Platovsky é uma variedade de uva pertencente a espécies técnicas e originalmente destinada à vinificação e ao processamento. O melhor de tudo produzido a partir de uvas sobremesa Platovsky e vinhos de mesa. O sabor das bagas é muito agradável, por isso os jardineiros amadores ficam felizes em plantar e cultivar a cultura de seus jardins e usar frescos.
Uvas Platovsky - uma variedade de vinho branco
A única diferença é que será necessário plantar vários arbustos mais do que os tipos de sobremesa, devido ao pequeno tamanho dos cachos e bagas.
Viagem ao passado
Cerca de 400 anos, tem a vinha mais antiga do mundo. Ela cresce na cidade de Maribor, na Eslovênia. Por causa de sua idade, está listado no Guinness Book of Records, como a mais antiga vinha do mundo. Prova da idade das videiras são duas imagens de 1657 e 1681 do edifício com uvas. Agora eles estão no arquivo regional da Estíria e no museu de história local em Maribor. Em 1972, o professor Dr. Richard Erker, conduziu um estudo indicando a idade - isto é, 350 anos ou até 400 anos.
Todos os anos, 35 a 55 quilogramas de uvas, das quais 100 garrafas de vinho são produzidas, são colhidas da vinha. Um festival anual é realizado durante o qualas uvas colhidas são transformadas em vinho da maneira tradicional.
Vinhas antigas com Platovsky na Crimeia
A palavra vinho vem da palavra latina Vinum, os antigos romanos chamados de líquido. Sua etimologia ainda é incerta.
O vinho fazia parte da dieta diária, assim como os ritos religiosos do mundo antigo. A descrição dos ritos antigos indica que ela foi misturada com água na proporção de 1: 5 (uma parte de vinho, mais 4 partes de água).
O vinho encontrou sua aplicação nos particípios pagãos e cristãos. O primeiro padroeiro cristão dos amantes do vinho foi São Martinho de Tours, que nasceu em Sorabia (hoje Szombathely). São Vicente e Gorodskoy foram os principais patronos dos proprietários de vinhas e produtores de vinho.
O vinho branco é feito de platônico.
Característica da variedade Platovsky
Os arbustos de videira pertencem a um crescimento médio, obtido como resultado da hibridização das variedades resistentes ao frio “Maragach's gift” e “Zalaandeda”. Aglomerados de tamanho médio (100-200 g), de formato cónico, frutos esféricos, arredondados, amarelo-esbranquiçados com um blush agradável nos canos. Em comparação com outras variedades, pequenas bagas (1,5-2 g). A carne é gelatinosa, suculenta, com um sabor agradável, muito harmonioso, agridoce. A casca exterior é fina, mas muito dura. A estrutura é moderadamente espessa.
É suficientemente resistente às doenças comuns das uvas, geadas, adequadas para o cultivo em zonas de clima frio.
A variedade Platovskiy é muito doce
O teor de açúcar é de 20,2-21%, a acidez é de 8,9 g /l.
A descrição das propriedades da variedade Platovsky indica uma maturação precoce, não superior a 110-115 dias.
As uvas desta variedade distinguem-se por elevados rendimentos e são frequentemente caracterizadas por um elevado teor de açúcar residual natural.As uvas têm um teor de ácido mais elevado, o que, de acordo com os outros ingredientes, cria um vinho muito agradável, com um aroma rico e uma picante delicada e agradável e um sabor sublime.
Platovsky pode ser cultivado nos arcos do estaleiro
Na indústria, as uvas Platovsky são utilizadas para fazer vinhos de mesa e de sobremesa de alta qualidade.
Um vinicultor novato, independentemente do tipo de vinho de que é feito, deve lembrar-se de que o recipiente em que está armazenado influencia o aroma e o sabor finais.Os barris de carvalho suavizam a acidez natural, enquanto os recipientes de aço inoxidável mantêm o sabor característico do vinho.
Pareceres
A variedade de propriedades e qualidades positivas das uvas é impressionante.A descrição da cultura, apesar da aparência pouco atraente de cachos e pequenas bagas, indica que as bagas são resistentes a doenças como geada, mofo, podridão cinzenta, filoxera.Resistência média ao oídio.
Já no segundo ano, Platovsky dá a primeira colheita
Mesmo em tempos de verão quente e seco, uma boa colheita é assegurada se você cultivar “Platovsky” praticamentesem regar. Para toda a temporada de verão, apenas 2-3 rega.
Os méritos da variedade
- pouco exigente e despretensioso às condições de crescimento;
- resistente a muitas doenças fúngicas;
- mantém a temperatura a menos 30 graus;
- não requer cuidados adicionais e complexos;
- preservação da fertilidade mesmo sob condições adversas;
- acumulando açúcar, as bagas maduras podem pendurar em um arbusto por muito tempo sem perder suas qualidades (30 ou mais dias);
- adequado para a produção de sucos, vinho, secagem;
- fácil de transportar;
- facilmente leva raízes adicionais, cria raízes em quase qualquer solo;
- cresce muito rapidamente nos primeiros anos.
Avaliação funcional
- Bom vencimento - 80-85%.
- Fertilidade - 85-90%. O número de clusters por escape - 1.3.
O rendimento da variedade Platovsky é alto
As uvas podadas, de acordo com a descrição da variedade, são curtas, deixando 3-4 olhos. As uvas devem romper completamente brotos desnecessários e brotos.
Para um bom acúmulo de açúcar, é necessário cortar todas as folhas que interferem no bom amadurecimento dos cachos.
As uvas no final de Setembro e no início de Outubro retêm a mesma forma de cachos e bagas, como em Agosto, no início da maturação. As bagas tornam-se extraordinariamente suculentas, saborosas e muito doces.
Usando
A alta resistência às geadas permite o uso de uvas para decorar os mandris e arcos em casas particulares e áreas suburbanas. Quando crescido emjardins pessoais, utilizados em alimentos frescos, e a partir dele é preparado sucos, xaropes, geléia cozida, fazer vinho.
Primeiro bush do ano de Platovsky
Deficiência
Se você está pensando em produzir uma grande quantidade de vinho, você precisará plantar mais arbustos do que no caso de cantinasvariedades de uva.Devido ao pequeno tamanho das bagas e clusters.
Os cuidados e plantação de uvas
A variedade Platovsky, ao contrário de outras variedades, não requer cuidados especiais.Para este recurso, é especialmente apreciado por aqueles que não querem cultivar variedades de uvas de mesa e preferem opções como Lydia e Isabella em sua região.
Depois que a muda é escavada e antes de ser plantada, as raízes devem estar molhadas.
Portanto, quando transportado para o local de plantio, é melhor que você coloque suas raízes em um saco plástico, tendo previamente envolvido em um pano úmido ou jornal, esta descrição é dada por jardineiros experientes.O plantio em si é melhor realizado na primavera do que no outono, que o mato jovem teve tempo de criar raízes, criar raízes extras e se preparar para o próximo inverno.Antes de plantar, verifique a qualidade das raízes e corte todas as fatias quebradas, sem vida, em branco e suculentas.
Ovários de Platovsky
Embora a variedade Platovsky seja despretensiosa para as condições e o ambiente em crescimento, é melhor escolher um lugar bem iluminado pelo sol, pois isso afetará muitosobre a quantidade e qualidade da cultura, bem como o seu período de maturação.
Será agradável cultivar uvas para:
- em um lugar virgem, intacto ou onde as plantas de outro grupo (frutos de pome, frutos de pedra) cresceram durante 3-5 anos;
- com uma profundidade de água subterrânea 1-1,5 m;
- onde não há videiras antigas que inibam o crescimento de uma planta jovem.
Descrição do plantio próximo a águas subterrâneas superficiais ou com inundações periódicas da área, recomenda o plantio em aterros com uma altura de 0,6 a 1,2 me um diâmetro na parte inferior até 2,5 m.
