A raça Aberdeen Angus é adequadamente avaliada para fins de produção de carne, uma vez que a carne satisfaz os padrões de qualidade. Valorizado e a eficácia da produção após o abate.
A vaca Aberdeen Angus representa carne de bovino de corte
Um papel importante na distribuição da raça na comunidade mundial foi desempenhado pela capacidade dos animais de crescer rapidamente. Aberdeen é uma espécie Angus conhecida na Austrália, Nova Zelândia, Argentina, Canadá, EUA e também ganha reconhecimento nos estados da antiga CEI.
Um pouco de história.
A raça Aberdeen Angus de vacas está enraizada no gado britânico sem chifres, que serviu durante muito tempo ao condado escocês de Aberdeen e Angus como animal de trabalho. Estando em condições meteorológicas moderadas, ambos os condados com portos marítimos estão localizados em terrenos acidentados perto da costa do mar, com pastagens ricas, onde pastavam espécies komoly (ancestrais de Aberdeen-Angus).
O nome desta raça foi atribuído em 1775. Neste momento, os criadores de gado escoceses começaram a trabalhar para melhorar a maturidade precoce das raças de vacas, aumentando o rendimento e os benefícios da carne de gado de abate. Esse processo levou quase cem anos. Já em 1873, o gado Aberdeen Angus foi trazido para a América do Norte.
Na Rússia, a raça surgiu no início do século XIX.
Aberdeen Angusa raça tem cerca de 300 anos
Descrição Gado de Aberdeen Angus.
A agregação do Aberdeen da raça Angus com outras espécies, dá aos jovens o mesmo komolost, cor preta, típico de Aberdeen-Angussam. Olhando para a aparência, eles imediatamente determinam que é um tipo de gado de corte.Indivíduos de constituição compacta, desde a cernelha de 116 cm a 118 cm.
O profissional reconhece imediatamente a raça no efectivo pelas seguintes características:
- Cabeça pequena, mas com testa pronunciada.
- O focinho é curto, a parte de trás do pescoço é estreita.
- O pescoço é curto mas volumoso, facilmente se transformando em ombros.
- O tórax é profundo o suficiente (até 67 cm), com até 46 cm de tamanho
- O corpo é musculoso, com cobertura de pelos macios e costas lisas, cernelha, sacro reto e parte inferior das costas retas.
- As pernas são curtas.
- A pele é fina, muito solta, mas o tecido subcutâneo cria a aparência de pele espessa.
Como a raça bovina Aberdeen-Angus se distingue pela sua rapidez à precocidade, o crescimento do gado também cessa rapidamente.Esse recurso leva à obesidade.A vaca é do tipo carnudo e esta área é muito superior à produtividade do leite.
Os touros Aberdeen Angus são animais com tesão.Eles são completamente pretos, brancos possíveis na parte inferior da barriga.Eles também são capazes de maturação rápida, bem alimentados e a produtividade de carne desses touros é de excelente qualidade.
O desenvolvimento do touro é desenvolvido.
Aberdeen Angus vacas completamente bezrogi
Características de produtividade.
Os bezerros Aberdeen-Angus nascem com um baixo peso - de 22 kg.até 28 kg: peso corporal a partir de 22 kg.para 23 kg., e os touros em sua massa são 25-28 quilos.Os bezerros crescem aos trancos e barrancos.Já na idade de seis meses o bezerro atinge 180 kg., É alimentado com leite materno.Tomando bezerros do leite, seu peso é de cerca de 230 kg.Durante o dia, o bezerro ganha um quilo de peso e, aos três anos, as vacas amadurecem para um peso corporal de 430 kg.até 500 kg., os touros ganham de 750 kg.até 850 kg.
Os touros, tenho 18 meses, ganham peso de 290 kg.até 300 kg., melhorando as propriedades da carne.
O peso de uma vaca que atingiu a idade máxima de 500 kg.até 550 kg., touro - de 750 kg.até 950 kg.Usando uma boa ração, o touro ganha uma massa de 1000 kg.Burenki na idade adulta tem um peso na faixa de 650 kg.até 700 kg.Este tipo de produção, com peso de abate, dá 60-70% de rendimento.
Aberdeen Angus vaca sem problemas passa o processo de parto
O gado é de ossos finos, e após o abate a produção de ossos não será mais do que 17%.A carne é fina, fibrosa, muito tenra, de mármore, cheia de camadas gordurosas.
A rápida maturação de novilhas permite a inseminação a partir de catorze meses.O processo de parto é relativamente indolor.
A produtividade do leite é baixa e atinge apenas 1700 quilogramas, quando comparada com a raça Angler, dando 2800 quilogramas.
A raça Aberdeen Angus de vacas adapta-se sem dor a condições climáticas frias do norte e moderadas.Nessas localidadesEsta espécie é usada frutiferamente em termos de produtividade, cruzando com laticínios, carnes e espécies de laticínios (por exemplo, com uma vaca de caça) para melhorar a qualidade da carne de gado. Na verdade Aberdeen-Angus gado aprovado pelos criadores para a criação de um novo tipo de vacas - Volgograd e Zavolzhsky.
As vacas Aberdeen Angus adaptam-se a quaisquer condições climáticas
Vantagens do Aberdeen-Anguss.
Para obter um resultado tangível do gado Aberdeen Angus, é necessário fornecer alimentos completos. Os animais são completamente despretensiosos à comida, toleram facilmente os caprichos do tempo. As vantagens são as seguintes:
- Crescimento extremamente rápido.
- A alta capacidade de amadurecimento permite a inseminação precoce (14 meses).
- Ao cruzar Aberdeen-Angussus com outras espécies, os descendentes conseguem manter uma rápida maturação e os valores da carne.
- Carne de qualidade, tenra, com finas camadas de gordura.
- Rendimento de carcaça de abate - 60-70%.
As espécies de gado Aberdeen Angus também podem ser adquiridas em plantas tribais russas.O melhor gado desta raça é cultivado em empresas de reprodução da região de Volgograd, região de Krasnodar, em Kabardino-Balkaria.Eles trabalham profissionalmente, pegando animais pelos padrões de precocidade e delicadeza
