Numerosos estudos confirmaram que o leite de cabra é muito melhor do que o leite de vaca em suas características e composição de qualidade.Sua única desvantagem óbvia é o alto custo, embora para os criadores se transforme em uma enorme vantagem.Manter as cabras é muito mais barato.Esta é uma ideia de negócio rentável - custo mínimo e lucro máximo da venda de leite.A principal coisa nesta questão é escolher a raça certa para reprodução.Os mais populares entre as raças leiteiras são as cabras zaanensky.Uma dessas cabras por dia dá até 8 litros de leite, que pode ser usado como alimento e vendido.
O surgimento da raça
Zaanenskaya - uma daquelas raças que foram criadas pelo método de "seleção nacional".Camponeses no vale suíço de Zaanental cruzaram os espécimes mais bem sucedidos de várias raças, até que a variante atual fosse derivada.
Pela primeira vez, a raça foi notada no século XIX, graças à sua alta produção de leite.Desde então, é encontrado em vários países da Europa, Austrália e América.Dependendo do país de criação, os nomes podem variar: na Holanda e na Alemanha, é chamado de branco e na Inglaterra - britânico.raça de cabra zaanenskaya.
Representantes desta raça chegaram ao território da Rússia antes mesmo da Revolução de Outubro.Inicialmente, apenas 20 indivíduos foram importados e, posteriormente, outros 200 se juntaram a eles.Os puros-sangues podem agora ser encontrados apenas em fazendas industriais.
Esta tendência explica-se também pelo elevado custo do próprio animal.A fim de não calcular mal com a compra, e a cabra zaanenskaya acabou por ser um exemplar de raça pura, vale a pena recorrer a criadores verificados e compreender as características da raça.
Indicadores externos
Trata-se de um animal forte e de grandes dimensões, com cernes até 90 cm de altura.Uma característica da espécie é a cor da pelagem branca como a neve.A presença de manchas no úbere ou pele de animal.
Há casos em que um par de indivíduos absolutamente brancos deu à luz cabras coloridas.Este não é um defeito genético, mas as conseqüências da "seleção de pessoas" acima mencionada.Essas cabras eram chamadas de sabres, e reconheciam a raça como raça pura e relacionadas a Zaanen nos Estados Unidos.
O peso máximo de um macho é de 100 kg e as fêmeas pesam até 90 kg.Uma cabra recém-nascida pode pesar até 4,5 kg.Ganho de peso mensal - até 5 kg.O animal tem um esqueleto proporcional bem desenvolvido e pernas retas poderosas.A testa é larga com um focinho estreito.
A caracterização da posição das orelhas é muito importante para essa raça.Se eles pendurarem, com tal defeitoA cabra não passa no teste puro-sangue. No pescoço pode formar crescimentos de pele, que são chamados de "brincos". Os machos devem ter barba, ela é encontrada nas fêmeas, mas nem sempre.
Anteriormente, considerava-se que a ausência de chifres é uma característica igualmente importante da raça, assim como a cor branca. Na verdade, esses animais modernos podem estar com chifres. O criador pode se livrar deles, cauterizando os chifres das crianças. Desta forma, mais fácil cuidar dos animais.
A cabra de Zaanen foi criada especificamente para produzir grandes quantidades de leite, pelo que as fêmeas desta raça possuem um grande úbere com mamilos bem desenvolvidos em forma de pêra.
Prós e contras
Certamente, a principal vantagem da raça é a alta produção de leite - uma média de 700 litros por ano. Além disso, cabras:
- dobrar o volume de produção de leite após 4 anos;
- ter um período de lactação de 11 meses;
- possuem a alta fertilidade e traz 2-3 cabeças de estoque jovem;
- adaptar-se mesmo ao clima severo;
- muito calmo e dócil;
- possuem teor de gordura do leite de 4% (leite gordo do leite de vaca - 3,2%);
- capaz de sair para pastar, mesmo nas terras altas;
- As idades de 3 a 5 meses são excelentes em alimentos;
- têm leite e carne sem cheiro específico, o que é característico de caprinos de outras raças.
Não sem as suas desvantagens, entre as quais a exatidão da cabra de Saanen para alimentar. Estes animais em sua forma pura são difíceis de encontrar, e por bons representantes da raça será solicitado um preço alto.
Indicadores de Produtividade
As cabras Zaanensky são valorizadas pelos seus elevados rendimentos. Para o ano de uma fêmea você pode obter até 1 tonelada de leite. Os volumes de produção de leite aumentam com cada parto, e o número máximo de cabras leiteiras é dado após 4 anos. Durante este período, a fêmea dá até 12 kg de leite diariamente sob a condição de duas vezes ordenha.
O leite de cabra Zaanensky é desprovido do cheiro desagradável característico de outras raças. Tem um sabor cremoso e macio, grosso. O teor médio de gordura é de 4%. É usado para a produção de queijo, queijo cottage e manteiga.
As mulheres em idade fértil começam aos 8-10 meses. Veterinários experientes aconselham esperar até um ano para que o animal esteja totalmente pronto para A ninhada é composta por 2 a 3 crianças, e elas nascem grandes - com pesos de até 5 kg.
Se você ignorar essa recomendação, há uma grande probabilidade de que a cabra adoeça e comece a definhar mesmo na fase de transporte. Seu corpo não tem recursos suficientes para manter duas vidas ao mesmo tempo.
Até 5 meses, o crescimento jovem soma 5 kg de peso todos os meses. Em seguida, a taxa de crescimento cai para 2,5 kg por mês, dependendo da qualidade das condições dos animais.
Nuances de cuidado
As cabras Zaanenskoe são consideradas animais exigentes. É muito importante garantir o seu acesso constante ao ar fresco, à caneta limpa e à temperatura do ar moderada. Condições ideais de temperatura para manter representantes desta raça: no inverno + 6 ° С eno verão não mais que +18 ° С.
É importante preparar um abrigo seguro para as cabras que as protejam do mau tempo, vento e correntes de ar. Idealmente, se a estrutura estiver localizada em uma colina.
É melhor fazer o piso de argila ou concreto, por isso vai durar mais tempo. Os animais não vão estragá-lo com seus cascos. Para mulheres de leite, recomenda-se alocar uma tenda separada, até 2 quadrados com uma espreguiçadeira de madeira. Vale a pena usar uma cama molhada de grama fresca, que é alterada conforme a necessidade. Nos mesmos compartimentos, você pode conter simultaneamente 2 crianças.
Os machos devem ser mantidos em baias maiores. A altura da sala deve ser de pelo menos 2,5 m, e as janelas devem ser o mais altas possível, para que a cabra não possa quebrar o vidro com chifres ou cascos.
É impossível manter os animais em canetas o tempo todo. Eles devem ser enviados para a pastagem de 4-5 horas na estação quente. No inverno, esse período é reduzido para 2 horas e, para o tempo restante na cabine, a luz de fundo acende.
A característica especial da raça Zaanen é que uma grande quantidade de ar fresco tem um efeito benéfico sobre estas cabras. Eles aceleram os processos metabólicos, aumentam a imunidade. Neste contexto, a qualidade da lã e a quantidade de leite são melhoradas. A criação de animais de uma gaiola ao ar livre é proibida em geadas severas ou quando mais de 10 cm de neve caírem no chão.
É necessário treinar gradualmente cabras tribais para ficar na rua. É melhor fazer isso em pequenos grupos, para que os animais fiquem menos preocupados e nervosos.
paraa limpeza e a ausência de um odor desagradável em ambos os lados do aviário criam ranhuras que removem resíduos de animais.É importante controlar a umidade na sala.A manutenção de caprinos desta raça nas condições de mais de 75% de umidade é prejudicial aos animais.
Para garantir a umidade correta do ar, o aviário precisa de um sistema de ventilação simples: de tubos de polipropileno colocados sob o teto e levando para o exterior.
Dieta
As cabras Zaanensko são mais seletivas em relação a comida do que outras.Eles são difíceis de alimentar com feno de raznotravya.Eles preferem legumes e cereais.No inverno, sua dieta deve ser suplementada com hastes de salgueiro e folhas de lima ou bétula, colhidas no outono.
Os indivíduos reprodutores devem receber grãos e farelos triturados ou moídos, além de alimentos concentrados.
Mesmo que os animais estejam pastando diariamente e possam obter seu próprio alimento, alimente-os.As vitaminas são melhor dadas sob a forma de frutas e legumes - repolho, cenoura, maçã e beterraba forrageira.
Outra condição importante para as dietas de cabra é a presença constante de sal de mesa nos alimentos.É estritamente proibido dar aos animais os restos de comida humana.Você pode beber apenas água morna.
Um cocho de alimentação é organizado para cada animal, sua largura não deve ser maior do que 40 cm A presença de limitadores é obrigatória, devido à qual a cabra não pode espalhar o alimento ao redor de si.Éajuda a economizar muito - cabras zaanensky não comem feno pisado.
Refeições até 4 meses
A dieta de uma cabra determina-se pelo método do seu cultivo - artificial ou chupando. A segunda opção pressupõe que um animal será capaz de obter leite de sua mãe em seu primeiro desejo por 2 meses.
A alimentação artificial implica a permanência de uma criança com a mãe por apenas 1 semana, desde que tenha colostro. Então eles são desmamados e transferidos para a alimentação do mamilo. Na dieta de criação de crianças dessa idade apenas leite aquecido a 35 ° C.
A alimentação é feita três vezes ao dia. Dentro de uma semana após o nascimento, você pode começar a se alimentar com feno ou aveia assada. Cuidar de crianças de um mês de idade envolve a alimentação com ração granulada, à base de cevada ou aveia já familiar ao animal.
É importante assegurar que a quantidade de outras ervas e grãos na composição dessa nutrição não exceda 10%. A proteína caprina será obtida a partir de farelo e bagaço, sua quantidade no alimento composto deve ser 20-30%.
Alimentação de um indivíduo adulto
Uma descrição detalhada da dieta de uma cabra adulta inclui pelo menos 3 kg de feno por dia, forragem grossa: legumes frescos e vegetais, frutas e raízes. A quantidade de ração por dia varia de 0,2 a 1 kg, dependendo da idade e período de lactação do animal.
É necessário garantir que a cabra receba água potável suficiente - até 5 litros de cada vez. O recipiente deve ser enchido com água fresca ou soro três vezes ao dia.
Recomendações parareprodução
As cabras Zaanensky são altamente valorizadas devido à sua produção de leite recorde.O preço de um indivíduo é alto.Você não deve arriscar dinheiro e tentar economizar, porqueno final, você pode obter um animal, cuja descrição corresponderá a todas as características externas declaradas da raça, mas a produção de leite será baixa.
Vale a pena solicitar os cabritos apenas a canis respeitáveis e de boa reputação, onde cumpram todos os requisitos de cuidados.
Existem duas maneiras de cultivar cabras zaanen.
- O filho é desmamado da mãe na idade mais precoce possível.No início, eles o alimentam com leite em pó e gradualmente introduzem alimentos suculentos e grosseiros na dieta.Esta abordagem é usada para prolongar o período de lactação na fêmea - dura 300 dias.
- A cabra se alimenta da mãe por até 4 meses até que seu sistema digestivo se desenvolva completamente.Neste caso, a lactação de cabra dura apenas 210 dias.A dinâmica de ganho de peso no estoque jovem é positiva - até 4 meses a cabra já pesa até 30 kg.
É importante monitorizar todos os representantes do efectivo: o produtor de cabra apresenta os resultados máximos de reprodução entre os 2 e os 5 anos de idade.Durante este período, deve ser permitido às mulheres jovens e de meia idade.Com as antigas abelhas-rainhas, os criadores de qualquer idade podem acasalar-se.
Comparação com outras raças
Entre a variedade de raças, é muito difícil encontrar uma que se possa opor às cabras Zaanen.Ela dá o maior rendimento de leite, sua carne pode serpara comer.
Para entender as vantagens da raça em questão, basta compará-la com outras variedades de caprinos de leite.
Ao comprar uma cabra, seja qual for a raça, dê preferência a animais jovens com uma composição corporal proporcional.
