As datas são uma das iguarias mais populares entre os povos do norte da África e do Oriente Médio. Eles podem ser comprados em qualquer supermercado. Eles têm uma composição valiosa, têm muitas propriedades úteis, mas nem todo mundo sabe como as datas crescem.
Breve descrição
É uma das árvores frutíferas mais antigas que o homem começou a cultivar. É uma planta da família das palmeiras. Alguns espécimes atingem 25 m de altura. O tronco de uma palmeira é nu, e em cima de um grande número de folhas de penas. Esta planta dióica, isto é, para frutificação, necessita de polinização cruzada.
Existem tamareiras masculinas e femininas. Necessidade dos homens para o cultivo de pólen, e as mulheres para o estabelecimento de palmeiras, datas.
Agora, na produção de datas, o trabalho manual é usado para polinizar as palmas das mãos femininas: os trabalhadores cortam as anteras nas tamareiras masculinas e polinizam manualmente as inflorescências das palmas das mãos femininas. Depois disso, as datas começam a amadurecer. Para obter frutos grandes, é necessário diluir os cachos, cortar o excessobrotos. Às vezes, sob o peso dos cachos de frutas, uma palmeira pode quebrar.
História
Há uma lenda de que a tamareira tem o nome da ave fênix, que, de acordo com a mitologia egípcia, ao se aproximar da morte, se queimou para renascer das cinzas de uma jovem e bela. Assim, a tamareira após a sua morte deixa para trás uma semente que dará novos brotos e uma nova árvore será revivida. Uma data é uma palavra distorcida phoenix.
Durante as escavações das pirâmides egípcias nos túmulos dos faraós, foram encontrados desenhos, onde foram mostradas tamareiras.
Já naquela época, os povos antigos valorizavam as propriedades curativas e nutricionais das tâmaras, em sua vida usavam todas as partes da palmeira:
- os frutos foram comidos;
- tronco de palma foi usado na construção;
- folhas com 3-5 metros de comprimento são usadas para cobrir os telhados das casas;
- fez farinha do núcleo da árvore.
Fabricantes e fornecedores de datas
No mundo moderno, as tamareiras tornaram-se muito populares. Eles são usados para a produção de datas diretamente e como um elemento do projeto da paisagem.
A Arábia Saudita assume a liderança na produção e no fornecimento de tâmaras; aqui, as colheitas são colhidas em mais de 25 milhões de toneladas por ano. Egito, Líbia, Sudão, Irã, Iraque, Tunísia, Marrocos também são grandes produtores deste valioso produto, que é exportado para vários países do mundo.
Composição
As propriedades úteis de uma data são devidas à sua composição rica:
- um grande conjunto de aminoidos;
- vitaminas dos grupos A e B;
- sais minerais;
- protea;
- ferro, magnésio, enxofre, fósforo, potássio, zinco, flúor.
- fibra dietética solúvel e insolúvel.
Comendo apenas tâmaras e água por muito tempo, o corpo recebe todos os minerais e vitaminas necessários para sua atividade vital.
Benefícios
Consumir o fruto da tamareira ajuda a prevenir uma série de doenças e ajuda a tratar algumas delas.
- A prevenção de doenças cardiovasculares deve-se ao elevado teor de potássio.
- Tratamento de doenças pulmonares: o fruto da data ajuda a eliminar a expectoração. Ao tratar anemia e anemia, as datas ajudarão devido ao alto teor de ferro.
- Tratamento de distúrbios do sistema nervoso devido ao teor de magnésio.
- Melhor visão devido ao zinco.
- Os homens ajudarão a melhorar a potência, a qualidade e a quantidade de espermatozóides.
- As mulheres facilitarão o processo de parto. Phenic contém substâncias que contribuem para o aumento do trabalho de parto, graças a isso, o parto progride mais facilmente, a dor é reduzida.
- Enriquece o leite materno com nutrientes que o bebê precisa.
- O uso de datas ajudará a melhorar o estado dos cabelos, dentes, levantar o ânimo, ajudá-lo a sair da depressão.
Contra-indicações para uso
A utilização de datas razoáveis em quantidades razoáveis não constitui uma ameaçasaúde humana, mas para limitar a quantidade de consumo de datas é necessário em tais casos:
- diabetes mellitus (devido ao alto teor de açúcar);
- aumento do peso corporal;
- problemas com o trato gastrointestinal.
As datas contêm uma grande quantidade de fibra dietética, o que dificulta a digestão; portanto, as refeições devem ser feitas pelo menos 1,5 a 2 horas antes de dormir.
Uso na culinária
As datas podem ser usadas como um prato independente, mas também há um grande número de pratos, em que o fruto da tamareira desempenha o papel principal: bolos, tortas, biscoitos,saladas de frutas.Datas recheadas são muito populares entre os árabes.Use esta baga como um aditivo no muesli.Frutas abaixo do padrão são usadas para fazer mel vegetal.Do suco fermentado de datas prepare uma bebida alcoólica.As receitas são variadas e vão agradar a muitos.Ao preparar datas para o consumo, deve-se ter muito cuidado, pois muitas vezes as larvas de insetos infestam essas frutas saborosas.
Cultivation at home
Que tipo de plantas você não pode encontrar agora em lojas especializadas.A palma de data não é uma exceção.O preço de uma planta adulta é alto.Você pode tentar cultivar essa planta por conta própria, facilite o crescimento.Se você não sabe como cultivar uma tamareira, as dicas ajudarão você a fazer isso sem problemas.
É necessário determinar o material de plantação: este deve ser um fruto importante de uma data que não passoutratamento térmico.
A qualidade das sementes é a chave para o sucesso na jardinagem. A reprodução desta planta ocorre apenas pela sementeira.
Landing
A semente data tem uma casca dura, de modo que brota mais rapidamente, é necessário quebrar sua integridade. Para fazer isso, esfregue-o com um papel abrasivo ou faca, coloque-o em um recipiente com água morna e de preferência mantenha-o em um local escuro por 3 dias, substitua-o todos os dias.
O pote para plantar uma data deve ser alto, mas não largo, uma vez que a palma da mão tem um sistema radicular, a raiz crescerá mais profundamente.
É necessário colocar a drenagem no fundo da panela, pode ser argila expandida ou pedaços de espuma. A drenagem é necessária para evitar a estagnação da água na panela, e isso pode levar à deterioração do sistema radicular.
O solo para plantar uma data deve consistir em turfa, areia e serradura em proporções iguais.
Uma pedra da data deve ser plantada verticalmente em um solo úmido a uma profundidade de 1-2 centímetros, coberta com um filme, fazer uma estufa e colocar em um local escuro para a germinação. A temperatura do ar não deve estar abaixo de 20-25 ° C, é necessário esperar por tiros durante 2-3 meses. Se o regime de temperatura não for observado, o processo pode levar até 6 meses ou mais, e às vezes a semente não pode ser germinada (recomenda-se plantar várias sementes de uma só vez).
Cuidados com mudas
Depois que o broto aparecer, remova o filme e transfira o vaso para a janela. Rega deve ser feito comosecagem do solo, evitando que ele seque. Regue a planta para a água à temperatura ambiente. É necessário fazer a pulverização diária de folhas. Periodicamente, vire a panela com a planta em relação à janela para que a luz do sol ilumine-a uniformemente.
A tamareira cresce muito lentamente, e somente aos três anos de idade as folhas espessas começam a se expandir, mas aos 4 anos as folhas assumem uma forma dissecada.
Assistência domiciliar
Jovens mudas de tamareira precisam ser transplantadas para um vaso maior a cada ano. Não é difícil transplantar a planta corretamente, é melhor realizar o método de transbordo com a preservação do coma de terra, pois o sistema radicular da palma é muito delicado e pode sofrer durante o transplante. Após cinco anos de vida da palma, o transplante deve ser feito a cada três anos.
Para que a planta decore sua casa com sua aparência, ela precisa criar condições para o crescimento:
- iluminação brilhante;
- umidade do ar, pulverização diária necessária;
- a temperatura do ar é muito importante no estágio de desenvolvimento de uma planta jovem, não deve cair abaixo de 16 ° C;
- alimentação é necessária para realizar durante o crescimento da planta, ocorre na primavera, verão e outono, no inverno, a planta começa um período de descanso.
Doenças
As palmas das mãos raramente são afetadas, mas ainda prestam atenção a algumas doenças e seus sintomas, que podem ser usados para avaliar a saúde da planta.
- As folhas amarelas na base podem indicar que quando você regar a planta você usa água dura. É melhor regar com água derretida ou chuva.
- As pontas das folhas ficam amarelas - ar seco na sala. Pulverize a planta com mais frequência.
- Folhas completamente marrons - raiz podre. É necessário determinar quantas raízes apodreceram, se faz sentido salvar a planta. Inspecione o sistema radicular, se mais raízes estiverem faltando, então plante novamente esta planta inútil.
Crescer uma data de uma pedra não é tão difícil. Para fazer isso, seja paciente e forneça a cultura com os devidos cuidados. Uma palmeira bonita cultivada com suas próprias mãos vai decorar o interior de qualquer sala, mas é impossível esperar pelos frutos dela. Em casa, não dá frutos. Para ver com seus próprios olhos como as datas crescem, você precisa ir em uma viagem turística.
