) Entre outros tipos de uvas, o sushi preto é mais encontrado na forma seca.Frutas frescas são ótimas em alimentos.Passas desta variedade tem poderes de cura.Considere como cultivar uma planta, quais métodos preservar as qualidades úteis, onde aplicá-las.
O kishmish preto é cultivado principalmente para produzir passas
De onde veio
A origem exata é questionável.Sabe-se que o híbrido possui alto teor calórico.Existem análogos com outros nomes.Eles são chamados Monukas Negros, Kara Kishmish.Uma diferença significativa é a ausência de sementes no fruto.Variedades sem sementes vieram para a Rússia da Ásia Central.Criadores domésticos acreditam que a passa preta é o resultado de cruzar o Talismã e Glenorah.
Plantio e cuidado
Uma variedade de mesa de maturação precoce é cultivada por estacas em áreas quentes, com uma abundância de sol, umidade e altas temperaturas.Como uma cultura para uso doméstico é divorciada em regiões frias.
As uvas maduras precisam de apoio e espaço.Os arbustos são plantados a uma distância de dois metros e meio.Suportar espaçamento de 3 metros.
É melhor transferir mudas de um tipo para o solo na primavera.Eles são muito exigentes do sol e não suportam os ventos.Os meses de verão são o melhor momento para as estacas serem fortalecidas e adaptadas.O sistema radicular deve estar bem escondido no solo, para que ele não seque e corra.
As covas abaixo dela são feitas sem uma forte depressão, de modo que o ar frio não permanece nelas. Isso retarda o crescimento e degrada a qualidade da cultura. A elevação no lado sul da parcela é o melhor lugar para uma vinha.
A planta não requer cuidados intensivos. Duas manipulações principais:
- Adubação atempada. Implementado em várias etapas. Fertilizantes nitrogenados na primavera, antes da estação de crescimento, sob o arbusto. Em seguida, faça sulfato, durante a temporada, uma ou duas vezes. No inverno colocar esterco.
- A regaé feita várias vezes, moderadamente. Não gosta de umidade abundante. Variedade tolera o tempo de secagem. Antes da colheita, os cachos não são regados por duas semanas, eles apenas irrigam ligeiramente entre as linhas.
Kishmish é muito doce, então as vespas adoram as vespas, atingindo os verdes e os frutos silvestres. É necessário usar agentes dissuasores, para definir armadilhas para insetos. Danificado pela antracnose, lagarta da uva. Você precisa monitorar constantemente os arbustos e spray, se necessário.
O kishmish negro apresenta baixa resistência da variedade (3 pontos) à infecção por doenças. O mycelium do oidium cresce com os tiros, no início quase imperceptíveis. Então as inflorescências secam, ficam cobertas da flor, lentamente desenvolvem-se. Frutas endurecem ou racham. É importante processar o cogumelo antes de sair.
A contenção do seu crescimento é realizada com soluções: manganês rosa, bicarbonato de sódio pouco concentrado (0,5%). Use enxofreSadovaya, Strobe, Jet, Komulus e outros
O tratamento pode ser combinado com a prevenção contra outras doenças.
Contra a derrota de rebentos jovens com oídio (oídio), devem ser tomadas medidas imediatamente após a sua detecção.Para prevenir a doença, as ervas daninhas são removidas sob as vinhas, os brotos em excesso são cortados, largos espaços entre as fileiras são deixados.Dos fungicidas, mistura Bordeaux, Poliram, Acrobat MC, Thanos, etc, são utilizados com sucesso.
Kishmish preto não resistente a temperaturas muito baixas.Só pode transportar -24 ° C na posição coberta.Videiras fracas devem ser removidas, e brotos e raízes fortes devem ser cuidadosamente isolados para o inverno.Você pode usar agrofibra, papelão, palha.Os ramos são removidos da treliça, as folhas restantes são removidas, pressionadas contra o solo com um feixe e fixadas.Acima é coberto com material adequado, de tal forma que não cria efeito estufa na primavera.Acima da vinha, você pode criar um dossel decorativo de galhos, polvilhe-o com terra.
De acordo com observações, é mais útil usar um filme marrom do que um preto.Mantém o melhor calor.
Vespas freqüentemente atacam passas
Características externas
Uvas desta variedade amadurecem no período inicial (115 - 135 dias).Folhas em lianas exuberantes - verdes, arredondadas com cortes fortes, tamanho médio.Fundo sem pubescência.
Auto-polinizada graças a flores bissexuais.Os rebentos altos de Bush amadurecem até 80% do comprimento. Os aglomerados são em forma de cone, cilíndricos, muitas vezes friáveis.Existem densas.O peso médio é de 0,5 kg. As bagas estão saturadasazul escuro, quase preto, com um revestimento de cera.Calorias de uvas 70 kcal.Em forma, eles são ligeiramente alongados, médios ou pequenos.O sabor é excelente.Sob a fina e densa pele crocante e suculenta.Ao substituir não perde o aroma específico da fruta.
O teor de açúcar dos frutos é muito elevado (até 27%) e a acidez é baixa (4-5 g /l).Com o transporte de longo prazo em condições adequadas não altera a apresentação.O microclima quente e seco durante o armazenamento dá um encolhimento.Com a transformação em uvas secas (passas), o conteúdo calórico aumenta dramaticamente.
As flores são bissexuais kishmish, portanto são autopolinizadas
Propriedades do kishmish preto
Em frutas, o kishmish preto combinou quase todas as vitaminas e oligoelementos em um complexo:
- conjunto de vitaminas: A, C, E, PP, H, grupo B;
- iodo;
- fósforo;
- magnésio;
- zinco;
- cálcio;
- ferro;
- boro.
Kishmish fica de fora de todos os tipos e grupos de uvas. Não tem pedras, é seguro para crianças pequenas.Atraente para os idosos. Ele tem um sabor incrível em um estado fresco, ele encontra uso na culinária como uma ferramenta de cura.Nem todas as variedades têm o efeito mais forte no corpo humano.Kishmish seco, com um conteúdo calórico aumentado:
- eleva a baixa imunidade;
- melhora os processos metabólicos do corpo;
- cura distúrbios sanguíneos;
- normaliza a vesícula biliar, os rins;
- eficaz contra edema;
- ajuda a limpar o intestino;
- reduz efeitos estressantes;
- suspende os processos que levam ao envelhecimento.
Ao mesmo tempo, um teor muito alto de calorias, especialmente em frutas secas (passas), pode prejudicar pessoas com diabetes, insuficiência cardíaca, propensas à obesidade. Nestes casos, você não pode se envolver no uso da sultanimidade.
Kishmish seco - um depósito de oligoelementos
Utilização de passas
Uvas saudáveis e nutritivas são lindamente comidas frescas. Sua aparência, cor cativante, frescor e aroma de polpa, a beleza do pincel atrai e faz admirar. “Você olha a fruta contra o sol - os pensamentos da uva são claramente visíveis nela, imersos em densamente - carne de âmbar, sementes quentes de pensamentos acumulados na videira durante as longas horas da tarde de solidão e contemplação das plantas”, - 79 Bradbury .
Delicadeza de uvas passas - passas, concentradas em frutos secos, quase todos os oligoelementos e vitaminas. A lista de aplicativos é muito ampla. Observamos vários pontos principais:
- é comido como fruta seca em forma pura;
- incluído nas misturas de compotas;
- adicionado a doces, sobremesas;
- serve como um complemento para uma variedade de pratos de carne, cereais;
- várias dietas são compiladas com ele.
O alto teor calórico do fruto da videira proporciona a popularidade da planta.Sem me debruçar sobre os resultados, as qualidades de seleção dos cientistas melhoram a qualidade da variedade.Novos representantes estão surgindo, com mais persistentesindicadores de doenças, danos a pragas, com aumento da produtividade do mato.
Já agora, kishmish com bagas pretas, carnudas, com um sabor azedo, é cultivada em áreas remotas do norte, Primorsky Krai, a República Komi, a região de Leningrado e Altai.Os frutos nestas áreas são menores, a porcentagem de açúcares neles é menor que no sul, mas eles têm qualidades satisfatórias para comida e secagem artificial.
