O cultivo de uvas é um trabalho difícil, que requer uma grande quantidade de conhecimento específico de uma pessoa.Dependendo da variedade, as peculiaridades do cuidado, as regras de plantio e os indicadores de produtividade mudam.As uvas centenárias são um tipo de uva passa, que é muito popular por sua aparência apetitosa, aroma agradável e características excelentes de sabor.Entre os agrários, costuma-se chamá-lo de variedade ensolarada por sua cor dourada de uvas maduras.
História da Criação
O nome completo desta variedade é o Seedless Century.Foi criado nos Estados Unidos em 1966 em uma planta agrícola através da complexa hibridização de duas variedades.Oficialmente, ele foi reconhecido e entrou no registro americano relevante somente após 14 anos.
Nos países pós-soviéticos, a variedade apareceu relativamente recentemente - desde 2010, foi distribuída como uma variedade de uvas caseiras.Mais tarde, suas características foram apreciadas pelos agricultores comerciais e começaram a plantá-lo em grandes vinhedos.
Um salto incrível na popularidade inflou o preço do material de plantio, então os especialistas recomendam não correr riscos e comprar mudas apenas decriadores comprovados que podem garantir qualidade e variedade.
Características da variedade
Century As uvas são cultivadas em todo o mundo.Pode ser visto entre vinhedos na Austrália e na África, na América do Sul.Na Europa, é mais comum na Moldávia, na Bielorrússia.A planta tem um clima quente e temperado, nos países do norte, as plantações não sobrevivem - morrem a baixas temperaturas e com pouca luz solar.
Mesmo em países com um clima quente, o crescimento de um século pode ser acompanhado por uma série de problemas: a variedade não gosta de umidade elevada, ventos fortes ou luz solar intensa durante o período de maturação das bagas.
As New Century Uvas são consideradas variedades de mesa sem sementes com um período de maturação precoce.As bagas precisam de 125 dias desde o início da estação de crescimento para obter suco e sabor, para se tornarem comestíveis.Mas de qualquer maneira, antes do meio de agosto, a colheita não pode ser feita, vale a pena dar a doçura das bagas.
As uvas não são utilizadas como matéria vitivinícola.Ele é cultivado para venda, para comer ou para processamento em passas.
A temperatura mínima permitida para o cultivo de uvas Century - -23 ° C.Nas latitudes do norte, o cultivo da variedade é impossível, a muda morre antes da conclusão da formação do sistema radicular.
Em regiões com um clima mais quente, os arbustos devem ainda ser protegidos contra a cobertura de um filme ou de um tecido não-tecido contra o sobrearrefecimento por um abrigo.Sob o material, a planta deve ser suficientequantidade de ar e umidade.
O excesso de água pode fazer com que um arbusto seja destruído por infecções por putrefação, que na primavera após a abertura se espalharão para outras plantas da vinha.
Uma característica importante da variedade de uva da Century é a resistência a danos causados por pássaros e vespas. Frutas não atraem essas pragas, então os agricultores podem colher uma safra inteira sem perda.
Bagas não podem ser armazenados por um longo tempo, eles escurecem, então este tipo de uvas é recomendado para ser vendido nos locais de crescimento, reduzindo assim o número de embarques para um mínimo. Os produtores de vinho insistem que essa variedade é criada especificamente para venda nos mercados locais e processamento rápido perto do local de pouso.
Frutos
O cacho tem uma forma cônica com peso médio de até 0,5 kg. As condições ideais de crescimento e a remoção de partes individuais do cacho podem aumentar a taxa para 1,5 kg. O peso de uma baga é de 6-8 g sem pedras. Eles são bastante grandes, de forma oval e têm uma densidade média de polpa. A cor das uvas é amarela com um tom verde.
Quando os cachos de maturação estão sob luz solar intensa por um longo tempo, manchas amarronzadas podem se formar na superfície das bagas. A pele é muito fina, não é sentida durante a refeição, e a carne é tão macia e doce que praticamente derrete na boca, embora seja mastigada com um leve crocante.
Não aperte demais com a colheita, pois os frutos da variedade Century caem muito rapidamente. Bagas crescidas não racham.
Entre as características de gosto possuídas porvariedade que merece destaque:
- teor de açúcar - 13%;
- ido - 6 g /l;
- Sabor de Mascate.
O equilíbrio dos indicadores permite obter um sabor não enjoativo e delicado com notas amargas. Se as bagas perederzhat nos arbustos, o sabor da noz-moscada pode desaparecer, e a quantidade de açúcar aumentará. A falta de noz-moscada pode ocorrer devido à baixa fertilidade do solo ou falta de calor e luz solar.
Bagas doces crescidas raramente são enviadas para venda, elas são imediatamente usadas para fazer passas. O produto final é leve, quase translúcido. Tem um sabor doce agradável e aroma delicado.
Fábrica
Os arbustos desta variedade possuem um sistema radicular forte, portanto, as videiras requerem suporte adicional. A videira amadurecida não é muito grossa, mas forte, marrom escura.
A plântula varietal amadurece e após 4 anos pode já começar a dar frutos. Produtividade em nível médio, mas com o devido cuidado. Para aumentar este indicador, recomenda-se normalizar a variedade, mas isso não é necessário.
É suficiente controlar os volumes da colheita colhida e perceber, com o tempo, que o peso dos cachos diminuiu. Neste caso, você sempre pode usar alimentação adicional, limitando a intervenção na forma da videira.
Prós e contras da variedade
As características das uvas centenárias dão origem a várias qualidades positivas e negativas da variedade. Entre as vantagens de emitir em crescimento:
- rápido amadurecimento de frutos em mudas jovens;
- volumes de produção estáveis;
- aglomerados maciços com grandes frutos silvestres;
- equilíbrio de bom gosto;
- falta de covas;
- as bagas não racham mesmo com uma longa estadia no mato;
- mudas bem aclimatadas, mesmo sem curativos adicionais, crescem rapidamente;
- Pássaros e vespas não estragam o cacho.
A variedade Century não é privada de suas desvantagens.Entre eles, prestar especial atenção a:
- rendimentos médios;
- instabilidade das geadas;
- propensão para desenvolver doenças fúngicas;
- o escurecimento das bagas na luz solar direta;
- Transporte inadequado de culturas.
Essas características devem ser consideradas na escolha de mudas para cultivo.Se for assumido que as bagas colhidas serão transportadas para o outro extremo do país ou usadas para produzir vinho, você deve desistir da visão do século em favor de outra variedade.
Cultivo adequado
Há várias recomendações que lhe permitirão cultivar um século de uvas sem preocupações e dificuldades desnecessárias.
- Deve-se tomar cuidado com o solo.O solo deve estar sempre solto e livre de ervas daninhas.As uvas estão sufocando entre as ervas daninhas, e delas também podem ter uma infecção por uma doença infecciosa.Solos insuficientemente férteis são fertilizados com excrementos de aves, aditivos nitrogenados, fosfatos e potássio.As proporções dos meios utilizados dependem diretamente do estado atual do solo.
- É necessário escolher o tempo de pouso correto.Século podeplantada no outono e na primavera em uma área bem queimada e bem iluminada.É muito importante que a muda durante o período de fortificação não seja submersa pelas águas subterrâneas ou pela água derretida.O tamanho ideal da área de aterrissagem é de 60x80 cm a uma profundidade de 80 cm, e uma camada de drenagem deve ser despejada na parte inferior, seguida de solo compostado.Já durante o plantio, você pode adicionar uma porção de fosfatos ao solo.
Ao plantar no outono, o poço deve ser preenchido com 2 baldes de água e esperar até que todo o líquido seja absorvido.Mergulhe o rizoma de uma muda em uma solução de argila e, em seguida, espalhe-a no buraco com a terra.
Formação de um arbusto
Uma característica das uvas do século é o poder e alta força de crescimento do mato.Para estas plantas requer um forte apoio, por isso vale a pena a partir do primeiro ano para fazer a formação e poda.
A forma sem ventoinhas sem ventoinha com luvas de 4 a 8 é ideal, o que proporcionará ao arbusto fácil acesso à luz solar e excelente fluxo de ar.Recomenda-se o uso de treliça de plano único ou de dois planos como suporte.
Em buchas enxertadas, os suportes estão longe de serem sempre necessários, uma vez que possuem brotos razoavelmente poderosos que não exigem suporte adicional.
A cultura também pode aumentar o rendimento das culturas.Para fazer isso, você deve escolher um tipo longo de poda dos brotos para remover os olhos de sua base e não desperdiçar os recursos da planta em vão.
Cuidados com as nuances
Uma nova planta no processo de vegetação requer uma rega em 2 semanas.A abundância de uvas de umidade só precisa no estágiobrotos de brotos, crescimento ativo e decapagem de bagas. Durante a floração, é estritamente proibido regá-lo, porque causa a queda de hastes de flores.
Um jardineiro pode escolher qualquer método de irrigação conveniente para ele, é suficiente para fornecer acesso a umidade ao rizoma sem contato com folhas e caules. Prefira a irrigação por gotejamento no solo ou as ranhuras sob os arbustos.
O uso de vários sistemas de irrigação subterrânea está ganhando popularidade, mas eles ainda são muito caros e difíceis de implementar. Polvilhar não é realizado em cima de arbustos de uma mangueira.
A Century Variety responde melhor à falta de água do que ao seu excesso. Uma grande quantidade de umidade pode causar doenças fúngicas nas plantas. Rega excessiva pode parar o desenvolvimento da videira, o que afetará a qualidade da colheita.
Adubo
É possível alimentar uma nova planta com fertilizantes minerais e orgânicos. Estes últimos mostram-se especialmente bem com as vinhas. O estrume ou o composto devem ser usados no outono não mais de 1 vez em 3 anos. Os suplementos minerais podem ser usados com mais frequência - no outono, alimentá-los com suplementos de potássio e, na primavera - com suplementos de nitrogênio e fosfato.
Para aumentar o peso do cacho e o volume da colheita, não use giberelina do grupo de fito-hormônios. Isso provoca uma diminuição na frutificação das videiras para o próximo ano e afeta negativamente a qualidade do conjunto de bagas.
Combater doenças e pragas
Para a variedade Century, as doenças fúngicas sãoum problema sério, as uvas são instáveis para eles e podem ser infectadas mesmo com a observância de regras simples de cultivo e cuidado. Para evitar o desenvolvimento de doenças fúngicas, vale a pena tratar os arbustos de uva 3 vezes durante a estação de crescimento.
As plantas ou plântulas fracas que devem ser reforçadas podem ser processadas com maior frequência. Recusar-se a pulverizar é estritamente proibido, caso contrário, há um alto risco de perder não só a colheita, mas também o plantio inteiro. A doença fúngica mais comum no século é o mofo, em segundo lugar é oídio.
A podridão cinzenta ocorre muitas vezes menos, mas ainda é um problema. O líquido de Bordeaux ajudará a resolvê-lo - tome 10 g da droga por 10 litros de água e pulverize a cultura com uma solução. A partir de ferramentas mais poderosas, escolha: "Acrobat", "Topaz", "Tilt", "Shavit".
Entre as pragas, a filoxera foliar traz mais problemas. Pertence à categoria de pulgões, e é por isso que é impossível decidir sobre um único meio universal de luta contra ele. Em toda a sua vida, renasce várias vezes e, em cada uma das suas formas, pode danificar diferentes partes do arbusto - folhas, videira ou mesmo raízes.
A luta contra a filoxera folhosa requer ação rápida. Se o dano de pulgão é encontrado em um arbusto, eles devem ser destruídos com dissulfeto de carbono.
Só é necessário trabalhar com a substância num traje de proteção, observando numerosas medidas de precaução, uma vez que é volátil e inflamável. Seu uso incorreto não só não destrói o parasita, mas também mata a planta.Aplicar e pesticidas: "Zolon", "Mitak".
