O que pode ser dito sobre a forma das uvas

No século XXI, encontra-se um grande número de diferentes castas nos mercados e nas vinhas.Em tal situação, é importante distinguir as uvas pelas principais características.Um componente importante da uva são os cachos e frutas, por causa deles é tão popular e em demanda.

A variedade de formas e cores de bagas é surpreendente

Cada variedade tem uma série de características distintas, a combinação que a torna única e inimitável.Uma das principais características é a forma das bagas.

A importância da aparência do fruto deve-se não apenas ao fato de que suas características nos permitem distinguir as variedades.A forma das uvas em combinação com o tamanho e a cor torna-a tão atraente e perfeita do ponto de vista estético.Com base na importância da questão da forma das bagas, vale a pena abordar em detalhe a sua consideração: determinar quais espécies são distinguidas, como são determinadas e qual o seu significado.

A forma da baga como elemento de variedade

Os frutos das uvas apresentam várias diferenças de classificação.As bagas de certas variedades variam em tamanho, forma e cor.

A forma é um sinal estável do fruto, que é determinado pela relação de comprimento e largura, encontrando a parte expandida, os contornos gerais dos lados e o umbigo do feto.

As características de forma, tamanho e cor das bagas sãoa base para a alocação de grandes grupos naturais de variedades de gradação geográfica e ecológica.Os frutos alongados, grandes e de cor clara são característicos de um grupo de variedades com origem predominante das regiões orientais.Um grupo de regiões ocidentais é caracterizado por frutos pretos arredondados de tamanho pequeno ou médio.

Classificação das uvas: 1 - oblato;2 - redondo, 3 - oval;4 - ovóide;5 - oblongo;6 - longo;7 - com interceptação;8 - embotado;9 - mamilo;10 - aguçado, 11 - curvo

Ao se encontrar com as características gerais de uma variedade de uva, o parâmetro essencial dos frutos é a sua forma.Ele, em combinação com outras características, ajuda os produtores e compradores experientes a identificar a afiliação varietal.A forma das bagas afeta grandemente a atratividade geral das uvas, sua facilidade de uso para alimentos.

Por esta razão, esta característica, juntamente com tamanho, peso e sabor, é importante na reprodução quando se criam novas variedades híbridas.

Os criadores estão tentando alcançar a forma correta e harmoniosa do fruto das uvas.

Bagas redondas - variedade Sauvignon

A classificação dos bagos segundo a forma

As diferenças de aparência e contorno das bagas tornaram-se a base para a criação de um número suficientemente grande de variedades diferentes.listas de classificação.Eles estão nas maiores obras de criadores de cientistas, estão incluídos nos documentos normativos gerais sobre viticultura, criadores amadores criam e usamsimplificado e conveniente para uso doméstico.

Hoje no mundo não existe uma classificação uniforme e unificada de bagas de uva de acordo com características moldadas.

A forma arredondada das bagas é a variedade de passas Jumiter

Apesar disso, as principais formas comuns são distinguidas, às quais espécies adicionais podem ser adicionadas em várias classificações.

Os tipos mais comuns de frutos com esta base são os seguintes:

  • Round round (Aligote, Cabernet Savignon).
  • Quase redondo (Irshai Oliver).
  • Oval (Delícia, Senso, Rainha do Vinhedo).
  • Em forma de ovo (Kishmish №342, Arcadia, Karaburnu).

A forma oval das bagas é a variedade Karmakod

Muitos especialistas em viticultura e criadores experientes oferecem e usam suas classificações.Por isso, pode-se notar geralmente aceito na Rússia, a divisão em formas de bagas por MALazarevsky (famoso cientista soviético, criador e biólogo de uva).Sua classificação divide os frutos nos seguintes tipos:

  1. Oblato (Kopchak).
  2. Arredondado.
  3. Oval (Strasensky, Talismã, Laura; Elegante muito cedo - oval-mamilo).
  4. Oblongo (Codreanca, Pleven).
  5. Long (dedos das mulheres).
  6. Em forma de ovo e obovóide (o branco de Hussein é obovóide).
  7. Com uma ponta afiada e uma ponta fracamente sem corte (Pretty Woman - com uma ponta afiada, Nimrang - uma ponta plana).
  8. Com interceptação.
  9. Fraco e fortecurvado (Divo - foice).

Forma oblonga de bagas - variedade Annocherkassk Anniversary

Muitas vezes, são acrescentados vários outros contornos a esta classificação:

  • com lados convexos;
  • cilíndrico;
  • mamilo;
  • apontou;
  • embotado;
  • a forma correta;
  • foice;
  • um caminho.

Bagas pontiagudas - verão de Mascate

Cada país tem os seus próprios padrões, que descrevem todos os conceitos e características básicas no campo da viticultura. Os padrões de vários países fornecem uma classificação de acordo com o formulário. Este é o caso do Padrão Estadual da Ucrânia, no qual as seguintes bagas de uva são distinguidas de acordo com a forma do molde:

  • Achatada.
  • ligeiramente oblato.
  • Arredondado.
  • Levemente oval.
  • Ovate, ovate, com uma ponta romba e obovate.
  • alongado (cilíndrico).
  • oval alongada.
  • assimétrico.

Forma opaca de frutos vermelhos - variedade Arcadia

A qualidade das bagas e a variedade da planta são determinadas pela definição da forma em combinação com as características dimensionais.

As seguintes bagas de uvas distinguem-se por tamanho:

  • Pequeno - até 13 mm (Saperavi Northern, Albilo Crimean).
  • Médio - de 13 a 18 mm (Shasla, Matyash Janosh).
  • Grande - de 18 a 23 mm (Censo).
  • Excessivamente grande - de 23 mm (Karaburnu, cardeal).

Bagas em forma de ovo - variedade monarca

Em termos devalor do consumidor, de interesse são apenas grandes frutos (35-40 mm).

Ficou provado que o consumidor e o comprador não avaliam nem compram frutos com menos de 30 mm de tamanho.

Regras para determinar a forma

Na determinação da forma dos frutos, são utilizadas características dimensionais.Assim, os parâmetros arredondados são os mais fáceis de determinar, eles têm o comprimento da pata no caule ao umbigo e a largura nas partes com a maior largura são iguais entre si.Em bagas alongadas, o comprimento é muito maior que a largura.

Uvas longas de uvas Julian

Os frutos com as seguintes proporções de forma são considerados ovais - o comprimento é perceptível, mas ligeiramente maior que a largura.

As bagas alongadas, como as alongadas, são muito mais longas que largas.Para frutas longas, o comprimento é várias vezes a largura.No caso de bagas achatadas, o comprimento é um pouco menor que a largura.

Com formas ovais, redondas, oblongas e outras formas próximas, a baga tem uma extensão na parte central.Se a expansão máxima é “deslocada” em direção à ponta ou haste, a baga refere-se ao ovóide no primeiro caso ou ao obovato no segundo caso.A característica “em forma de ovo” é freqüentemente misturada com parâmetros de arredondamento (ovóide com interceptação, oblongo-obovato, etc.).Desta forma, é possível descrever a forma com a maior precisão possível.

Bagas muito longas - Variedade de manicure para os dedos

Os frutos com interceptação têm forma oval com um estreitamento ligeiro - reminiscente de uma cintura interceptada por um cinto - emárea central fetal. Formas unilaterais e em forma de foice de bagas são determinadas quando um dos lados do feto é desenvolvido muito mais forte que o outro (unilateral), ou mesmo concavidade (em forma de foice) é formado. É mais fácil identificar afiliação com características específicas.

A forma das bagas da mesma casta pode variar muito.

Baga com variedade original de intercepção

Por esta razão, formulações “difusas” são feitas em descrições precisas: a baga é arredondada com um desvio para oblato. Para determinar os contornos dos frutos de um arbusto em particular, é necessário tomar vários cachos e determinar a olho nu quais grãos são mais quantitativos em forma.

A forma das uvas num arbusto depende frequentemente de quantas sementes são constituídas: se 1-2, as bagas serão ovais ou oblongas; 3-4, depois arredondado.

Bagas curvas muito longas - Variedade de gruas

O desenvolvimento generalizado da criação amadora e a crescente popularidade de variedades híbridas em crescimento, antes desconhecidas, conduzem a um grande número de dificuldades e a situações controversas. Em tais casos, um papel importante é desempenhado por propriedades e características estabelecidas, que incluem a forma da fruta.