O cultivo do guindaste ocorreu em várias etapas com a participação de criadores experientes quepermitido como resultado obter uma grande variedade de vinhos.Ele não é só não tem medo das principais doenças e fungos da videira, mas também resistente a temperaturas mais baixas a -30 graus.O rendimento da forma pode ser convencionalmente chamado de alta, em média 10-15 kg de bagas são colhidas de um arbusto.Dada a resistência ao congelamento das plantas, um indicador semelhante de rendimento é aceitável para as regiões do norte, onde as uvas que gostam de calor raramente produzem uma grande colheita.
Em média, 10-15 kg de frutos maduros são colhidos a partir de um único casqueiro
Remoção de um Grou
O jardineiro deu um impulso ao surgimento de uma nova formaamador com um sobrenome sonoro Chernomyrdin.Foi ele quem trouxe mudas locais de videiras da Ásia e depois derivou as suas próprias, usando culturas asiáticas na reprodução.O resultado foi satisfatório, mas teve dois inconvenientes significativos - aglomerados raros e maturidade tardia.Uma variedade tão "medíocre" foi logo esquecida e não recebeu a distribuição desejada.
Demorou algum tempo, e o empregado da ONG "Zhiguli Gardens" V.M.Dedo quando a criação de novos híbridos recordou o broto de Chernomyrdin.Uma boa memória serviu a Valentina Mikhailovna em bom lugar, e o resultado da seleção do Primogênito de Kuibyshev e o híbrido asiático apareceu.É verdade então para eleapenas atribuído um número, o nome não foi dado.
O trabalho adicional com a “novidade” foi conduzido por N.V. Kazakova. Tendo estudado a variedade "licença" e determinando-a como adequada para reprodução, Nadezhda Vladimirovna decidiu dar a devida atenção às uvas e deu-lhe o nome "Zhuravlik". Depois disso, A.A. pegou o bastão. Kuznetsov, que preservou a memória dos lindos frutos maduros, adequados para a produção de vinho.
Esta variedade é altamente resistente a doenças e pragas
.Características da variedade Zhuravlik
Na última fase de selecção, foram utilizadas variedades de mesa e vinho, mas Zhuravlik tornou-se vinho. Mesmo as características externas do mato são semelhantes às de Alvarna, usadas durante o primeiro cruzamento. Da sala de jantar de Kuybyshev, Pervenza, a videira levou um período inicial de maturação e a friabilidade média dos cachos. As vantagens do híbrido também incluem:
- incrível resistência à geada - a videira é capaz de resistir a temperaturas tão baixas quanto -30 graus sem perder os olhos para o próximo ano;
- a fábrica praticamente não precisa de pulverizações e tratamentos - a alta resistência a doenças e pragas proporciona aos jardineiros a oportunidade de não realizar tratamentos planejados, mas apenas fertilizar a videira de acordo com a estação de crescimento;
- a carga na bucha não é regulada- com altos rendimentos, as uvas praticamente não necessitam de poda para descarregar a bucha;
- o armazenamento de colheita é possível em um arbusto - por muito tempo, depois do amadurecimento cheio, as bagas podem permanecer na videira, apanhandoo processo de açucar e apenas um pouco mimado, que não afeta a qualidade dos vinhos.
Tendo em conta a despretensão da planta, a variedade torna-se mais atractiva para o cultivo nas regiões setentrionais, onde o clima não é adequado para as formas de uvas amantes do calor.
A variedade de gruas é adequada para cultivo nas regiões do norte
.Guindaste na produção de vinho
A colheita pode começar no início de agosto, como resultado da seleção, o período de maturação das bagas é significativamente reduzido. O peso médio de cada grupo é de 150 a 200 gramas, mas pode chegar a 400 gramas. Cada fruto pesa em média 2,5 gramas, tem uma bela pele azul e uma placa esbranquiçada. No interior existem vários pequenos ossos.
Ao processar a colheita e ao pressionar as matérias-primas para a produção de vinho, a parte do suco é de 75% da massa total, outros 10% são cristas e os 15% restantes são a pele e as sementes. O teor de açúcar varia de 14 a 16% e a acidez é de apenas 0,6-0,8%. O sumo rosa pálido resultante mantém um sabor doce harmonioso com um toque de acidez leve e um aroma agradável.
Variedade de memória do guindaste
Crane tem um “irmão” - variedade de mesa da Moldávia com o belo nome “Crane Memory”. Viticultores inexperientes às vezes são confundidos em seus nomes, embora haja pouco em comum entre as videiras de duas espécies diferentes. As bagas da "Memória do Grou" são maiores e de forma oval, não há flor branca. Sabores da forma de reprodução da Moldávia são diferentes, acidez e teor de açúcar são mais baixos.
Para as semelhanças de "guindaste" as mudas podemincluem o tamanho médio dos cachos maduros, sua forma e frouxidão, alta resistência das espécies à geada e várias doenças. A colheita de ambas as espécies tolera bem o transporte e pode ser armazenada no mato durante algum tempo após o amadurecimento.
