O que você acha de falar sobre vacas? O mais provável é que você veja criaturas barrigudas e desajeitadas, sempre mastigando chiclete. Eles são marrons ou pretos, e às vezes manchados, com grandes manchas brancas. Você está certo, porque são essas vacas que vimos nos pastos, chegando à aldeia e nas fotos em livros infantis. Mas há uma raça de vacas que te surpreenderia muito com sua aparência. Esta é uma raça das terras altas, criada na Escócia.
Highland - uma raça de vaca das terras altas da Escócia
Por que uma vaca precisa de lã? Características externas
Um nome mais familiar para os nossos ouvidos é a vaca escocesa das terras altas. A aparência deste animal é uma grande surpresa. É coberto com uma camada grossa, longa e densa de duas camadas.Acima, um cabelo externo grosso e denso, cujo comprimento chega a 30 cm, e no fundo um subpêlo macio e quente.Os olhos da vaca estão escondidos atrás de franjas grossas que bloqueiam o vento, a chuva e a neve. E, no entanto, a franja esconde os olhos dos insetos que podem transmitir a infecção. O animal parece muito incomum, mas sua aparência corresponde ao clima da região onde nasceu.
A terra natal das Terras Altas é as Terras Altas da Escócia. Paralelamente, o gado criado nas Hébridas Exteriores. Ambos os lugares têm um clima severo.O sol raramente olha para fora aqui, o céu é quase sempre escondido pelas nuvens, e os ciclones do Atlântico dominam. Baixas temperaturas, ventos fortes e frequentes chuvas fortes exigem uma certa resistência dos animais locais. É essa qualidade que dota a raça das vacas das terras altas escocesas.
A lã das montanhas tem duas cores principais. Isto deve-se ao facto de dois conjuntos de gado terem sido tomados como base para a reprodução: o preto foi cultivado nas ilhas e o castanho avermelhado nas terras altas. Por muito tempo, foi possível preservar o traço da cor, mas a partir do início do século XIX surgiram várias cores adicionais, afetadas pelas diferenças nos alelos do estoque genético da raça.
Hoje, as Terras Altas podem ser não apenas preto e vermelho, mas irregular, amarelo e espesso.
As vacas de altitude elevada distinguem-se não só pelo comprimento do pêlo, mas também pelas proporções do corpo. Eles têm pernas curtas, graças aos quais os animais são estáveis nas encostas das montanhas. A altura não é relativamente alta, a medida da altura na cernelha pode mostrar de 110 a 130 cm, os machos, isto é, os touros, são maiores e mais massivos que as vacas (fêmeas). O peso vivo dos representantes das espécies pode variar de 450 kg a 700 kg. Os animais geralmente não atingem maior peso.
A vaca escocesa tem cabelos grossos e pernas curtas
Direção de gado
A classificação econômica do gado é baseada na produtividade predominante. Como você sabe, ele é dividido em três grupos principais:
- direção do leite;
- raças de carne;
- direção combinada.
Se as pessoas criassem vacas decorativas, então alguém poderia pensar que a raça das Terras Altas pertence a esse tipo, esses animais parecem tão incomuns.Devido à longa e espessa cobertura da vaca, ela parece maior e mais feroz.Mas esses animais não são criados por causa de seu apelo visual. Highland é uma raça de carne, com uma produção de leite modesta, mas com bom crescimento muscular. O animal sobrevive bem em locais com vegetação pobre específica e proporciona boa produtividade de carne.
A carne obtida destas vacas tem uma qualidade especial.Como o pêlo fornece calor suficiente, o animal não acumula gordura.A falta de gordura subcutânea e baixo colesterol faz da carne um produto dietético, e o sabor delicado satisfaz os gourmets mais exigentes.Nutricionistas valorizam produtos de carne das terras altas por seu alto teor de ferro e proteína.
A vaca Highland fornece carne muito saudável
Características de conteúdo
Raças escocesas são raramente encontradas no espaço pós-soviético, mas são muito populares emEuropa Central, Austrália, América do Norte, incluindo o Canadá.Isto sugere que as vacas de pêlo longo se enraizam bem em diferentes zonas climáticas.Se o animal aquecer no verão, pode derramar o cabelo excessivamente grosso e, ao frio, a tampa superior é restaurada.Mas o principal delesdignidade - despretensão no conteúdo e nutrição.
Sob condições adversas, as vacas podem passar o inverno fora dos edifícios de capital quente.Eles não congelam na neve e raramente ficam doentes.
Com a falta de comida, o animal pode usar como alimento, até mesmo um arbusto duro, para não mencionar gramíneas grosseiras.Tal alimento não é mais adequado para qualquer raça de vaca.
As vacas das montanhas são muito despretensiosas e podem ser mantidas em quaisquer condições climáticas
Resumo: principais motivos de popularidade
Vamos combinar as razões da popularidade das terras altas escocesasraças de vacas em uma lista:
- animais despretensiosos e bem adaptáveis;
- As Terras Altas podem alimentar-se de plantas impróprias para outras raças;
- alta expectativa de vida;
- oportunidade de dar à luz bezerros de até 20 anos;
- imunidade alta;
- O valor dos produtos à base de carne, qualidade da carne;
- baixo custo de manutenção.
Tudo isso torna a raça atraente para os amantes de carne.Mas, além disso, as vacas das terras altas da Escócia são criadas para restaurar prados e pastagens. Eles destroem a vegetação dura, limpando o focinho e os chifres fortes, um lugar para a grama. O que estimula o crescimento das plantas, restaurando a flora natural.Isto é especialmente verdadeiro para prados de alta montanha, onde, devido à mudança climática, outras raças se enraízam com dificuldade.
