Berinjela não é apenas um vegetal saboroso, mas também um depósito de vitaminas e minerais, sais de cobre, potássio.Tem um efeito benéfico no corpo humano.Este é o vegetal mais saudável, é a base para o desenvolvimento de dietas para perda de peso, e os jardineiros amam a cultura e a cultivam.
A variedade Black Prince é uma das mais produtivas
A variedade com boa qualidade de frutos
Ao escolher variedades de plantas, preste atenção à descriçãoAlgumas características especiais: fertilidade, qualidade dos frutos, resistência a doenças.Cada cultura e variedade tem suas qualidades positivas e negativas.Plantas que possuem alta resistência, que requerem manutenção mínima, dão frutos abundantes e despretensiosas às condições climáticas, são jardineiros mais amorosos."Black Prince" é uma baga incrível, criada por criadores.
O rendimento do Príncipe Negro é alto, as bagas são caracterizadas por maturação precoce, excelente sabor e parecem um pouco misteriosas, graças à sua forma nervurada.
Inicialmente, a "beleza negra" veio para a Europa da Índia e do Paquistão.Berinjela perfeitamente estabelecida nos jardins italianos, onde foi cultivada como planta ornamental.Um pouco mais tarde, como um homem exótico, ele apareceu nas mesas reais.Hojea cultura é amada em todo o mundo.
Rendimento dos arbustos Black Prince
Os frutos comestíveis crescem até 25 cm de comprimento e podem atingir até 1 kg.
Segundo os habitantes do Oriente Médio, comer berinjela é garantia de durabilidade.
Descrição
O "Príncipe Negro" é uma variedade original que dá origem a uma forma específica da fruta.O encanto aos frutos que atingiram maturidade técnica acrescenta uma cor púrpura escura e rica e na fase biológica da maturidade - violeta - preto.Uma característica peculiar do príncipe negro é o caule de preto e roxo.
Trata-se de uma instalação anual destinada a ser coberta a coberto.O diâmetro da fruta é de 10 a 12 cm, e sua pele fina é roxa e brilhante.O comprimento de uma fruta em forma de pêra é 18-20 cm, o peso é de até 200 gramas.A carne tem uma cor amarela clara e um sabor específico com um amargor levemente perceptível.As sementes são muito poucas.É fácil livrar-se do amargor moderado, se após a salga a baga for cortada em fatias, liberará o suco amargo, o que aumenta muito seu valor nutricional para o consumo.
Príncipe Negro é melhor comprar sementes de variedade em lojas especializadas
110-150 dias passam do surgimento dos primeiros brotos até a colheita.As plantas crescem fortes e florescem bem.Altura de Bush (60-80) cm, com entrenós curtos.Os ramos são abaixados, têm cor antocianina de fraca intensidade.
Facilmente transfere o transporte e é adequado para armazenamento a longo prazo e todos os tipos de cozimento.
Crescendo
- Em caixas de turfa, elas incorporam sementes de berinjela a uma profundidade de 0, 5 cm e cobrem com um filme. Coloque em um lugar escuro e quente (temperatura 28-30 graus). Bom lugar perto da bateria.
- Após a germinação de algumas sementes, as caixas ficam expostas à luz do dia, a fim de evitar a retirada de plântulas.
- Após as 18 horas e até às 7 horas, as caixas com as mudas são cobertas com um filme escuro.
- As mudas estão mergulhando nas folhas, pois a haste frágil é facilmente danificada. Cuidadosamente, puxe para fora da caixa, tentando não danificar as raízes, pois essas mudas estarão muito atrasadas no desenvolvimento.
- A turfa ou o húmus são adicionados ao solo para evitar a formação de uma casca na superfície.
- Após o transplante, as mudas são regadas com água morna, provocando uma pequena depressão perto da planta, para que mais água atinja as raízes.
- As beringelas não gostam da vizinhança de outras culturas solanáceas, pelo que devem ser plantadas e cultivadas separadamente de tomates e pimentos.
- Berinjelas adoram calor, água, luz e boa ventilação e não gostam de gotas de temperatura. Ventilar a estufa deve ser muito cuidadoso.
- Recomendado para cultivo sob cobertura e em terreno aberto. Eles amam a posição ensolarada e o solo rico em água.
Cultivo de beringela Príncipe Negro - não é complicado
Suprimento e armazenamento
A variedade Black Prince é coletada somente quando adquire sua própria cor profunda especial, e a pele fica brilhante. As beringelas atingem sua maturidade um mês depois que as flores aparecem. Colheitaacontece uma vez por semana.É impossível manter os frutos nas plantas por um longo tempo, porque dificulta o desenvolvimento de uma nova fruta, ou vice-versa, aqueles que crescem depois amadurecem prematuramente.Estas berinjelas serão amargas e não adequadas para consumo humano.Durante a colheita, corte as berinjelas com uma cauda longa, cerca de 2 cm.
Para guardar os frutos de seu alto valor, imediatamente após a colheita, embalar em sacos plásticos e colocar em um local escuro e fresco, onde a temperatura é de 4 a66 ° C.
Benefícios para a saúde da beringela
- As bagas de príncipe preto fresco contêm cerca de 90% de água, pequenas quantidades de proteína e gordura e apenas 25 de açúcar.
- Elementos importantes para a saúde: magnésio, cálcio, ferro, fósforo e potássio.
- Contém muitas vitaminas A e C e vitaminas do complexo B (a vitamina B1 fortalece o sistema nervoso. A vitamina B2 fortalece a pele e o cabelo; o ácido fólico tem um efeito benéfico sobre o estado dos glóbulos vermelhos. 100 gramas de berinjela contém apenas 22 kcal.
- Berinjela tem uma grande quantidade de fibras solúveis e, portanto, limpa o corpo do colesterol "ruim", prevenindo assim o risco de aterosclerose e doenças do sistema cardiovascular. metabolismo.
- Efeito benéfico nos ossos.
- Contém compostos que têm a capacidade de neutralizar os radicais livres que protegem contra neoplasias, aumentam a resistência geral do organismo a infecções.
- As beringelas não devem ser consumidas cruas ou não-maduras por causa dea presença de solanina (substância tóxica). A substância pode causar sérios envenenamentos, mas depois do tratamento térmico, a solanina deixa de ser prejudicial.
- As beringelas são difíceis de digerir, apesar de uma pequena quantidade de calorias. Não recomendado para mulheres grávidas e crianças. O uso de limite é recomendado para pessoas com doenças do fígado, rins e pâncreas.
- Tem uma propriedade incrível: ajuda a digerir a carne gordurosa.
“Príncipe Negro” no menu
Lave duas a três beringelas médias, corte longitudinalmente em 3 partes, livrar-se do amargor. Limpe com um guardanapo. Despeje 1,5 colheres de sopa de azeite na panela, marrom em ambos os lados. Em um prato resistente ao calor despeje 1,5 colheres de sopa de azeite, coloque berinjelas, 600 g de fatias de tomate fatiado, 200 gramas de queijo feta ralado ralado no ralador de beterraba, polvilhe orégano inteiro ou ervas provençais, salsa, manjericão.
Caçarola de berinjela
Camadas alternativas. A última camada deve ser de berinjela. Cubra com queijo cheddar fatiado (150 g). Coloque em pré-aquecido a 180 graus de forno. Frite até uma crosta apetitosa. Polvilhe com verduras picadas.
