Um dos produtos dietéticos mais populares é o brócolis.Vegetal contém muitos nutrientes valiosos.O repolho é famoso pelo seu sabor.Até mesmo um agricultor novato pode cultivá-lo facilmente no país.O principal é preparar adequadamente os brotos em casa para o plantio.
Características
É fácil distinguir o brócolis da couve-flor.É pintado de verde e difere em estrutura de inflorescências.Já nos primeiros meses após o plantio, o brócolis cresce muito.O caule da planta é 65-95 cm.
O topo das mudas após o término da formação das inflorescências consiste em múltiplos brotos, que constituem a cabeça do repolho.Esta parte das mudas e feita para comer.Assim que as inflorescências ficarem amarelas, o brócolis não será mais adequado para a alimentação.
Novas cabeças de repolho são formadas a partir de processos laterais, que começam a crescer intensamente após o corte da parte aérea principal.Esta cultura vegetal frutifica, sem cessar durante todo o verão.
Para o últimoPor vários anos, o brócolis deixou de ser um produto caseiro exótico. Junto com cenouras, batatas, tomates e pepinos, os jardineiros plantam-nas anualmente em suas camas. As regras de plantio de vegetais diferem pouco do cuidado do repolho branco usual. O brócolis cresce igualmente bem na região de Moscou, Novgorod e Samara.
Para começar, as mudas são semeadas, após o que os brotos de repolho precisam ser plantados em terreno aberto. É importante regá-lo completamente, fertilizá-lo regularmente e realizar a prevenção de doenças infecciosas.
Procedimentos preparatórios
Antes de cultivar brócolis para plântulas, é necessário escolher um lugar no jardim onde os leitos de vegetais serão posteriormente localizados. Essa cultura vegetal ama muita luz, então encontre uma terra em que praticamente não haja sombra. O brócolis pode ser cultivado entre arbustos baixos.
Por favor, note que as mudas não toleram o solo com alta acidez. Não é adequado para brócolis e solo com água superficial.
Se o balanço alcalino da terra exceder a taxa de 7,5 antes do plantio das mudas, a área deve ser tratada com argamassa de cal. Todos os anos, recomenda-se escolher um novo local no jardim para a criação deste tipo de repolho.
Existe uma lista de culturas hortícolas em que os brócolos não podem ser plantados. O solo depois deles está tão exausto que não será possível cultivar uma boa colheita. Esta lista incluios seguintes produtos:
- rabanetes;
- salada;
- tomates;
- rabanete;
- repolho branco.
Somente após 3-4 anos, será possível plantar repolho no local onde estas plantas cresceram.
Os vizinhos favoráveis são:
- cereais;
- feijões;
- batatas.
Para plantar mudas de brócolis no jardim, mesmo no outono, a área selecionada é cuidadosamente desenterrada e limpa de ervas daninhas.No mesmo período, é necessário fazer fertilizantes minerais que posteriormente ajudem a cultivar uma grande colheita.
Para fazer isso, use matéria orgânica - húmus ou composto (à taxa de 4 kg por 1 m2. De terra).Com o início do clima quente da primavera, o solo é necessariamente afrouxado.
Seleção e preparação de sementes
Ao pensar em como cultivar brócolis no jardim, tenha em mente que o resultado dependerá diretamente de qual repolho você escolher.Em casa, criou 2 tipos principais de repolho.
- O brócolis comum é o jardineiro cultivado mais comum.O repolho difere no fato de que suas inflorescências verdes se unem umas às outras.Este tipo de brócolis tem uma haste alta, folhas largas e tem muitas variedades.
- Italiano ou espargos - em sua aparência é significativamente diferente do brócolis usual.A planta é constituída por várias hastes principais, cada uma das quais forma a sua própria cabecinha de repolho.
A maioria dos jardineiros planta suas mudas antes de plantar brócolis em seu terreno.Épermite monitorar o desenvolvimento de brotos e selecionar apenas mudas saudáveis para o plantio em terreno aberto. A qualidade da cultura depende do material de semente usado para cultivar as mudas.
Você pode comprar sementes de brócolis em qualquer loja especializada para os residentes de verão.
É necessário pré-endurecer a semente. Por 1,5 a 2 minutos, mergulhe as sementes em água a 50 ° C e imediatamente as resfrie em um recipiente fresco. Sementes tratadas com preparações fungicidas germinarão mais rapidamente.
Para plântulas de brócolis esticar rapidamente, você pode usar ferramentas que estimulam o crescimento de mudas. Epin, Zircon e Kornevin são adequados para este propósito. As preparações são usadas estritamente de acordo com as instruções da embalagem.
As sementes são embebidas em um ativador de crescimento por 6 a 7 horas e, em seguida, completamente secas em um guardanapo limpo. Este procedimento permitirá rejeitar sementes de baixa qualidade, não adequadas para o plantio de sementes de girassol vazias, necessariamente emergem.
Se você vai plantar brócolis em seu jardim, leve em conta que as variedades tardias de repolho crescem bem nas latitudes do sul. Eles estão bem conservados, florescem e dão frutos. Em um clima temperado, a estação de crescimento das mudas dura mais de 3,5 meses. Nas latitudes do norte, é melhor usar variedades precoces para o plantio.
Momento
Jardineiros novatos, que cultivam brócolis a partir de mudas, estão preocupados com duas questões principais: quando plantar brócolis em mudas e como devagarfazer.
O tempo em que o plantio de sementes começa depende do tipo de brócolis a ser plantado. Um grande papel é desempenhado pelo local onde os recipientes com mudas serão colocados. Se você está planejando cultivar mudas em película em uma estufa, então o período mais adequado para esse fim é o final de abril.
Cultivar brócolis para plântulas pode ser organizado sem estufa. A tecnologia é exatamente o mesmo que no método anterior, apenas em um apartamento ou mudas de casa serão armazenados em um lugar escuro e fresco. Note que sem uma estufa, as sementes são semeadas muito antes. Isso é feito em março para que dentro de um mês os brotos que aparecerem possam ser iniciados para serem plantados no jardim.
Sementes de variedades tardias de brócolos semeadas no final do primeiro mês de verão. Plantio de repolho em julho não faz sentido, pois é improvável que você será capaz de cultivar uma safra de qualidade.
Sementeira
O plantio de brócolis é realizado em recipientes especialmente preparados para esse fim. A terra usada é fertilizada com minerais. Use húmus ou cinzas de madeira. Se você tirou a terra da horta, não se esqueça de desinfetá-la da infecção, caso contrário, os esporos das bactérias podem destruir todos os brotos. Para isso, o permanganato de potássio é geralmente usado (a uma taxa de 3 g por 1 litro de água).
É necessário regar previamente o solo para que a água possa penetrar. Faça recessos no chão, não maiores que 1,5-2 cm Tente manter uma distância igual entre as mudas (até 3,5 cm). Coloque algumas sementes no poçocuidadosamente escorra e pressione levemente o chão com os dedos.
Em 5-7 dias, os primeiros rebentos irão brotar. Antes disso, as caixas de sementes devem ser armazenadas à temperatura ambiente a 20 ° C, longe da luz solar. Assim que as plantas crescem, as caixas devem ser movidas para a luz.
A decapagem de mudas de brócolis é realizada 14 dias após o surgimento dos brotos.
Plantas plantadas em um tanque com turfa. Eles precisam ser fertilizados (use molibdênio ou boro). O plantio de brócolis inclui o endurecimento de mudas. Mantenha os brotos a uma temperatura de 16-17 ° C.
Alguns jardineiros consideram: é melhor cultivar sementes em copos de uso único, porque as plântulas das plântulas são um sistema de sarampo muito débil e quando os brotos de mergulho podem sofrer.
Para o plantio de sementes no tanque em vez do solo utilizando mistura de turfa. Apenas 1/3 do copo está cheio. Então a semente é colocada lá e a turfa é derramada. Certifique-se de que a camada superior da terra não seja excessivamente larga, caso contrário, será difícil girar as brocas.
Tenha em mente que o cultivo de repolho de brócolis não envolve alimentar as mudas com substâncias úteis até que elas sejam plantadas em terreno aberto. Os fertilizantes podem queimar as raízes dos brotos, o que causará atrofia e doenças.
Monitore cuidadosamente as condições do solo. Rega deve ser regular, não deve ser excessivamente molhado, caso contrário, as sementes apodrecem. É importante fornecer plântulas com uma quantidade suficiente de luz UV.
Se você violar as regras de semear brócolis, mudaspode ter uma doença fúngica como blackleg.Como medida preventiva, tratar as mudas de brócolis a cada 3 semanas com Fitosporin-M.
Transferência para campo aberto
As mudas são plantadas no jardim em 1-1,5 meses.Para que as mudas criem raízes bem, 5-7 folhas devem ter tempo para se formar, e o sistema radicular precisa de tempo para se fortalecer.
O cultivo de brócolis no campo aberto começa com a preparação da terra.É necessário afrouxar o chão depois do inverno e trazer nutrimentos lá.Em 1 quadrado.m de terra vai precisar de: 5 kg de húmus, 4 kg de esterco, 20 g de potássio.
Para que as mudas ganhem força, as plantas precisam de fósforo suficiente.Plantio de mudas cultivadas em casa de vegetação, realizado em maio.Já nos primeiros meses de outono você vai colher a primeira colheita.
Plante brotos à noite quando o sol se põe.Melhor se estiver nublado.Algumas horas antes do procedimento, despeje muitos poços de plantio.Dig eles devem estar a uma distância de 50-60 cm um do outro.Certifique-se de misturar a terra com uma mistura de húmus e cinza de madeira.
O plantio de mudas de brócolis é muito simples.Delicadamente coloque as mudas no buraco cavado, pressione com as mãos e polvilhe com o solo, formando um círculo de rega.Para evitar que as plantas sejam afetadas por possíveis diferenças de temperatura, as mudas devem ser protegidas durante a noite.Use para este filme plástico.Com o início de um dia quente, o abrigo deve ser sempre removido.
Regras de partida
Repolhobrócolis é despretensioso no crescimento. Se você não violar as regras básicas para o cuidado desta cultura vegetal, você pode facilmente coletar uma grande colheita. Os principais requisitos que devem ser cumpridos sem falhas são a rega regular de mudas e a aplicação de fertilizantes minerais.
Irrigação
As couves de repolho precisam de umidade. Para que as plântulas se desenvolvam normalmente, devem ser regadas a cada dois dias. Se estiver quente lá fora, aumente a quantidade de água. As inflorescências do repolho desenvolvem-se ativamente quando o solo está constantemente úmido. Regar plantas é necessário à noite. Durante o primeiro mês, não se esqueça de sombrear mudas do sol.
O brócolis de rega é feito após o afrouxamento completo do solo. É importante que as raízes do repolho sejam constantemente ventiladas. A estagnação pode levar à decomposição da parte inferior da planta. Não se esqueça de cobrir periodicamente a cobertura das camas vegetais.
Adubação
O legume dietético necessita de alimentação constante. Uma boa colheita só crescerá quando os nutrientes forem adicionados pelo menos 3 vezes por estação.
- Imediatamente após o enraizamento. Espere até que as mudas estejam firmemente estabelecidas no campo aberto, depois faça a primeira rega. Use matéria orgânica. Melhor para esses propósitos é o húmus adequado. Em 5 litros de água será necessário 250 g de fertilizante. Rega de mudas diretamente sob a raiz. É importante que a solução não entre na planta.
- Em um mês. Minerais contribuem para que os brotos comecem a se desenvolver ativamente. Para o segundouso de rega nitrato diluído. Um pacote de fertilizante deve ser diluído em 10 litros de água. É necessário molhar brócolos abundantemente, pelo menos 1 litro abaixo de cada arbusto.
- Durante a formação das cabeças. O terceiro curativo é realizado com a ajuda de potássio e fósforo. Estas substâncias prolongarão a estação de crescimento e ajudarão o repolho a obter substâncias úteis. Faça uma solução de 10 g de potássio, 30 g de superfosfato e 25 g de nitrato. Antes de regar a substância deve ser bem misturado.
O cuidado com os brócolos não termina aí. Oligoelementos úteis continuam a fazer depois de cortar a cabeça principal. Isso ajudará a prolongar a frutificação.
Para irrigação use superfosfato. O curativo superior é feito estritamente após a rega. Use para este substâncias nitrogênio não pode ser. O excesso de minerais pode causar o desenvolvimento de doenças fúngicas.
Luta contra doenças e pragas
O cuidado com o brócolis inclui o controle contínuo de pragas. Os problemas de saúde das mudas ocorrem mesmo entre jardineiros experientes. A infecção se desenvolve rapidamente e muitos fatores podem desencadear isso.
Assim que reparar nos primeiros sinais de doença nos rebentos, não perca tempo e comece a combater a doença. Não devemos esquecer as pragas de insetos que podem causar danos significativos à cultura.
Doenças dos Brócolos
A cultura sofre de infecções fúngicas. Por muito tempo, os esporos vivem no solo e podem facilmente passar de uma planta para outra. Negativamente emA saúde do brócolis é afetada pelo espessamento dos brotos de plantio.Tente colocar as mudas a uma distância suficiente para o desenvolvimento normal do repolho.
A maioria das bróculos de brócolos sofre de podridão cinzenta, mosaico, alternariose, perinospora e fusarium wilt.As doenças afetam a aparência da planta, causando a disseminação de manchas escuras e extensas que afetam não apenas o caule, mas também as cabeças de repolho.Devido ao desenvolvimento do fungo, as folhas morrem e as folhas caem, as cabeças morrem.
Para superar a infecção, recomenda-se o uso de drogas com teor de cobre.Para combater os esporos do fungo, as plantas são tratadas com mistura de Bordeaux.Mas a droga não deve ser usada durante o período de floração ativa.Use outros medicamentos mais benignos.Como medida preventiva contra doenças, não se esqueça de mergulhar as sementes antes de plantar.
Pragas de insetos
Este vegetal é uma iguaria favorita de vários insetos.Em folhas de repolho vive afídio, lagartas, lesmas e pequenas pulgas.As pragas devem ser cuidadosamente coletadas e as plantas são necessariamente tratadas com preparações especiais.
Uma solução de sabão funcionou bem na luta contra insetos.Você pode usar inseticidas comprados em lojas especiais: Actellic, Rovikurt, Foxima.
Os caracóis de jardim são um grande perigo para o brócolis.Para lidar com esses insetos, brotos são fechados à noite com folhas de ardósia etratado com uma mistura que inclui cal, tabaco e carvão.Os moluscos devem ser coletados em todos os leitos e destruídos.
Colheita e armazenamento
Depois de o repolho estar completamente maduro, a colheita deve ser iniciada.Recomenda-se que as cabeças de brócolis sejam cortadas junto com o caule - muitos nutrientes estão contidos aqui, e também é adequado para consumo humano.
A colheita é iniciada pela manhã, até o sol escaldante ter subido.
As variedades iniciais de brócolis não são armazenadas por muito tempo.Eles devem ser comidos o mais rápido possível.Os tipos tardios de repolho toleram perfeitamente o inverno na adega.Guarde os legumes em uma sala seca e fresca.
