as raízes da planta com micorrizas
Preparação do solo
Preparar o solo perto da casa ouno país ainda pode, apenas uma pá.Uma maneira simples e eficaz de preparar o solo para o plantio é escavar sulcos de pelo menos 60 cm e uma profundidade de 70 cm ao longo de toda a extensão da fileira.Quando há apenas um arbusto, o buraco deve ser 70 x 70 x 70 cm.Quando plantar perto de uma parede, deve-se lembrar que o centro do sulco deve se projetar 20-30 cm debaixo do teto para que o solo não esteja muito seco e a necessidade de águafornecido com precipitação.No fundo da vala cavada havia 20 cm de esterco de dois anos.O estrume fresco contém muito nitrogênio e os processos de decomposição desencadearão o movimento da terra em uma trincheira, o que pode causar danos às raízes de plantas jovens no primeiro ano após o plantio.O estrume pode ser substituído por um composto bem fermentado.
O estrume ou o composto devem ser polvilhados com uma camada de solo rica em húmus, de modo que haja espaço para um sulco ou buraco com 15 cm de profundidade.
A vinha não gosta de solos ácidos.Nos jardins e nos locais é ligeiramente ácido.Paraa planta é bem desenvolvida, o solo acidificado deve ser neutralizado. Em um buraco recém cavado ou trench em um arbusto, despeje um punhado de giz (de preferência uma tinta limpa, sem mistura de cola). O giz de pintura não contém impurezas, e não danifica as raízes, como o limão, e ao mesmo tempo atua rapidamente. Só depois disso é possível plantar as plantas nos poços preparados.
Estrume - fertilizante necessário para as uvas
Plantação de mudas em vasos
Retire cuidadosamente o arbusto do vaso, para não danificar o pedregulho formado a partir do solo e das raízes. Uma muda é plantada em um recesso feito no solo junto com um solo em vaso.A planta é aspergida com terra, de modo a cobrir a parte mais espessa do corte (aquela a partir da qual começou a crescer) e até ao novo rebento.Após a raiz ter sido coberta com terra, deve haver aproximadamente 15 cm a mais de poços. Plantas plantadas regadas.
Suporte
A videira cresce e se desenvolve mesmo quando não é cuidada, mas deixar torna a planta mais saudável e aumenta seu rendimento. Uma simples postagem de dois metros fornecerá suporte. Também pode suportar a cerca, gazebos ou fios. Quando a videira gira ao redor deles, ela crescerá na direção certa e os frutos serão mais altos do nível do solo.
Para que as uvas cresçam adequadamente, precisam de apoio
Fertilizante
As novas videiras necessitam de fertilizantes ricos em azoto introduzidos duas semanas após o plantio. Plantas maduras requerem menos fertilizante. Demasiado fertilizantePlantas maduras podem levar a um aumento de vegetação exuberante e uma pequena quantidade de frutas. Se os testes mostram deficiência de potássio e fósforo no solo, você precisa adicionar esses ingredientes.
Evitar os fertilizantes que contêm herbicidas, porque causam danos às plantas e podem atrasar o amadurecimento e a frutificação deficiente durante um período máximo de três anos.
Rega
A irrigação diária de videiras jovens fornece a umidade necessária na primeira fase da vida. As plantas mais antigas precisam de água apenas algumas vezes por semana, com exceção dos dias quentes e secos. Quando a temperatura subir, você precisa retomar a rega diária. Uma grande quantidade de água ajuda as raízes a serem fortes e elásticas, fornece uma baga ensolarada e suculenta.
Aparar
A videira cresce bem no primeiro ano de vida e não requer poda, mas torna-se necessária no segundo ano. Poda galhos fracos traz mais frutos. Podar no inverno contribui para uma colheita abundante. Poda forte aumenta a produção de frutas.
Proteção
Os fungicidas protegem a planta dos fungos. As redes acima protegem os frutos de danos ou destruição causados por pássaros. A remoção das folhas caídas reduz o número de pragas e o risco de podridão da raiz.
Preparando-se para o inverno
A maioria das variedades nobres é sensível às geadas, especialmente às geadas. Portanto, antes do início do inverno e da primeira geada, é necessário limpar a terra de folhas e resíduos de brotos, bem comofolhas rasgadas que não são destruídas por si mesmas. Encha o buraco com casca ou terra, formando um monte de cerca de 5-10 cm. Quanto maior, melhor.O monte protegerá as plantas das inundações durante o degelo e a geada no inverno.A videira também deve ser coberta com galhos de abetos, que no inverno sustentarão a neve e protegerão a plantação de camundongos e outros roedores.
