É impossível imaginar um cardápio de verão sem um vegetal tão útil e acessível como uma abobrinha. Esta planta pertence a uma variedade de abóbora. Os frutos têm uma forma oblonga e podem ser verdes, amarelos, brancos e até pretos. A origem da abobrinha é a América do Sul. Depois de aparecer na Europa, foi usado pela primeira vez para fins decorativos. Mais tarde, na Itália, eles tentaram usar frutas jovens como alimento. A partir desse momento começou uma ampla distribuição de abobrinha na culinária. Abobrinha e abóbora são as mesmas abobrinhas. Na primeira espécie, a pele mais densa é verde escura ou misturada com listras de cor verde clara. Frutas de abobrinha são mais ricas em vitaminas do que a abobrinha habitual. Squash difere apenas em forma. Frutas são redondas, ligeiramente achatadas com bordas onduladas.
Squabs - a mesma abobrinha, mas de uma forma diferente
A composição da abobrinha
As courgettes possuem propriedades e contra-indicações benéficas? Para responder a essa pergunta, você precisa se familiarizar com a composição do vegetal. Estabelece-se que tipos diferentes têm pequenas diferenças no conteúdo dos componentes. 90% de squash consiste em água, o resto é fibra grossa. As frutas são ricas em vitaminas C, E e B. Isso ajuda a fortalecer o sistema imunológico humano. Não decepcione e composição mineral.Elementos químicos: ferro, fósforo, potássio, magnésio, cálcio, sódioafetar positivamente a condição geral do corpo.Um conjunto tão rico de vitaminas e microelementos explica as propriedades benéficas da abobrinha para a saúde humana. Este vegetal é indispensável nos problemas de dieta e excesso de peso. Por 100 g do produto tem apenas 25 kcal.
O consumo de abobrinha fornece ao corpo elementos traços essenciais
.O uso da abobrinha
Qual é o uso de abobrinha para o corpo?
- Devido ao seu efeito laxante suave, este vegetal regula o trato gastrointestinal. A normalização do sistema digestivo afeta imediatamente a condição da pele. Pratos preparados a partir de courgettes não irritam a membrana mucosa.
- O baixo teor de carboidratos, que não aumentam o nível de açúcar no sangue, permite o uso de abobrinha na dieta de pessoas com diabetes.
- As propriedades diuréticas são explicadas pela proporção única de potássio e sódio no produto. Isso ajuda o corpo a liberar as toxinas.
- Os quilos extras irão gradualmente desaparecer se houver uma abobrinha no cardápio. Em conjunto com as atividades esportivas, o resultado desejado será mais rápido.
- Os elementos potássio e magnésio fornecem nutrição ao músculo cardíaco. As vitaminas do grupo B influem favoravelmente em uma condição de navios e sistema nervoso. Pode ser chamado de vegetais de abobrinha, protegendo a saúde do coração.
- O uso de abobrinha é uma medida preventiva para manter os níveis normais de hemoglobina no sangue. Ajuda neste ferro, que faz parte do produto, eA vitamina C promove uma melhor absorção.
- No caso de envenenamento e alergias, a abobrinha desempenha o papel de sorvente, limpando o corpo.
- A presença de antioxidantes ajuda a prevenir o desenvolvimento da aterosclerose e interrompe o processo de envelhecimento. Há informações de que o consumo de abobrinha pode reduzir a probabilidade de câncer.
Os benefícios da abobrinha são bem conhecidos. Isso confirma o fato de que o vegetal é recomendado para a primeira alimentação de lactentes.Mas com toda a variedade de qualidades positivas, tem contra-indicações.
Os pratos de abobrinha permitem-lhe reinicializar tudo e normalizar o açúcar no sangue
Quem não deve comer abobrinha
Se consumido abobrinha crua, eles podem ser prejudiciais. Isso se aplica a pacientes com úlceras e gastrite. Suco de abobrinha também pode levar à irritação da membrana mucosa. Mas a abobrinha cozida no vapor, cozida ou cozida pode ser facilmente levada para as refeições. Pessoas com problemas renais que são causados pela excreção de potássio do corpo não devem consumir este vegetal sem consultar um médico.
Podem também ocorrer outros danos causados pela utilização de produtos com elevado teor de substâncias obtidas durante o cultivo, mediante o uso não controlado de fertilizantes químicos e produtos fitofarmacêuticos.
Encharcar os pedaços de vegetais em água salgada por 2 horas ajudará. Depois disso, o produto é lavado com bastante água e deixado escorrer. Na comida saudávelabobrinha humana está presente em qualquer forma.A escolha dos pratos irá satisfazer até o gourmet.Caçarola, sopa de purê de batatas, cozidos, molhos de legumes para massas, mingau, produtos de carne e caviar de caviar amado.Abobrinha pode até ser a base para geléia.Tendo adicionado uma laranja ou limão ao seu gosto, você pode facilmente surpreender os hóspedes com o uso incomum de seu vegetal favorito.
A abobrinha crua não é adequada para consumo humano
Sutilezas da preparação
Sabendo da utilidade da abobrinha, você pode escolher e preparar com ousadia seus pratos favoritos.Mas, a fim de preservar as vitaminas presentes no vegetal, é necessário seguir regras simples.
- O tratamento térmico prolongado leva à destruição de nutrientes.
- As receitas que envolvem a fritura em grandes quantidades de gordura farão mais mal do que bem.
Dadas as propriedades fortes e fracas deste vegetal, a abobrinha pode ser facilmente anulada.A longa temporada do produto permitirá que ele seja usado da primavera até o final do outono.
Mas no inverno, você pode se deliciar com a sua hortelã preferida, se a sujeitar a congelar.Com este método de preparação, as vitaminas não são perdidas.
