As cenouras são uma cultura despretensiosa o suficiente para amadurecer nas regiões sul e norte, mas a fim de preservar o sabor e garantir o armazenamento a longo prazo, é necessário removê-lo adequadamente e a tempo da cama.
As qualidades de sabor dependem da colheita atempada de cenouras
.O que o tempo de colheita depende de
Não há prazos precisos para determinar quando escolher uma cenoura, existem apenas recomendações gerais que podem variar dependendo de muitos fatores. Assim, a maturidade das cenouras e a determinação do tempo de colheita são afetadas por:
- grupo de variedades (variedades precoces, intermediárias ou tardias);
- o objetivo do cultivo (para venda ou armazenamento a longo prazo);
- condições climáticas da região agrícola;
- condições do solo da região agrícola;
- o tempo decorrido da semeadura de sementes de cenoura no solo.
As cenouras no solo continuam a crescer e a acumular vitaminas e nutrientes até que a temperatura média diária caia para +4 ° C.As únicas exceções são variedades de maturação precoce que devem ser cavadas mais cedo, à medida que amadurecem.
Ao mesmo tempo, as cenouras, como nenhuma outra cultura de raiz, são sensíveis aos períodos em que devem ser exploradas. Sua maturação, apresentação etamanho e tempo de armazenamento. Cavadas cedo, as cenouras ficarão verdes, rasas e rapidamente começarão a desaparecer. Se os prazos forem perdidos, as raízes podem rachar, tornar-se fibrosas e insípidas, e mais tarde o mofo cinzento começará a se formar sobre elas.
Dependendo da região da agricultura e das características climáticas de uma cidade em particular, o tempo para cavar este vegetal da cama começa entre o final de agosto e o final de setembro.Para determinar a hora exata em que as cenouras são removidas de uma cama, basta escavar algumas raízes em ordem aleatória e ver se há pequenas raízes nelas.A presença de tais raízes indica que chegou a hora, e se as raízes ainda não se formaram, então vale a pena esperar mais algumas semanas.
Se as cenouras atingiram apenas a maturidade técnica (as raízes são grandes o suficiente, ainda não se formaram raízes brancas suculentas, mas finas) e a temperatura do ar desceu para zero, é melhor desenterrar o vegetal do que perder toda a cultura devido à geada .
As cenouras crescem enquanto o tempo quente persistir
.Termos e regras para a colheita antecipada de variedades maduras
A colheita de cenoura das variedades maduras precoces pode começar já em meados de junho. Durante este período, as culturas de raiz mais maduras e grandes são geralmente cavadas, deixando as mais fracas por algum tempo. Devido ao espaço livre resultante, as cenouras restantes no solo amadurecem rapidamente e aumentam significativamente de tamanho. Até o final de julho, todos os maturação precocecenouras estão sendo desenterradas. Com este método de colheita, é importante preencher os buracos deixados no solo depois de arrancar as raízes, caso contrário, há a probabilidade de uma mosca de cenoura - a principal praga deste vegetal útil.
As variedades precoces de maturação não se destinam ao armazenamento de Inverno a longo prazo, mas apresentam uma apresentação atractiva, pelo que são frequentemente cultivadas para venda.
A colheita de cenouras de variedades maduras precoces pode ser simultânea e não seletiva. Nesse caso, em um terreno vazio, você pode plantar alface, couve-flor, brócolis ou couve.
As cenouras precoces não são armazenadas durante um longo período de tempo e precisam de ser vendidas imediatamente
Termos e regras para a colheita de variedades de maturação intermédia e tardia
As cenouras maduras médias e tardias são colhidas a partir de setembro (em regiões mais frias) até meados de outubro (em regiões quentes e ensolaradas). O mais adequado é o período de 25 de setembro a início de outubro, quando a temperatura do ar ainda está em uma marca positiva, e o solo está seco o suficiente para soltar a safra. Variedades de maturação tardia ou de inverno podem ser colhidas em uma data posterior - cenouras de tais variedades podem resistir a geadas de curto prazo até -3-5 ° C.
Além disso, devem decorrer pelo menos 80 dias a partir do momento da sementeira, mas são necessários 90 a 110 dias para amadurecer algumas variedades de Inverno.
Este vegetal útil não pode ser limpo em tempo chuvoso - ele estraga durante o armazenamento.
Ideal se um dia antesa colheita planejada veio chuva ou a terra foi regada abundantemente.Isso permitirá que o trabalho seja feito com mais precisão e rapidez, já que o solo estará solto o suficiente.
A técnica de colheita depende da variedade e composição do solo.Assim, vegetais de raiz média ou curta são facilmente removidos do solo sem dispositivos adicionais.Para solos argilosos e variedades com raízes longas, são necessários garfos com pontas rombas ou pá de baioneta.
É melhor escolher as cenouras após a chuva
No processo de colheita, é importante tentar não danificar as cenouras.Cortadas, cortadas ou danificadas por plantações de raízes de garfos devem ser classificadas e comidas em primeiro lugar - elas não resistirão ao armazenamento a longo prazo.O mesmo se aplica às cenouras auto-fendidas.
Deve ser limpo, separado, cortado e enviado para a adega o mais rapidamente possível.É especialmente importante, o mais rapidamente possível, cortar os topos.Se isso não for feito, em 2-3 dias a cenoura ficará sem graça e sem gosto.
É desejável cortar os topos até a raiz, caso contrário, mais perto da primavera novos brotos começarão a brotar, o que piorará o sabor das cenouras.
Antes de colocar as cenouras na adega, é melhor manter a colheita por 24 horas em um local bem desenvolvido, a fim de remover o excesso de umidade, o que pode causar o desenvolvimento de fungos cinzentos.
A limpeza das cenouras deve ser concluída antes do início da chuva e do frio.Neste caso, a colheita não sofrerá e, se armazenada adequadamente, será deixada até tardenascente
