Muitas donas de casa pensam em secar a erva-cidreira sozinhas.Conjuntos prontos de ervas são vendidos em redes de supermercados, mas não são de alta qualidade.E plantas frescas podem ser coletadas por conta própria ou compradas no mercado.O resultado será um chá ou conjunto de cozinha para a casa com certas ervas.
Aparência
Melissa, também conhecida como hortelã-limão, é uma planta de campo medicinal.Cresce bem no campo ou em uma cama de casa em um clima temperado.Ela gosta muito de abelhas, e é por isso que ela também é conhecida pelos nomes de roevik, meredovka, licor mãe.
Se você decidir colher a grama você mesmo, então tem:
- um pedúnculo curto e ramificado;
- raízes fortes;
- as folhas são grandes, ovais, com bordas entalhadas;
- Pequenas flores brancas ou azuladas.
Todas as partes da planta têm um aroma de limão característico.O período de floração é julho-agosto.
A composição química da melissa permite a sua utilização na medicina tradicional, na culinária, na apicultura.
Aplicação
A parte aérea é usada para tinturas e decocções.Eles são úteis para o sistema nervoso, coração, estômago.Suco aguça o apetite.Folhas frescas vão para saladas, sopas.Mas após a secagem, as folhas tornam-se temperadas, adicionadas aos chás e servem como matéria-prima para infusões.
Benefícios da Melissaseco:
- o chá ajuda a normalizar o ritmo cardíaco;
- infusões melhoram o apetite, promovem a perda de peso;
- o tempero afeta favoravelmente as papilas gustativas;
- é usado para gota, anemia, gengivite, tontura e zumbido;
- age como um sedativo leve;
- as infusões bebem com constipação, flatulência e inchaço.
Flores frescas ou secas são adicionadas ao banho calmante, como hortelã, o extrato é usado como incenso.A maneira mais conveniente de armazenar uma planta é secá-la.A remoção do excesso de umidade permite que você salve todas as propriedades úteis e o uso prolongado de matérias-primas - até 1 ano.Use com cuidado as alergias das plantas.
Métodos de secagem
Existem várias opções para preparar relva para o inverno.Os dois primeiros são a secagem natural à temperatura ambiente.Então, salvou um máximo de propriedades úteis.Mas, caso os brotos estejam molhados ou não haja tempo para esperar cerca de 3 semanas, use um forno.
Natural
Existe uma maneira simples e confiável de secar adequadamente a erva-cidreira em casa.Primeiro compre ou colete uma planta.A duração das filmagens deve ser de pelo menos 10 cm, e a coleta é realizada após o jantar, quando o orvalho secar.
O clima é quente e ensolarado.O local de encontro ideal - longe de estradas e fábricas movimentadas, no campo ou na borda da floresta.O arbusto de grama é cortado com uma faca afiada (não arrancar pela raiz ou sob a raiz, caso contrário, não vai crescer novamente).
Melissa é seca como segue:
- No chãoou sob o teto (na geladeira, no armário) coloque papel absorvente ou toalhas de papel.
- O local deve ser ventilado, mas longe das janelas (os detritos podem cair) e da luz solar.
- Os brotos são dispostos lado a lado, você não pode colocar uma camada grossa um no outro.
- No processo de secagem (de 2 a 4 semanas) misture, troque as toalhas conforme necessário.
Secar a grama de maneira mais natural e econômica é fácil e econômico.A principal coisa - para proteger os brotos da umidade e decadência, insetos e poeira.Por 3 semanas, bouquets de capim seco.
Para secar a erva-cidreira em casa, você deve:
- Cortar os mesmos brotos e prendê-los com uma corda ou linha em um buquê.
- Prepare a corda na qual eles serão presos.
- Pendure os buquês na vertical, para baixo, com folhas e botões.
O local para tal secagem deve ser escuro e ventilado.Se a temperatura na sala estiver muito baixa ou alta, os brotos começarão a apodrecer e deteriorar.Portanto, esse método não é adequado para todos.Ideal para deixar buquês na cozinha de verão em um lugar escuro.Para o tempero, a planta é moída e folhas inteiras ou flores são adicionadas ao chá.Da mesma forma, hortelã seca.
No forno
Coloque brotos esmagados em uma assadeira seca.O forno é ligado a uma temperatura de cerca de 60 ° C.Durante a secagem, a porta do armário deve ser ligeiramente aberta, caso contrário a fábrica queimará.Este processo demora 2 horas, depois a relva é seca à temperatura ambiente.Em vez do forno, é permitido usar o microondas.
Regras de conservação
A relvadeixou um sabor de limão e propriedades benéficas, após a secagem é armazenado em um recipiente de vidro bem fechado.Não permita que o bairro com outros produtos aromáticos.
Depois de secar, a grama perde sua cor.Para uma vida útil mais longa, a melissa e a hortelã são enviadas para a prateleira na geladeira, onde a temperatura é mais alta.Não permita umidade nas matérias-primas.Estabilidade no frio é de cerca de 2 anos.
A erva-cidreira tem propriedades úteis, é usada para beber chá e como tempero.Grama fresca é deixada no ar em forma esmagada ou pendurada com buquês.Acelere o processo no forno.Guarde a peça de trabalho deve estar em recipientes de vidro sem odores.
