Indootki são aves de capoeira grandes quee agora habitam o território do México.No século 16, eles foram domesticados e começaram a se estabelecer na África, Europa e Ásia.Com a devida preparação de carne indouki, decorará sua mesa.Não importa como você prepara o pato, inteiro ou cortado em pedaços, é saboroso e nutritivo.A carne é digerida mais rapidamente do que carne bovina ou suína, embora um pouco mais difícil, é dietética e útil para diabéticos.
Indeutok oferece carne saborosa e saudável
Substâncias úteis contidas na carne de indoutok
A carne do interior é rica:
- Vitaminas do grupo B.
- Vitaminas A, C, E, D, K.
- Substâncias minerais, entre as quais o principal lugar é dado ao potássio, cálcio, magnésio, zinco, selénio, cobre,manganês, ferro, cromo, flúor, molibdênio, boro, vanádio, cobalto, fósforo, sódio.
- Ômega-3 (ácidos graxos insaturados) útil para o coração, vasos sangüíneos e cérebro.
- Macroelementos.
- oligoelementos.
As vitaminas executam sua função, cujo uso é para manter a vida da ave.
O consumo regular de carne é saciar o corpo com substâncias benéficas.
Fatores úteis e prejudiciais ao comer Indoout meat
Disponibilidade de propriedades úteis
- A carne de Indoot não é apenas muito saborosa, mas também é útil.Sua vantagem consiste em gordura de pato.O uso de uma quantidade moderada em alimentos ajuda a limpar o corpo - remove substâncias cancerígenas, melhora a aparência e tem um efeito positivo no metabolismo.
- Um alto teor de vitamina A na carne é uma vantagem para o corpo e contribui para a melhora da pele e da visão.
- Os médicos enfatizam a necessidade de levar este produto a pessoas com exaustão física ou nervosa.O benefício é que a carne restaura o corpo, melhora a imunidade com a ajuda de proteínas.
- O fígado de pato é rico em ácido pantotênico, que salva o corpo dos processos metabólicos.
- O retinol e os aminoácidos ajudam a aumentar a potência masculina - eles são produtores de hormônios masculinos e secreções das glândulas sexuais, estimulando a atividade vigorosa do sistema geniturinário masculino.
- As aves domésticas possuem carne com alto teor de betaína e colina, construindo as cascas das células necessárias.
- É bom comer carne para pacientes com anemia e para diabéticos.
- Saturação da proteína, que é rica em aminoácidos.
- Não use indoutok caseiro de carne para aqueles que sonham em perder peso - é bastante rico em calorias.
- Se a carne de pato e a salada verde forem consumidas ao mesmo tempo, os componentes benéficos importantes para o corpo serão rapidamente absorvidos sem acumular gordura.
- Não causa reações alérgicas.
- É uma iguaria.
A alface verde em combinação com a carne indouki é uma boa prevenção da obesidade
A presença de propriedades prejudiciais
- O dano principal é em excesso do conteúdo de gordura que entra no corpo. Aumenta o colesterol que viola os processos naturais que ocorrem no sangue, acelerando a destruição dos vasos sanguíneos.
- Não coma carne para quem está acima do peso, com obesidade. Se você separar a pele da carne, o teor de gordura diminui ligeiramente, mas não muito.
- rigidez que complica a digestão. O sistema digestivo está experimentando uma grande carga ao digerir os alimentos. Pessoas saudáveis podem não sentir isso, mas para aqueles que têm doenças hepáticas ou gastrointestinais, o pato faz muito mal.
- As pessoas com carne de pato com doença renal ou gotosa são prejudiciais devido ao aumento do teor de proteínas.
Ao comer carne, os benefícios e danos devem ser comparados.O dano é trazido para pessoas com doenças crônicas, bem como para aqueles que consomem muita carne.
Não se deve esquecer que as indoutines têm carne gorda
Selecção e armazenamento de carcaças
Escolhendo uma carcaça
Se você quer surpreender seus entes queridos e convidados com pratos feitos de carne de pato saborosa e suculenta, você precisa escolher e cozinhá-lo corretamente para obter o resultado desejado.
As cadeias de supermercados raramente fornecemProduto de compradores fabricado por fabricantes nacionais.Recomenda-se fazer uma compra no mercado, de agricultores privados.Carcaça extra fresca para atender aos seguintes parâmetros:
- A superfície deve ser de cor amarelada brilhante.
- A casca não deve ser pegajosa.
- No corte, a carne deve ficar vermelha brilhante.
- Gordura média.
- Elasticidade da pele - quando você pressiona os dedos na carne fresca, ela recupera rapidamente sua forma.
Não se recomenda comprar uma carcaça grande - ela contém uma grande quantidade de gordura que acrescenta sabor desagradável durante o tratamento térmico.
As carcaças finas após a preparação são secas e rígidas.
Indoutki jovem dá carne suculenta e macia
A melhor opção é uma carcaça jovem - semi-anual.Quando cozinhar pássaros mais velhos, eles cheiram mal.A idade é determinada pelos seguintes sinais:
- Patas amarelas.
- bico macio.
- Gordura transparente, vista sob a cauda da carcaça.
É bem possível considerar uma carcaça somente em produtos descongelados.
Regras de armazenamento de carcaças
A temperatura ambiente é ideal para descongelar uma carcaça.Carne armazenada por até 3 dias a uma temperatura de zero a -4 graus.Para armazenar um longo tempo, é necessário congelá-lo.Assim, a carcaça pode ser armazenada por três meses a -15 graus, e a -25 graus é armazenada por um ano.
Depois de cozinhar um prato saboroso de indouout - seja empada, ensopado, cozido ou salgado, não se esqueça queé rico em calorias, por isso não abuse da sua absorção.
Se o pato é preparado corretamente, é profilático contra muitas doenças, indispensáveis para os diabéticos.