Uma das culturas de frutas mais procuradas no mundo moderno é o caqui.As árvores desta planta dão frutos saborosos e saudáveis que as pessoas adoram comer em todo o mundo.Uma característica positiva desta cultura é a sua grande variedade - os tipos e variedades de caqui são numerosos.
Características gerais do caqui
O caqui é um gênero de árvores e arbustos decíduos ou perenes da família Ebony.A zona de crescimento primário é em latitudes subtropicais e tropicais.O nome latino da fruteira é diospiros.Pode ser traduzido como "fogo divino" ou "alimento dos deuses".De caqui persa é traduzido como "data ameixa".
Descrição da planta
Um caqui é uma árvore ou arbusto, dependendo da variedade.A planta tem as seguintes características gerais:
- Árvores e arbustos de altura média, tamanho pequeno ou médio.
- A coroa é uma forma arredondada e ramificada.
- A maior expectativa de vida é de cerca de quinhentos anos.
- As folhas são simplesde largura, com uma ponta pontiaguda.
- Flores - solitárias, pequenas, de cor amarelo pálido, com quatro pétalas curvas.
Descrição dos frutos
Os frutos de caqui têm uma aparência específica.Eles são grandes bagas consistindo de casca de laranja, polpa suculenta e sementes.O número de sementes pode variar de um a dez.Nem todos os tipos de frutas comestíveis caqui.
Características gerais dos frutos:
- tamanho - grande, cerca de 10 cm de diâmetro;
- forma - arredondada ou levemente alongada;
- a pele é fina;
- a cor da pele é laranja, variando os graus de brilho dependendo da maturação e variedade;
- polpa - leve, muito suculenta;
- depois de plena maturidade, a carne se transforma em uma substância gelatinosa;
- as sementes são grandes, de uma a dez em cada fruto;
- gosto - tricô, doce;
- viscosidade - folhas após o amadurecimento total da fruta.
As frutas contêm:
- açúcar - até 25%;
- beta-caroteno e bioflavonóides;
- Vitamina C, até 55%;
- taninos (taninos) - dão um sabor adstringente;
- oligoelementos - iodo, ferro, potássio, magnésio.
Diversidade de espécies
O gênero Persimmon inclui cerca de 720 espécies.Eles diferem de acordo com a região de cultivo.Assim, um grande número de variedades endêmicas é cultivado na Austrália, América Central e do Sul.
O principal critério para o agrupamento é o período de maturação dos frutos.De acordo com este princípio, três variedades de caqui são distinguidas.
- Amadurecimento precoce.As bagas estão prontas para colheita em setembro.Variedades - Gosho Gaki, Virginia, Ukrainka, Weber.
- No meio da temporada.Os frutos amadurecem no meio do outono.Grades - Sidles, Hyakume, Sputnik.
- Maturação tardia.As bagas amadurecem no final do outono-início do inverno.Variedades - Chinebuli, Tamopan grande.
As variedades de caqui também podem ser agrupadas de acordo com os seguintes critérios:
- as características de tamanho do fruto;
- características da aparência das bagas;
- propriedades de sabor de frutas;
- resistência ao frio e resistência ao frio;
- geografia crescente.
Korolok é entendido como um grupo de plantas com uma aparência específica de frutas.As bagas maduras de Korolka têm uma cor laranja escura.A carne é marrom e forte.O sabor é doce.Variedades do grupo Korolkovo - Chocolate, Honey Early.
Um grupo de variedades sul-americanas merece atenção especial.Caqui filipino é chamado de maçã de veludo.Ele difere cor vermelha brilhante.
As variedades resistentes ao frio do caqui são Sidles, Weber, Sputnik e Tamopan large.
Menção especial merece figos de caqui.Este é um grupo popular que tem os frutos de uma forma oblata específica.O nome da fruta deveu-se à semelhança com os figos.Variedades populares de figo caqui são Camomila e Fuyu.As bagas de formato plano têm variedades que crescem no Paraguai e nos estados vizinhos.
Variedades populares de caqui
Note as variedades que são populares em termos decultivo, obtendo frutos saborosos e saudáveis.
Gosho Gaki
Variedade japonesa, caracterizada por frutos grandes com peso até 200 g, arredondados. O Gosho Gaki é caracterizado por altos rendimentos - até 70 kg por árvore. A cor da pele é laranja. A principal desvantagem é a baixa transportabilidade dos frutos.
Ucraniano
A espécie é resistente ao frio e pode suportar temperaturas tão baixas quanto -15 ° C. Frutas são de forma cilíndrica, com uma ponta pontiaguda. A cor da pele é laranja ou vermelha brilhante. A carne é marrom escura. Variedade de alto rendimento - até 90 kg de colheita podem ser colhidos de uma árvore. Frutas diferem em boa transportabilidade e lezhkost.
Weber
Uma variedade precoce resistente a frio de uma fruteira.A árvore pode tolerar frio até -31 ° C . Os frutos - pequenos, pesando até 50 g, em uma árvore formam-se em grandes quantidades.
Selas
variedade resistente ao gelo do Japão, que é caracterizada por frutas de figo. A carne é vermelha. A árvore pode tolerar frio até -25 ° C. Bagas não diferem transportabilidade.
Selas de caqui
Satélite
Uma variedade de reprodução soviética. Frutas com peso até 100 g, pequenas. Alta resistência ao congelamento - até -24 ° C. As bagas são macias e transportáveis.
Chinebuli
Arbusto com frutos até 200 g, tamanho médio. Prove sem adstringência e viscosidade, com uma ligeira acidez. Resistência ao gelo - até menos 16 ° C.
Tamopan Grande
variedade de caqui japonesa, com um alto nível de resistência a frio até -24 ° C. Altarendimento - até 100 kg por árvore. Frutas - até 200 g, tamanho médio.
Hiakume
Variedade japonesa amante da luz. Hyakume tem um alto nível de transportabilidade e qualidade de frutas. Bagas pesando 60-200 g, tamanho médio. Hiakume tem uma boa resistência ao gelo - até -15 ° C. Alto rendimento sob condições favoráveis - até 120 kg por árvore.
Apple ou Sharon
Variedades híbridas de caqui israelitas que não contêm sementes na polpa da fruta. As bagas de Sharon contêm menos tanino, o que afeta o sabor mais suave e delicado.
Caqui Sharon
Sharon é o nome comercial das variedades de caqui orientais. Para obtê-los, são aplicadas medidas especiais de maturação que ligam o tanino. Esta abordagem permite obter as propriedades comerciais necessárias de sabor e aparência.
