Cortis é uma variedade técnica de uva cultivada especificamente para a produção de vinho. A principal característica desta uva - uma mudança no sabor do vinho. Depende de alguns fatores:
- o território em que foi cultivado;
- condições climáticas;
- terra.
O mundo acredita que o Cabernet é um clássico da produção de vinho. Ela foi cultivada pela primeira vez na França e, com o tempo, a variedade se espalhou para diferentes regiões.
Cabernet Cortis - casta de vinho
Descrição das uvas de Cabernet Cortis
A casta Cabernet Cortis foi criada atravessando naturalmente Cabernet Franc com Savignon Blanc. Cortis é o tipo mais famoso de cabernet, sua descrição foi sempre interessado por conhecedores de uva e amantes do bom vinho. Descrição da variedade:
- O fruto pode ser azul, preto e roxo. As bagas são coletadas em enormes aglomerados e estão localizadas em uma perna longa. O aglomerado pode ter até 20 cm de comprimento, 8 cm de largura, os conglomerados são em forma de cone e há um ramo na parte superior.
- bagas com uma pequena floração clara, forma arredondada com uma densidade média. Uma baga atinge 1,5 cm de diâmetro.
- A forma das folhas é de cinco pás, com pequenos dentes triangulares nas bordas. No outono, as folhas são cobertas com manchas com uma tonalidade vermelha que lembra a cor do vinho.
CaracterísticaUma característica desta variedade - as bagas têm um cheiro semelhante ao nightshade. Também está presente no vinho jovem, e depois de um tempo ele desaparece e deixa um sabor inesquecível.Como as flores das uvas são bissexuais, recomenda-se polinizar os próprios arbustos.
É impossível alimentar os arbustos durante a floração
Características da variedade
A variedade Cabernet Cortis foi criada na Alemanha nos anos 80.Ele foi cruzado com Merzling e Sauvignon.Este tipo refere-se às primeiras variedades de vinho maduras.O período de maturação variedades para 4,5 meses.Os cachos são grandes e os bagos são de cor púrpura escura.O teor de açúcar não excede 21%.Cabarne Cortis dá uma colheita - 80-150 c /ha.A grande vantagem desta uva também é:
- resistência a várias doenças e pragas;
- resistência à geada e ao clima seco.
Dependendo do clima e do solo em que as uvas estão crescendo, o novo crescimento dependerá do enteado. Os vinhos desta variedade conservam um sabor inesquecível por muito tempo, alta qualidade e cor vermelho escuro.Conhecedores de vinho com a facilidade se sentem no gosto de pimenta verde, groselha preta, tabaco e ervas secas.Este vinho não vai deixar sommeliers indiferentes, mesmo exigentes.
O vinho Cabernet Cortis é valorizado pelo seu aroma rico
Cuidar das uvas
O Cabernet Cortis requer um cuidado especial.
Descrição do cuidado da uva:
- Preparação do solo.As mudas de uvas jovens são plantadas no início da primavera ou no final do outono.Os arbustos devem ser constantemente regados e mantidosgeadas e ventos. Irrigar o solo deve ser em torno do arbusto. Em tempo muito seco, as uvas podem ser pulverizadas com água, isso aumentará a umidade e a polinização.
- Para obter uma boa colheita, os brotos são podados para não mais que 6 olhos. Isso afetará bem o crescimento do mato.
- Proteção contra pragas. Cabernet Cortis é muito resistente a doenças e pragas, com cuidados adequados para os arbustos. Folhas de uva de vez em quando para inspecionar. A prevenção é realizada várias vezes por temporada.
O alto rendimento pode ser obtido apenas com um poderoso desenvolvimento anual de arbustos. Isto pode ser conseguido usando os métodos de cultivo de uvas.
O sistema de referência inclui a escolha da área alimentar, o tipo de suportes e o corte dos arbustos. O cuidado adequado da vinha permitirá que você obtenha o rendimento máximo por temporada. Cortis é uma uva de vinho, e todo amante deve saber que produz excelente vinho caseiro, mas não é recomendado para ser usado como alimento.
