O mundo presta grande atenção ao cultivo de uvas de mesa, como o valor dietético e nutricional mais útil do produto. A variedade de uva “Northern” Supaga tem propriedades curativas, como consumir frutas frescas e todos os tipos de processamento, e o vinho produzido a partir delas não é inferior às melhores marcas do mundo.
Uvas Supaga - uma variedade de selecção da Letónia
Aventura Báltica - uma variedade de uvas do norte de Supaga
A videira é uma das mais antigas e antigas plantas cultivadas no mundo. O berço da viticultura - Ásia Menor. Nos rios Tigre e Eufrates nas terras do Irã moderno e Afeganistão, a videira foi cultivada quase 5000 anos aC. Cerca de 1500 anos depois, na Babilônia e na Assíria, já era conhecido um método de processar uvas para vinho. Os princípios do cultivo da vinha e do vinho eram bem conhecidos no antigo Egito. O culto do vinho na antiguidade atinge o seu pico na Grécia, onde é a bebida nacional.
O fato de que a videira se espalhou para o norte da Europa é o mérito dos antigos romanos. Estes primeiros conquistadores decidiram que transportar vinho em ânforas através dos Alpes também eratrabalho duro e, portanto, decidiu trazer de sua terra natal para o norte apenas uma videira. O vinho “do Norte” revelou-se mais fresco e mais variado do que os seus predecessores do sul.
Os criadores modernos foram ainda mais longe, trouxeram novas variedades resistentes ao frio, que não só podem ser regionalizadas em latitudes setentrionais e produzir vinho a partir delas, mas também consumidas frescas.Uma dessas espécies é a sopa, criada por jardineiros letões.
Supaga - variedade resistente ao gelo, apropriada para fazer vinho
Características principais
Supaga - uma uva de mesa popular com frutas precoces de maturação (115)-120 dias).Ela é cultivada sob cobertura, mas cresce em solo aberto em áreas quentes do país.Na descrição da fruta, ressalta-se que as bagas são de tamanho médio, esféricas ou ovais, de cor amarelo-verde, pesando de três a cinco gramas, dependendo das condições de crescimento.Os cachos são grandes (400-600 g), cônicos, amadurecem em setembro.
A casca é densa, facilmente removível, a polpa é saborosa, doce com um aroma complexo, dominado por notas de mel e morango.
Com uma concentração excessiva de bagas em cachos, os frutos são menores em tamanho que em frutos livres. As frutas têm um sabor adocicado, adequado para comer quando o teor de açúcar atinge 13-15%, e o conteúdo de ácidos orgânicos (0.5-0.6%). As uvas Supaga distinguem-se pela alta fecundidade e frutificação precoce.Já no terceiro ano, os jardineiros estão contando com uma boa colheita de bagas.Variedade com uma coroa bem desenvolvida.Arbustos fortes e resistentesa doenças fúngicas e geada.
A variedade produz excelentes frutos nos enteados, dos quais os frutos são colhidos cerca de um mês após o principal.A colheita obtida a partir dos stepsons é de 30-40% da coleção principal.Cresce e dá frutos em uma estufa aquecida.Conhecido pelo nome Panonia Kinksem.
Na descrição da variedade, nota-se que as uvas plantadas em solos férteis são mais produtivas.Contém vitamina A, vitaminas do grupo B, que fortalecem o sistema imunológico e ajudam a lidar com situações estressantes.
- Resistente: à podridão cinzenta;oídio;míldio;mofo, oídio.
- Não resistente à filoxera.
- Boa compatibilidade com as existências.
- O número de clusters por escape atinge 1,8.
- Resistência ao gelo a -25 ° C.
- Acidez de 5-7 g /l.
- Teor de açúcar: 17% a 28%
- Avaliação de provadores de uvas frescas - 7,4 pontos.
- Tolera o transporte.
- Os cachos por um longo tempo retêm suas características de sabor e qualidade nos arbustos.
Pode ser usado como decoração de mandris e pérgulas. Substituído depois de trinta anos de cultivo, se cultivado como um arbusto. Se como uma uva crespa - frutas mais.
A vinha Supagag pode ser utilizada para decorar os mandris
Montar uma vinha
A criação de uma vinha está associada a custos financeiros significativos.O custo da compra de cultura, fertilização, a criação de estruturas de apoio.Com tal significânciacustos de investimento, os vinhedos devem ser cuidadosamente planejados e preparados. Os viticultores são pré-familiarizados com a descrição da variedade e suas principais características.
Seleção do local de pouso
De particular importância na escolha de um local para o plantio da variedade Supag é um microclima favorável. Os melhores são encostas suaves de colinas da direção sudoeste, sul ou sudeste, elevando-se sobre a área circundante com um fluxo livre de massas de ar frio.
Ao escolher um local para vinhedos, recomenda-se a análise de dados meteorológicos a longo prazo sobre as temperaturas mínimas durante o inverno, a frequência das geadas da primavera e as temperaturas médias durante a estação de crescimento, com ênfase nos meses de verão.
Deve ser atribuído um local para a plantação de uvas em declives suaves e bem iluminados
.Características do solo
A variedade não tem requisitos específicos para o solo. Ela cresce e produz frutos em terrenos com níveis de água subterrânea altos e variáveis (mais de 80-100 cm). Prefere solos leves, mas com alto teor de húmus. Se uma variedade de uva, incluindo Supaga, é destinada à produção de vinhos de frutas, ela pode ser cultivada em solos arenosos mais fracos. Uvas de mesa crescem bem em solos arenosos. Ótima para a variedade de mesa em crescimento Supag é um solo fracamente ácido com um pH de 6,0-6,5.
Preparação do solo
Não é recomendado plantar uma vinha em solos intensamente empobrecidos, onde existe um alto risco de pragas que destroem as raízes.
Em terrenos onde as árvores frutíferas ou florestais costumavam crescer, não antes de 3-4 anos após a sua remoção.Isso se deve principalmente à possibilidade de uma infecção fúngica da raiz. As uvas não podem ser plantadas depois de morangos e alfafa, cujas raízes danificam pragas comuns - insetos.
Morangos - vizinho indesejável para uvas
Fertilização
A terra para sementeira é preparada no Outono. Doses de fertilizantes são determinadas com base na análise da fertilidade do solo. O melhor fertilizante que leva em conta as necessidades nutricionais da videira é o estrume. É introduzido em doses de 40-100 t /ha em aração profunda.
Você pode usar 200-250 kg /ha de fósforo e potássio na forma pura. Fertilizante com estes ingredientes não precisará dos próximos 2-3 anos.
Se o solo estiver preparado para o cultivo em massa de vinhas, então será necessário: azoto - 50 kg /ha, potássio - 100 kg /ha e fósforo - 50 kg /ha.
Tradições vitivinícolas letãs
As vinhas da Letónia são diferentes das outras plantações localizadas nas mesmas latitudes. Mais de vinte anos atrás, eles começaram a cultivar a “raiz crua” aqui, desde o início. Mas a Letônia tem tradições vinícolas medievais de Sabilean. Nos séculos XIV-XVI havia vinhedos dos cruzados, e então os governantes da Curlândia cuidaram deles.
As plantações em grande escala foram preservadas mesmo durante o reinado do príncipe Jacob Kettler (1638-1682), e foram até expandidas, de acordo com a descrição desses lugares.Prince ficou orgulhoso de suavinhedos do norte, bem como aqueles cultivados nas colônias da Gâmbia e Tobago, e muitas vezes enviaram vinho Kurland para outros governantes europeus.
Os criadores da Letónia produzem todos os novos tipos de uvas que podem dar frutos nas latitudes setentrionais.Um total de cerca de mil videiras são cultivadas em vários terraços estreitos.Esta é apenas uma pequena parte da antiga plantação principesca, que foi reconstruída em 1936 por iniciativa do então presidente da Letônia, Karlis Ulmanis.
