É importante não apenas cultivar e colher a tempo, mas também saber como manter os vegetais em casa.Existem várias maneiras de armazenar abobrinha em casa, cada uma com suas vantagens e desvantagens.
Top-10 raças
Da variedade total de variedades e formas híbridas, apenas algumas são adequadas para manter a qualidade a longo prazo.
- Assete.Abobrinha sem frutos grandes, sem frutos, que pode ser armazenada durante cerca de 3,5 meses sem perder o sabor e a comercialização originais.
- O negro.Vegetal verde-preto, com excelente sabor, pele espessa, armazenado por cerca de 2 meses.
- Âncora.O híbrido maduro precoce com frutos amarelos, em condições frescas, é armazenado pouco mais de um mês.
- Fruta amarela.A fruta é na forma de um cilindro com uma superfície nervurada, tem excelente sabor e qualidade de manutenção a longo prazo - até três meses.
- O Aeronaut é uma cultura de maturação precoce que produz frutos cilíndricos verde-escuros que são armazenados por cerca de quatro meses.
- Arlika.Na aparência e sabor semelhante à variedade anterior com a mesma vida útil.
- O festival, a Taça de Ouro e o Gribovskaya distinguem-se pelo seu grande tamanho, pele grossa e carne sem sementes.Colheita destesvariedades de cerca de três meses.
- Circular. A cultura madura precoce, dá frutos saborosos na forma de uma pêra com polpa suave e suculenta. Peso após o amadurecimento atinge 1,2-1,3 kg. A polpa da cor laranja, após o amadurecimento não é áspera. Armazenado cerca de três meses.
- Aral F1. Híbrido maduro precoce que dá frutos saborosos e delicados com uma longa vida útil - de quatro a cinco meses.
- melancia. As frutas são esféricas, de duas cores - uma casca de cor verde clara, completamente coberta de manchas brancas. Abacate grande - pesando 3-4 kg, armazenado quase até a nova colheita. A variedade dá frutos saborosos com pele densa e carne saborosa e tenra com sementes grandes.
Preparação de frutas
Legumes Lezhkost depende da sua condição - frutos muito maduros não são adequados para o armazenamento para o inverno. Recolha espécimes de tamanho médio maduro. É possível determinar a sua maturidade perfurando a pele com uma unha - um vegetal é adequado para a colheita para o inverno, que é facilmente perfurado.
A conservação a longo prazo de abobrinhas deve ser removida antes do início da primeira geada. Espécimes ligeiramente congelados são inadequados, uma vez que irão começar a apodrecer e deteriorar-se rapidamente.
Em bons frutos, a pele deve ser lisa, sem sinais de lesão, doença, parasitas e fungos. Para o inverno devem ser selecionados espécimes com hastes - eles são armazenados por mais tempo, sem perder sua comercialização e bom gosto.
Antes de colocar a cultura, você não precisa lavar a colheita, caso contrário você vai lavar a camada protetora e reduzir a vida útil.
Na geladeira
paralongo armazenamento de abobrinha para o inverno na geladeira requer uma temperatura estável na faixa de 1-3 ° C. Também é importante que a umidade não se acumule. Portanto, as frutas são colocadas em um departamento especial para vegetais.
Antes de colocar, esfregue com um pano seco, coloque em um saco plástico e amarre bem.
Durante o armazenamento, a abobrinha necessita de oxigénio, pelo que são feitos vários orifícios no saco. O boleto é colocado na parte inferior do restante dos vegetais.
Nestas condições, a abobrinha deve ser inspecionada periodicamente quanto a deterioração, uma vez que, mesmo sob todas as condições, tendem a apodrecer ou a tornar-se mofados.
No congelador
Para o armazenamento de abobrinha para o Inverno no congelador, não só é adequado um congelador especial, mas também uma pequena câmara de um frigorífico convencional.
O modo de colheita depende do destino posterior - a abobrinha é cortada em porções (anéis, cubos, etc.). Em seguida, os vegetais são dispostos em uma camada fina em um palete, um prato e colocados em um freezer para congelamento.
Após o congelamento completo, o corte é transferido para sacos plásticos, firmemente amarrados e colocados no congelador.
No apartamento
A colheita pode ser guardada no apartamento, desde que seja fornecida com condições adequadas. Antes do início do tempo frio, você pode colocar legumes na varanda envidraçada. A temperatura ótima é de 2-3 ° C.
Como guardar abobrinha em casa - existem duas opções:
- em caixas de madeira;
- em cartolinacaixas.
Os vegetais são colocados em camadas, mudando cada um com papel grosso. Isso irá protegê-los de apodrecer e estragar prematuramente.
Antes do início da primeira geada, as frutas são levadas para uma área residencial - colocadas em um refrigerador na prateleira de baixo. Os frutos restantes podem ser colocados na despensa. Mas a vida útil em tal lugar não será longa, então eles devem ser colocados imediatamente em circulação.
No Porão ou Adega
Moradores de casas particulares sempre têm um porão ou adega. Neste caso, há muito espaço para armazenar abobrinha, e as condições em si são favoráveis para a colheita a longo prazo. Existem várias maneiras de armazenar abobrinha no porão ou adega.
Num estado suspenso
Cada fruto é colocado numa rede e suspenso no tecto por parafusos ou pregos auto-roscantes torcidos. É importante que os vegetais não se toquem. Para proteger contra o mofo e a podridão da fruta, você deve ventilar regularmente a sala - pelo menos uma vez a cada duas semanas.
Em caixas de cartão
É muito fácil guardar a abobrinha no porão em caixas de cartão - é necessário colocá-las em camadas, bloqueando cada pilha com folhas de cartão.
Para a colheita a longo prazo, as caixas são deixadas em aberto. Assim, os frutos não serão cobertos com mofo e não começarão a apodrecer prematuramente.
Nas prateleiras
Prateleira coberta com uma camada de palha. Para cima, coloque os legumes para que eles não estejam em contato uns com os outros.
O feno pode ser usado em vez de palha, somenteNão áspero, caso contrário, os frutos podem ser danificados e apodrecer ao longo do tempo.
O armazenamento de abobrinha é realizado de diferentes maneiras, cada um deles tem suas vantagens e desvantagens.É importante escolher a variedade certa, cultivar uma cultura de alta qualidade e prepará-la corretamente.
O legume é armazenado por não mais que 5 meses, portanto é importante não exagerar e usá-lo a tempo, caso contrário a polpa se tornará densa e, após a germinação, as sementes se soltarão.Essas frutas não são mais adequadas para consumo.
