Apesar do fato de que os frutos de pessegueiro e damasco são muito semelhantesuns contra os outros, a diferença entre eles é grande: eles têm mais diferenças do que os recursos comuns.
O alperce e o pêssego são significativamente diferentes uns dos outros
. Ambas as culturas são cultivadas activamente no sul e no cinturão central da Rússia.A baixa resistência ao congelamento faz com que elas cresçam em climas mais frios, mas graças ao trabalho dos criadores, algumas variedades podem suportar facilmente temperaturas de até -30 ° C.
A origem do pêssego e do damasco
A China é o berço do damasco.De lá, ele foi levado para a Armênia, na Grécia e depois para a Itália.Com o tempo, a cultura se espalhou pelo mundo.O alperce pertence à família cor-de-rosa e à espécie da ameixa.
Peach veio para a Europa e América do Tibete.Lá, nos vales das montanhas, seus parentes silvestres cresceram. O pessegueiro também pertence à família Pink, mas é representativo do gênero Almond. A amendoeira é o parente mais próximo do pêssego.
Embora essas plantas pertençam à mesma família, a diferença entre elas é grande.Isto se manifesta não apenas na aparência de árvores e frutos, mas também na área de crescimento e composição química.
O pêssego é um parente próximo da amêndoa
Diferenças na estrutura das árvores
Basta um olhar,para entender exatamente como essas árvores diferem.O pêssego é relativamente baixo: sua altura não ultrapassa 2,5 m, mas a copa é muito extensa e alcança de 5 a 6 m de diâmetro.A altura do abricó depende da variedade, varia de 2 a 4,5 m.A coroa é compacta e arredondada.
O sistema radicular de pessegueiro não fica no subsolo muito profundo e, portanto, é freqüentemente danificado quando está cavando.A árvore de damasco está profundamente enraizada.
As folhas da planta também diferem em sua aparência.Em pêssego eles são alongados, em forma de lança, com pequenos dentes ao redor da borda.E damasco em forma de coração, com uma perna alongada avermelhada.Suas bordas também são cobertas com dentes.
Folhas de damasco são redondas, em forma de coração
Diferença de frutos
A principal diferença é o tipo e estrutura de frutos que também amadurecem em diferentes épocas. Os damascos, dependendo da variedade, produzem em junho ou julho, e os pêssegos em julho ou agosto.
É possível distinguir essas diferenças dos frutos dessas plantas:
- As frutas de damasco são uma drupa suculenta com uma pedra achatada lisa no interior e o pêssego tem uma estrutura de casca de semente estriada.
- As paredes amnióticas de pêssego estão cobertas de vegetação, suculentas e mal separadas da pedra.O damasco tem paredes menos grossas.Na maioria das variedades, a pedra é facilmente separada da fruta.
- A polpa do damasco cultivado tem uma estrutura homogênea densa, e seus representantes de crescimento silvestre produzem frutos duros com paredes fibrosas.A cor pode variar de amarelo a laranja profundo.O pêssego tem polpa muito suculenta de cor amarelo claro ou rosado.
- A pele de pêssego é muito pubescente, ao contrário do damasco.Suave são apenas nectarinas - híbridos de pêssego e ameixa.Algumas variedades de árvores de damasco são propensas à formação da borda da fruta.
- O abismo é comestível.Pode ser doce ou amargo, assemelha-se a amêndoas a gosto e sementes de pêssego são proibidas de serem comidas.Eles contêm amidalina, que quando dividido formas de ácido cianídrico - o veneno mais forte.
- Os frutos de pêssego são um pouco maiores que os frutos de damasco.
As propriedades benéficas do pêssego e damasco
. Ambos os frutos contêm grandes quantidades de açúcar, por isso não são recomendados para pessoas com diabetes para comer.O damasco é rico em potássio, que ajuda a manter as funções do sistema cardiovascular e dos rins.Os pêssegos são um meio de combater o excesso de peso: os componentes fenólicos contidos na polpa, aceleram o metabolismo e ajudam na digestão de alimentos gordurosos.Eles são usados para consumo fresco, preservação, produção de sucos, purês e frutas secas.Em frutas secas, a concentração de substâncias úteis é muito maior.
O pêssego e o damasco contêm muita fibra, o que melhora o peristaltismo gástrico e previne distúrbios digestivos.Seu damasco contém muito mais.
Os óleos obtidos das sementes desses frutos são utilizados em cosmetologia para a fabricação de:
- máscaras;
- cremes;
- batons;
- mascaras;
- sabonetes;
- champôs;
- gel de banho.
Os damascos contêm muitas vitaminas A e C. Eles ajudam o corpo a lidar com resfriados e também têm um efeito tônico. O pêssego é rico em vitaminas E, K e PP, que combatem o colesterol nos vasos sanguíneos e melhoram a aparência da pele, unhas e cabelos.
