Visão geral das ovelhas no mundo: tendências e perspectivas da indústria Ovelhas

, no Egipto (52,0%), na China (40,7%) e na Índia.(33,9%).Na Mongólia, há um forte aumento na produção (25,6%).A China ocupa o primeiro lugar do mundo em produção de carne (2080 mil toneladas, 30% da produção mundial), e versões de cordas finas também são produzidas lá.Na China, nos últimos 20 anos, a produção de carne aumentou 3,8 vezes, o país é reconhecido como líder em termos de produção de leite.

As regiões asiáticas vendem anualmente até 300 mil toneladas de carne de carneiro.A Ásia ocupa o terceiro lugar, segundo os dados da nastriga (70%).As variedades indígenas nativas são usadas como pacote e lã de carne (barwal, bhyanlung).

Astrakhan valioso - as peles de cordeiros recém-nascidos são entregues da Ásia Central e Ocidental.37,8% dos queijos são feitos lá.

África

As famosas raças africanas são Fulani (carne sem pelagem), anã da África Ocidental e persa de cabeça preta.Com base nisso, as ovelhas negras de Barbados foram trazidas para fora, uma variante popular no mundo.

Em África, o maior número de variedades sem pêlo utilizadas para produzir carne e peles.Criado bem ajustadoanimais para nastriga apenas na África do Sul. Em outros países, apenas os de pêlos grossos são populares, e na Argélia e na Tunísia, variedades de cores finas também são populares. A maior pecuária (em milhões) é de propriedade do Sudão , seguida pela África do Sul, Nigéria e Etiópia (25.0-23.7).

Raça Barbados-de-barriga-preta encontrada na África

Rússia

Os indicadores modernos da Federação Russa diferem dos da União Soviética. Na URSS, o número máximo de rebanhos foi de 150 milhões, a produção de carne - 39 mil toneladas em massa de abate. No período de 1990 a 2015, a pecuária diminuiu em 82%, a produção de cordeiro diminuiu 6 vezes, aninhada com - 8 vezes. A crise econômica e a aquisição de soberania por regiões tradicionais de criação de ovelhas na Ásia Central e no Cáucaso tiveram um papel importante nessa redução.

Mas desde 2013, as taxas de criação de ovinos na Rússia melhoraram, o número de animais foi de 24337, 4 mil (juntamente com cabras). Isso é 13% maior que os dados de 2012. Os líderes em termos de número de cabeças são os distritos do Norte do Cáucaso (9.531,5 mil), do Sul (6,266,9 mil) e da Sibéria (3757,4 mil). A pecuária russa está se desenvolvendo: em 1991, essas fazendas continham 0,4% da pecuária e, em 2014, já eram 10,5%.

Na ausência da sua própria produção de algodão na Rússia, a lã de ovelha desempenha o papel. Os materiais são fornecidos para as indústrias de peles e peles. A gama de produtos que são produzidos a partir de lã fina e lã semi-fina aumentou. Estes tipos de pele de ovelha são famosos pela sua espessura, uniformidade e suavidade. Comparado com 2010 a 2013produção aumentou 2%. Na Rússia, ele cortou 1,61 kg por ovelha (9º lugar no mundo).

Outras regiões

Raça Pendarde da Nova Zelândia

A Austrália ocupa o segundo lugar na produção de carne de carneiro depois da China (556 mil toneladas, 123,3 milhões de cabeças) e da Nova Zelândia - a terceira (448 mil toneladas, 47,7 milhões de cabeças). Eles respondem por 36,4% da produção dessa carne no mundo. Nos EUA, especialistas apontam queda na produção (31,85%). A criação de ovinos australianos é quase inteiramente constituída por animais lanudos (dos quais: finos - 81% e 76% - merinos). Na Nova Zelândia, Romney, Kupvoz, Perendale - fabricantes de lã semi-fina mestiça e Merino - 4,8% são populares.

4.26 kg e 3.76 kg caem na Austrália e na Nova Zelândia, respectivamente, saindo da cabeça (junto com outros líderes - África do Sul, Argentina, Uruguai). Esses países lideram o consumo de carne de ovelha pelo número de habitantes locais.

Na América do Norte (EUA, México, Cuba), 91% das ovelhas da região são contadas. O Brasil lidera na América do Sul (21,4% na região), seguido pelo Peru (20,6%), Argentina (12,4 milhões de cabeças) e Uruguai (11,0 milhões).

Tendências da indústria

A produção de quatro tipos de produtos cresceu, mas a velocidade foi diferente. Em comparação com outros indicadores, os dados de lã ao longo dos anos diminuíram 1,6 vezes. Nos últimos anos, a especialização global da criação de ovinos para leite e derivados aumentou. 95-100% dos países produzem carne de cordeiro e menos ovelha de lã nos Estados Unidos (13%) e na África (28%).

As ovelhas fornecem 4,2% da produção mundial de carne e 1,6% dos produtos lácteos. 1,4 milhões de toneladas de lã são cortadas do gado anualmente. Uma pessoa tem 1,29 kg de carne, 1,70 kg de leite e 0,23 kg de lã.

O indicador do leite aumentou em todo o mundo e a produção aumentou 16,3% na criação de ovinos. Na maioria dos membros da CEI, os dados aumentaram nos últimos dez anos: na Armênia e no Azerbaijão - quatro vezes, na Ucrânia e na Rússia - três vezes, na República da Moldávia - 1,6 vezes. Ovelhas ordenhadas no exteriornos Balcãs, França, Itália, Grécia e Espanha (um terço dos países em que esta indústria floresce).

A criação de ovinos durante a crescente crise energética satisfará as necessidades humanas e resolverá dificuldades sociais, económicas e ambientais.Esta é uma área de gado sem desperdício.Carne, gordura, leite são consumidos.A indústria usa lã e peles.As aplicações são encontradas em espermatozóides, ossos, órgãos internos e estrume ou tendões.A participação na produção de carne aumentará em 4%.Esta indústria continuará a cumprir um papel universal nas tradições da pecuária.