As vacas de Montbeliard pertencem à elite das espécies de gado.No total, existem cerca de 1 milhão e 500 mil cabeças da raça Montbeliarde no mundo.Só na França, cerca de 383 mil pessoas são criadas.Tal popularidade deve-se à rápida capacidade do gado de se acostumar a qualquer clima e despretensão à alimentação.
A vaca da raça Montbeliard tornou-se difundida devido à sua despretensão
Eles rapidamente se adaptam ao inverno rigoroso e ao calor, eles são capazes de comer grandes quantidades de ração grossa.
História e popularidade das vacas Montbeliarde
Este tipo de vaca foi criado em França.Mas as raízes remontam à Suíça, porque no século XVIII, os ancestrais do gado Montbeliarde foram levados para a França da Suíça.Há mais de um século, os criadores têm trabalhado na criação deste tipo de vaca, cujo leite deve ser adequado para a fabricação de queijos locais.Na região francesa de Franche-Comte (o berço dos Monbeliards), o leite desta raça foi selecionado para fornecer fábricas que produzem queijo. Em 1889, um reconhecimento oficial de uma vaca Montbeliarde foi realizado na Exposição Mundial em Paris. Ao mesmo tempo, o livro de criação do gado Montbeliard foi publicado.Esta espécie foi criada cruzando o francês alzanese com o suíço Simental, usando uma dieta especial de comida. Esta raça é criada pelos franceses nas terras altas. Por exemplo, em Franche-Comte, os monbeliards constituem 95% do gado leiteiro. Este tipo de leite, sem falta, faz parte dos queijos desta região. A carne também é valorizada em paralelo. A vaca está crescendo rapidamente, tem um bom físico e, como resultado, cruzando-a com um touro Sharolez, obtêm-se bezerros, que são valorizados pela qualidade da carne. Monbeliards são bastante populares na Europa Central, Norte da África, Austrália, etc. Este tipo de pecuária é representado em mais de cinquenta países do mundo e em todos os setores climáticos. Eles são cultivados para a criação de raça Montbeliarde pura de alto desempenho e para melhorar a população local.
As vacas de Monbeliard sentem-se bem em todas as zonas climáticas
Características do Montbeliards
Animais de tamanho suficientemente grande com um físico proporcional. Comprimento do tronco de 1,62 m Para 1,65 m Cabeça grande, peito profundo. Os touros têm um porão estendido. Vasto para trás, ossos fortes, úbere grande.
A massa de um touro corresponde a 900-1200 kg., Uma vaca ganha 600-700 kg. O gado em idade avançada na cernelha dá uma altura de 135 cm a 140 cm.
A cor do animal é semelhante à raça vermelha-heterogênea oriental. A raça Montbeliard é caracterizada por:
- Produção de leite elevada.
- O valor de um produto lácteo, consistindo em uma porcentagem favorável de gordura e proteína.
- Propriedades de carne muito valiosas.
- Desenvolvimento e crescimento da energia.
- Amadurecimento rápido.
- Úbere grande em forma de taça.
- Para adaptar-se mesmo a condições meteorológicas adversas, boa saúde e longevidade.
O leite de Monbeliard tem a combinação perfeita de gordura do leite com proteínas e indivíduos que se distinguem pela longa lactação.Sua carne, na comunidade global de especialistas, é reconhecida como de alta qualidade.
As vacas de Montbeliard fornecem leite muito gordo e saboroso
Produtividade dos produtos lácteos
A raça de bovinos Montbilliard produz, em média, cerca de 8000 kg.leite por ano, com teor de gordura de até 4% e teor de proteína de 3,45%.Além disso, a duração da lactação é de 305 dias.O maior rendimento foi instalado - 17 mil 358 kg.
É importante que estes indicadores sejam praticamente estáveis.O leite de vacas Montbeliard tem mais proteína que o leite de outras vacas, mas a porcentagem de gordura não muda.
É este produto que é usado para fazer queijos que atendem aos mais altos padrões.O leite pertence a um produto de alto nível, com excelentes propriedades gustativas, e é usado não só para fazer queijos de alta qualidade, mas também para iogurtes e outros produtos de origem láctea.
Características da carne.
A carne desta raça é de alta qualidade e apresenta as seguintes características:
- Uma percentagem elevada de carne na produção de abate.
- A carne é magra, mas suculenta.
- Uma grande percentagem de carne de primeira qualidade (metade posterior da carcaça).
- Carnecor vermelha, tendo uma boa demanda do consumidor.
A taxa de crescimento do animal é muito impressionante. Um touro jovem, por dia, aumenta de 1200 para 1300 gramas, dependendo da seleção de ração. O peso vivo atinge 650-750 kg A qualidade da carne no abate de abate à saída das vacas varia entre 52% e 58%, para os touros de 56% a 58%, sem excesso de gorduras. Um método altamente eficaz para melhorar o gado é o uso de sêmen de touros Montbeliarde.
As vacas Montbeliard são rentáveis para se reproduzir para carne
Utilização de touros de esperma de Montbeliarde.
O espermatozóide dos góbies de Montbeliard não é utilizado apenas para a inseminação da raça de Montbeliard, mas melhora a raça improdutiva, criando novas espécies de gado altamente eficientes. Este tipo de esperma de touro é usado para uma variedade de métodos de cruzamento:
- Cruzamentos de absorção: dois tipos de gado acasalam após a absorção de um tipo de vaca melhorado pela raça Montbeliard;
- O melhoramento é variável, a fim de obter indivíduos altamente produtivos: o resultado de uma mistura do acasalamento de dois ou três tipos de animais e de um cruzamento faseado de ovelhas híbridas em várias gerações com touros das espécies originais. Esse tipo de cruzamento possibilita a introdução do fenômeno da heterose em bovinos cruzados, não só na primeira geração, mas também nas subseqüentes.
Por conseguinte, uma forma de melhorar os espermatozóides dos touros da raça Montbeliarde é um método altamente eficaz.
Genes da raça Montbeliardecapaz de melhorar o desempenho do rebanho
Alimentando vacas.
A alimentação adequada do gado Montbeliard, bem como de todas as raças, inclui uma dieta que nutre o corpo de um indivíduo com as vitaminas, os minerais e os microelementos necessários numa combinação adequada e numa forma assimilável. Uma boa nutrição deve fornecer alta produtividade de vacas, mantendo seu estado físico e fisiológico.
A alimentação inadequada de vacas leva a uma diminuição na qualidade do leite, uma doença do animal.
Vacas jovens com um ou dois bezerros que ainda estão crescendo e esgotando o gado devem aumentar sua ração de alimentação. Calcule o aumento da nutrição, dependendo do ganho diário. Por 1 kg ganho de peso adicionar cinco unidades de alimentação, 500 gramas de proteína digerível, 40 gramas de cálcio, 30 gramas de fósforo.
As vacas de Montbeliard necessitam de grandes quantidades de alimentos suculentos
Uma vaca com alta produtividade requer um aumento na quantidade de ordenha, portanto, é necessário aumentar os tempos de alimentação. Geralmente usado dois, três refeições por dia, em intervalos regulares.
As regras relativas à alimentação dos vitelos devem ser respeitadas. No estágio do colostro, eles são alimentados não menos que quatro vezes ao dia, a partir dos dez dias de idade - três vezes ao dia, mas ao mesmo tempo. Monitore a qualidade do feed.
Em 4-7 dias, dê água fervida, esfriada (+ 15-20 graus). Na idade de três semanas já é possível dar água crua, mas pura. Aos seis meses de idade, a alimentação de bezerros parece sernutrição de adultos.O alimento principal para bezerros inclui:
- alimento suculento;
- silagem de milho;
- vegetais de raiz;
- feno;
- concentrado alimentar.
