Originalmente o alho veio da Ásia e é cultivadoao redor do mundo.Ela cresce melhor em solos ricos em matéria orgânica e bem drenados (pH variando de 5,5 a 8,5).O alho prefere clareiras ensolaradas, mas pode crescer na sombra parcial, inclusive em regiões frias.Ao cultivar o alho no inverno e na primavera em campo aberto e cuidar dele, a rega excessiva deve ser evitada, caso contrário as lâmpadas apodrecerão.O alho é plantado com cravo, que é plantado no final do outono ou início da primavera.
Alho de primavera não tem haste na cabeça.Crescer é fácil
Cultivar alho em sua própria parcela
Para crescer em sua própria parcela, você precisa preparar o solo e levar em conta a localização da cama.Ele prefere solo fértil e profundo.Se o local é pobre em minerais, é necessário enriquecê-lo com fertilizantes orgânicos.O solo não deve estar seco, ideal - com umidade moderada.
Uma vez que leva tempo suficiente para a cultura crescer e amadurecer plenamente (4 meses), ela é plantada no final do outono, o que traz maiorcolheitas que primavera.
Variedade de alho de primavera
O alho é plantado aproximadamente a uma profundidade de 8 cm.Cuidado com a planta prevê um certo espaço para o crescimento, portanto, a distância entre os dentes é 15-17 cm.
A Care também fornece a quebra de hastes verdes (setas) no meio do verão, de modo que as cabeças grandes sejam formadas e desenvolvidas. Alho da primavera é mais resistente a doenças.
Alho de Primavera cultivar Kirill
Cultivar alho no jardim
Crescer e cuidar de uma planta em um jardim está se tornando cada vez mais popular entre jardineiros e jardineiros. Vegetal valorizado por suas propriedades. Se houver um lugar vazio no jardim, essa cultura deve definitivamente ser plantada ali.
Em nossas condições climáticas, o cultivo desobstruído de alho primavera e inverno é garantido, porque esta cultura, que cresce em terreno aberto e é resistente a baixas temperaturas, não requer cuidados especiais.
Alho de primavera não dá flechas
O alho da primavera é uma planta anual e não forma pedúnculos. Para o desenvolvimento adequado, ele precisa de cuidados adequados, uma grande quantidade de sol, mas cresce bem em sombra parcial. A planta tem um sistema radicular pouco desenvolvido, tem suas raízes a uma profundidade de 20-30 mm, expandindo em diâmetro a 100 mm. Isso significa que não requer áreas muito grandes, mas é importante para a planta que o solo seja:
- rico em húmus;
- nutrientes.
Se você tem soloDe má qualidade, você precisará adubar a terra com esterco no outono e esperar um ano para cultivar alho de primavera neste solo.
No cultivo, a preferência é dada aos ecótipos locais, caracterizados pela maioria das propriedades adaptadas às condições climáticas locais.
Para o plantio e o cultivo em campo aberto, selecione as variedades que melhor se adaptem às suas condições climáticas e tenham o melhor sabor e aroma. Entre as populares variedades de primavera: Tier, Cyril e Yankel e a nova variedade Harnas.
Variedades de alho da Primavera Harnas
Orientações para o crescimento
Antes do cultivo, adicione um pouco de sal ao solo: dilua 3 colheres de sopa de sal em um balde de água. O cuidado da plantação envolve adubar com composto (adicione uma colher de sopa de superfosfato a um balde de composto, duas colheres de sopa de sulfato de potássio e meio litro de serragem).
- A posição da cama é ensolarada.
- Tipo de solo - médio (arenoso - argiloso), bem preenchido por oxigênio.
- A umidade é média.
- O pH do solo é de 5,5 a 8,5.
Aterrissar
Prepare o primer. Já um mês antes de plantar, arar o solo a uma profundidade de 25-30 cm.Se o solo endurece durante esse tempo, solte-o de volta. Afrouxamento do solo profundo antes do inverno também é recomendado para o plantio de variedades de primavera.
Das variedades destinadas a plantação e cultivo em céu aberto, é necessário escolher uma cabeça grande, saudável e intacta e dividi-la em dentes.
Alho de primaverapode ser plantada com germinação
É melhor comprar material certificado em sociedades de horticultura ou lojas especializadas, portanto, comprar em um supermercado comum ou mercearia pode não crescer, e ter doenças fúngicas e infecções virais.
Para proteger a cultura contra nematoides e outras doenças virais e fúngicas, mergulhe os dentes em uma solução de um dos fungicidas recomendados antes do plantio (Sumilex 500 SC, Funaben T, etc.).
Preparação de leitos com fertilização
Técnica de plantação
O cultivo é recomendado em locais bem aquecidos pelo sol. Plante os dentes no chão a uma distância de 15-17 cm um do outro (dependendo do tamanho dos dentes), a uma profundidade de 5-8 cm, dependendo da variedade da variedade.
Geralmente o alho de primavera é plantado a uma profundidade de 5-6 cm, inverno 7-8 cm. os topos de vegetais devem ser enterrados a uma profundidade de 5 cm.
O plantio na primavera é efectuado após a ameaça de geada
Os dentes são plantados verticalmente para baixo, com a ponta afiada para cima. Em torno dos dentes, esfregue suavemente os dedos no chão. A distância entre as fileiras da planta é de 18 a 23 cm.
Termos de aterragem
Recomenda-se a plantação de alho de primavera no solo entre meados de março e meados de abril, dependendo das condições climáticas. É melhor começar a plantar as plantas o mais cedo possível, quando apenas a terra se afasta da geada e o excesso de água sai.
Se você está atrasado no plantio, o vegetal será mais difícil de enraizar, as cabeças não serão tão grandes elindo, a colheita será pior.
Além da data correta de plantio, as características técnicas da espécie também desempenham um papel importante.Além desse conhecimento, é necessário conhecer as características da variedade e os requisitos agrotécnicos básicos para ela.
Plantio zubkov - intervalo
Recomendações para o cuidado do alho
Soltar o solo - segure com um garfo, levantando cuidadosamente o solo próximo à planta plantada.
A cobertura morta do solo - folhas, não-tecidos e vários materiais orgânicos podem ser usados como material: palha cortada, grama desbotada, casca de árvores de folha caduca e composto totalmente ou parcialmente maduro.
A cobertura morta é feita para manter a umidade do solo, evitar a ocorrência excessiva de ervas daninhas e proteger da geada.
Proteção contra ervas daninhas, doenças e pragas - processamento mecânico, todos os tipos de capina e ferramentas de proteção de plantas químicas são usadas.Turfa, casca ou filme preto são colocados entre as fileiras, melhorando a condição do solo e limitando o crescimento de ervas daninhas, às quais o alho é sensível.Portanto, para proteção adicional, aplique uma das preparações Stomp 330 EC ou Golden Pendimet 330 EC.Preparações combatem ervas daninhas na fase de germinação dos dentes.A pulverização é realizada em um solo úmido.Se você não tem tempo para realizar uma operação para controlar as ervas daninhas diretamente após o plantio, você pode recorrer à assistência única de Afalonu Dyspersyjnego 450 SC (agir de acordo com o anexo).instruções).
O leito de alho sob cobertura não requer capina e rega frequente
Cuidados e irrigação do solo - é necessária rega regular, especialmente durante a formação e crescimento da cabeçano futuro, é necessário controlar a umidade do solo.
É melhor regar de manhã, para que o solo possa secar rapidamente e, assim, limitar o crescimento de ervas daninhas.Alho especialmente precisa de rega regular durante o ajuste e crescimento do bulbo (maio e junho).Para evitar problemas com o armazenamento, a rega deve ser interrompida 2-3 semanas antes da colheita.
Remover flechas de flores - contribui para um aumento significativo no rendimento (em 25-35%).
Fertilizante
O alho é uma cultura que exige solo que cresce melhor em solos ricos em húmus.Os adubos orgânicos são o fertilizante mais adequado para a planta: composto, adubo verde, estrume ou biohumus, que é um produto natural do processamento de vermes californianos e fertilizantes minerais.Em solos férteis, o plantio executa-se no segundo ano depois da fertilização, em enfraquecidos - no primeiro.
O húmus é introduzido durante a escavação na primavera do solo, na quantidade de 30-40 kg por 10 m2 ou 40-60 kg de composto por 10 m2.
Adubo para alho e cebola
Se necessário, antes de plantar variedades de primavera, você pode enriquecer o solo 60-80 g de fósforo e 120-170 gpotássio por 10 m2.Na primavera, adubos nitrogenados são adicionados adicionalmente na quantidade de 90-130 g por m2 - metade da dose é aplicadaImediatamente antes do plantio de Zubkov, e o restante do fertilizante é dividido em duas partes iguais, uma é aplicada em meados de maio, a outra no início de junho (um mês antes da colheita planejada).
No caso dos adubos minerais, deve ter-se em conta que o alho é uma planta tolerante ao cloro.Eles são prejudiciais para o vegetal.É necessário escolher tais fertilizantes, que têm um baixo teor de cloretos ou não os contêm de todo (Azofoska).
Mas se você ainda precisar usar produtos com alto teor de cloreto, é somente durante o plantio (antes da estação de crescimento).Neste momento, a maioria dos cloretos contidos no fertilizante, vai para as camadas mais profundas do solo com água e não estará disponível para as raízes do alho durante a estação de crescimento.
A cultura responde bem à aplicação do fertilizante Florovit, numa concentração de 0,3%, especialmente durante a primavera seca.
Durante o período de maturação, as cinzas são muito úteis para o alho
Colheita e armazenamento do alho
O alho da Primavera é colhido em Setembro quando as suas partes moídas se tornamsecar e começar a cair, as folhas ficam amarelas e secas.É necessário recolher a tempo, quando a coleta é atrasada, os bulbos de alho se dividem em dentes separados, que começam a criar raízes e não são adequados para o armazenamento a longo prazo.
Os dentes de alho podem ficar cobertos com escamas e tornarem-se suscetíveis a doenças.
Bulbos de alho maduros e belos são secos ao sol durante uma semana.Se o tempo não é favorável, não deixe o alho no campo, é melhor tomarele para a casa onde você secar.As raízes das plantas são podadas.Bulbos de alho secos podem ser coletados em belas tranças que irão desempenhar o papel de um elemento decorativo adicional em sua casa.Se você não planeja trançar, os talos de alho são cortados em um comprimento de 2-4 cm.
Corte as hastes e as flechas de alho na sombra e guarde em local seco, escuro e fresco.
O alho é colhido à mão.Escave a lâmpada com garfos especiais com "espinhos" largos.
Armazenar alho de primavera em tranças
Não é recomendado armazenar alho na cozinha, pois os tubérculos do calor podem secar rapidamente.É melhor guardar os dentes de alho num frasco fechado, no qual o cheiro não chega a outros produtos.
O alho pode ser armazenado durante um período máximo de seis meses num local escuro e seco, a uma temperatura entre 0 e 8 graus, com uma humidade relativa de 65 a 70%.A vida útil mais longa do alho é de 10 meses.
O alho de primavera armazenado nestas condições pode ser utilizado como semente.
Se o alho da primavera não for removido a tempo, as cabeças se desintegrarão
Uso
Um nativo da Ásia Central é uma das plantas mais antigas que acompanham os seres humanosmais de 5 mil anos.
Esta é uma planta única com altas propriedades bactericidas, um antibiótico natural.Um vegetal que tem propriedades anti-câncer.Funciona como um colerético, anti-inflamatório, reduz a pressão arterial e fortalece o corpo como um todo.
Alhoóleo - o elixir da saúde
Na cozinha, o alho é utilizado como especiaria, normalmente para pratos de carne e saladas, para a conservação de pepinos.
Óleo de alho
- Unshelled 6 dentes de alho, coloque em água fervente.
- Deixe ferver e deixe ferver por cinco minutos.
- O dreno de decocção resultante. Lave os dentes com água fria e limpe.
- Coloque novamente na mesma água fervente. Deixe ferver.
- Ferva um minuto e retire do fogo.
- Mash o alho em uma massa lisa e adicione sal, pimenta. Adicione 200 g de manteiga.
- O óleo de alho é ideal para peixe cozido ou assado, para batatas assadas ou cozidas, para cozinhar hambúrgueres, bifes e como suplemento vitamínico para molhar e molhar.
Queijo de alho
Esta é uma forma muito simples de transformar o creme de queijo normal num alimento saudável e saboroso.
Croutons de queijo de alho - um aperitivo muito delicioso
- Tome queijo branco comum e verduras (endro, penas de cebola, salsa, etc.).
- Pique finamente a erva cozida.
- Rale ou corte em ½ dentes médios de alho.
- Pegue 225 g de queijo branco e misture alho e verduras com um garfo.
- Misture bem e forme uma bola.
- Enrole em filme plástico e coloque na geladeira.
- Depois que o queijo esfriar, você pode servir.
Cinco fatos interessantes sobre o alho
Nossaancestrais acreditavam no poder mágico do alho. Não é apenas sobre usá-lo como uma arma contra os vampiros. No antigo Egito, eles comiam alho que tinha "coração e coragem", os árabes levaram com eles para o deserto para evitar eventos inesperados. Acredita-se que o alho ajuda os matadores de toureiros.
Existem mais de 250 variedades de alho. A forma de alho se assemelha a vegetais tão populares como cebola, cebolinha ou alho-poró, cebola está intimamente relacionada entre si, como lírios. Ele é cultivado em todo o mundo, mas acima de tudo, é amado na Espanha, Egito e Índia.
O alho veio da Ásia. Também foi usado pelos antigos romanos, gregos e egípcios. Em todos os lugares, ele foi muito apreciado e respeitado. A menção do alho estava dentro da pirâmide de Quéops, no palácio cretense de Cnossos e nas ruínas de Pompéia. O alho é um remédio natural para resfriados.
O alho ainda era cultivado no antigo Egito
O alho congelado não perde o seu sabor e propriedades valiosas. É picado e congelado imediatamente após a colheita. Mantém frescura, vitaminas e minerais.
O alho é um tempero versátil. É um elemento da culinária mediterrânea, européia, russa, indiana e japonesa. É adicionado à carne, saladas e massas. Bem adequado para pratos de ervas e marinadas. Se você tiver um pouco de tempo, e o pensamento de que é necessário para descascar e desmoronar alho, causar dores de cabeça, use alho congelado. Esta é uma solução conveniente para todas as estações!
